2010年產(chǎn)業(yè)規(guī)模將持續(xù)穩(wěn)定增長(zhǎng)，內(nèi)銷市場(chǎng)將繼續(xù)擴(kuò)大，價(jià)格平穩(wěn)略降。政府看好食用菌產(chǎn)業(yè)對(duì)三農(nóng)和生態(tài)的重大貢獻(xiàn)，將繼續(xù)強(qiáng)化政策、資金、技術(shù)等各方面的引導(dǎo)和扶持，產(chǎn)業(yè)將持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

　　我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，極大地促進(jìn)了食用菌的消費(fèi)。盡管2008年出現(xiàn)金融危機(jī)，但內(nèi)銷市場(chǎng)不減，穩(wěn)中有升有增。國內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)蘊(yùn)含著巨大潛力，將對(duì)食用菌消費(fèi)發(fā)揮重要作用。

　　2009年價(jià)格普遍提高和生產(chǎn)效益的顯著提高，刺激了生產(chǎn)者的積極性，預(yù)計(jì)2010年全國食用菌產(chǎn)量將會(huì)在平穩(wěn)發(fā)展中出現(xiàn)小幅增加，預(yù)計(jì)增長(zhǎng)5%~8%。

　　千家萬戶的生產(chǎn)，導(dǎo)致規(guī)模控制的困難，受今年價(jià)格走高的影響，可能2010年生產(chǎn)規(guī)模出現(xiàn)較大擴(kuò)張，出現(xiàn)供大于求的態(tài)勢(shì)，而市場(chǎng)管理的欠缺有可能導(dǎo)致局部區(qū)域價(jià)格的小幅下降。

　　對(duì)外貿(mào)易仍將處于疲軟狀態(tài)。預(yù)計(jì)食用菌國際市場(chǎng)需求將隨2010年全球經(jīng)濟(jì)的初步復(fù)蘇較2009年有所增加。

　　產(chǎn)業(yè)發(fā)展將逐漸趨于理性，產(chǎn)業(yè)布局和結(jié)構(gòu)趨于合理。近年食用菌產(chǎn)業(yè)受到了各級(jí)政府的重視，財(cái)政支持力度的加強(qiáng)，促進(jìn)了產(chǎn)業(yè)技術(shù)、生產(chǎn)、市場(chǎng)、管理等的全面交流，提高了對(duì)產(chǎn)業(yè)科學(xué)發(fā)展及其途徑的認(rèn)知，盲目投資、盲目發(fā)展將得到一定的控制，發(fā)展的模式和路徑也將趨于合理。（作者為國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家）

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