新華網(wǎng)福州３月１１日電（記者 巫奕龍）菌草技術(shù)的英文譯名是什么？很簡單，就是漢語拼音Ｊｕｎｃａｏ。
很多人也許不知道Ｊｕｎｃａｏ為何物，但對巴布亞新幾內(nèi)亞、南非、萊索托和盧旺達等發(fā)展中國家的許多貧困農(nóng)民來說，Ｊｕｎｃａｏ意味著“點草成金”術(shù)——將草轉(zhuǎn)化為美味營養(yǎng)的食用菌，為他們帶來收入和尊嚴。他們甚至為孩子取名Ｊｕｎｃａｏ。
“在首屆國際菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會上，我堅持用漢語命名。”６７歲的菌草技術(shù)發(fā)明人林占緇匾淥?。１４年前Ｊ讓脟H菌草產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會在中國東南沿海省份福建省會福州市舉行。
“當(dāng)時大家提出了２０多個英文名稱。”林占縊擔(dān)“但菌草技術(shù)是全新的技術(shù)，應(yīng)當(dāng)有全新的名稱。我很高興為英語貢獻了一個新詞。”
菌草的種子源自上世紀７０年代青年林占緄鈉嫠濟釹耄１９７１年，他首次提出利用漫山遍野的野草栽培食用菌的設(shè)想。１９８３年，他開始了試驗和研究。
３年后，林占韁沼詡到第一朵菌草菇——用芒萁和五節(jié)芒栽培的香菇被培養(yǎng)出來。“那時我熱淚盈眶。”林占縊擔(dān)“我們在敲開一扇新的大門。”
從那時起，林占綰退的團隊成功篩選出巨菌草、象草等４５種野生或人工栽培菌草。這些菌草輔以適當(dāng)?shù)脑耘嗄Ｊ剑梢栽谳^短時間內(nèi)大量產(chǎn)出５５種食藥用菌。
人們以往用木頭、木屑培育食用菌，可能對森林產(chǎn)生不利影響。林占緗檣芩擔(dān)菌草技術(shù)為食用菌產(chǎn)業(yè)奠定了生態(tài)友好和可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)。而且這項技術(shù)投資少，容易學(xué)，可以很好地幫助貧困人群脫貧、就業(yè)。
他估算，中國有６０億畝草地資源，３倍于耕地面積，只要將１％草地資源用于發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)，就能年產(chǎn)９０００萬噸鮮菇，創(chuàng)７２００億元產(chǎn)值，解決２４００萬人就業(yè)。
林占緄男坌幕鉤越了國界，他和他的團隊不僅致力于在中國推廣菌草技術(shù)，還努力將其推向國外，造福其他國家的人民。１９９５年，首屆國際菌草技術(shù)培訓(xùn)班在福州舉行。
“培訓(xùn)班就像一個不斷壯大的菌草大家庭。”林占緄吶兒林冬梅說。她２００３年辭去了新加坡的公務(wù)員職位，回國幫助父親發(fā)展菌草事業(yè)。
自１９９５年起，中國商務(wù)部或福建省政府出資主辦的國際菌草技術(shù)培訓(xùn)班每年至少在福州或國外舉行一次，迄今已舉辦３７期，培訓(xùn)了來自五大洲８０個國家的專家、政府官員和技術(shù)人員１１１２名。
“隨著菌草大家庭一年年發(fā)展壯大，我們共同的敵人——貧困和失業(yè)似乎日益萎縮。”來自巴布亞新幾內(nèi)亞的學(xué)員布萊恩·沃爾寫道。
“有個叫亞力克斯的烏干達年輕學(xué)員甚至搞起了跨國經(jīng)營。”林冬梅笑著說，“他在鄰國盧旺達租地生產(chǎn)食用菌，再把產(chǎn)品返銷烏干達。”
２００５年，林占緶首家組飛赴南非幫助實施夸那爾菌草項目，林家父女經(jīng)常一同工作在夸那爾的田間地頭，當(dāng)?shù)厝藶橹毮俊?ldquo;每當(dāng)我叫‘爸爸’，當(dāng)?shù)厝司托?，有些人甚至跟著叫?rdquo;林冬梅回憶道，林占綾瀋“菌草爸爸”，遐邇聞名。
“菌草爸爸”林占綰退的團隊在夸那爾的夸丁地探索旗艦點模式。旗艦點依托菌草生產(chǎn)示范基地，吸納貧困農(nóng)民組成合作社經(jīng)營，負責(zé)生產(chǎn)原材料，推銷產(chǎn)品，循環(huán)利用廢棄菌袋作有機肥。菌草產(chǎn)業(yè)已成為夸納爾最大的農(nóng)業(yè)項目，政府投入迄今超過１億蘭特。
“一般說來，當(dāng)?shù)匾粋€農(nóng)民種１０平方米菇，一年可掙２．４萬至３．２萬蘭特，是當(dāng)?shù)厝艘话闶杖氲模脖兑陨稀?rdquo;林占縊擔(dān)當(dāng)?shù)厥I(yè)人口較多，能夠最大受益。
上個月，林占綰退的團隊剛剛對斐濟進行了為期半個月的考察。據(jù)林占緗檣埽這是中國的一項援外項目，將幫助斐濟發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)。
為傳播菌草技術(shù)，林占緄焦２９個國家，其中大多為貧困的發(fā)展中國家，但他很少在當(dāng)?shù)赜斡[觀光。“發(fā)展中國家更需要我，我沒有時間觀光旅游。”林占縊怠
