連日來，江山市鳳林鎮(zhèn)桃源村徐開炎忙著采收冬季種植的大球蓋菇，多的時候每天采收1000多公斤。他預(yù)計，家里4畝田每畝有3000多公斤，總收入2萬多元。
　　08年，浙江省江山市冬種期間發(fā)展了1925.2畝大球蓋菇，目前正是采收期，由江山千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司定點收購。公司收來后，統(tǒng)一運到福建銷售，并按合同規(guī)定保護(hù)價，每10天一結(jié)算，付菇農(nóng)現(xiàn)金，每天巡回收購鮮菇2.5萬公斤。
　　江山冬種大球蓋菇種植成功，主要得益于“公司＋農(nóng)戶”生產(chǎn)模式。江山千塢農(nóng)業(yè)發(fā)展公司“包菌種、包技術(shù)、包收購”，在單季稻收割后，公司就組織種植農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，把菌種送到戶、技術(shù)員到村到戶指導(dǎo)種植、管理，收購后定期結(jié)算付款。據(jù)公司負(fù)責(zé)人介紹，根據(jù)目前的市場需求，公司打算擴(kuò)大生產(chǎn)，今年冬種發(fā)展四五千畝，菇農(nóng)為此可增收二三千萬元。