近日，走進(jìn)右水鄉(xiāng)圍背村菌菇種植基地，工人們正在利用部分冬閑田試種赤松茸，工人們分工明確、配合默契，鋪設(shè)基料、挖孔、播種、覆土有序進(jìn)行著，呈現(xiàn)出一派繁忙的景象。

赤松茸又稱皺環(huán)球蓋菇、大球蓋菇，是一種珍稀的食用菌，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)和維生素等營養(yǎng)成分，具有多種保健功能，可用來炒菜、燉肉、煲湯等多種烹飪方式。優(yōu)點是種植周期短、見效快、容易種植、管理方便。同時，它還能利用秸稈等廢棄物進(jìn)行種植，實現(xiàn)資源的有效利用，具有較高的生態(tài)價值和經(jīng)濟(jì)價值。

右水鄉(xiāng)圍背平菇種植合作社理事長 饒云輝：赤松茸這個品種容易種植，今年我們準(zhǔn)備種15畝，大概元旦前后就能上市，每畝的成本在6000元左右，產(chǎn)量每畝3000斤以上，我們預(yù)計除去成本總共有12萬元左右的利潤。我對種植赤松茸這個品種很有信心，種好之后我打算帶領(lǐng)更多村民參與種植赤松茸。

近年來，會昌縣右水鄉(xiāng)依托良好的生態(tài)和資源優(yōu)勢，因地制宜發(fā)展平菇種植產(chǎn)業(yè)200余畝，目前通過引進(jìn)新品種赤松茸，相對于平菇更加容易種植和管理，不僅豐富了當(dāng)?shù)鼐椒N植品種，還帶動了本地村民就近就業(yè)，促進(jìn)增收致富。

右水鄉(xiāng)圍背村黨支部書記、村委會主任 汪廣峰：圍背村現(xiàn)有全縣最大規(guī)模的平菇種植基地200畝，為了拓展菌類種植品種，通過外出考察培訓(xùn)，引進(jìn)赤松茸種植，已經(jīng)試種15畝，接下來，我村會帶動更多村民種植赤松茸，擴(kuò)大種植規(guī)模，完善種植技術(shù)，同時我村也會帶領(lǐng)龍頭企業(yè)積極拓寬銷售渠道，把赤松茸推廣到更廣闊的市場中去，帶動村民增收致富，助力鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。

原標(biāo)題：《右水鄉(xiāng)：新菌菇點燃致富“蘑”力引擎》