11月15日，湖北省技術(shù)交易所組織武漢大學(xué)、華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、武漢工程大學(xué)、湖北工業(yè)大學(xué)、中南民族大學(xué)等相關(guān)專家對(duì)湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)產(chǎn)品加工與核農(nóng)技術(shù)研究所食用菌團(tuán)隊(duì)與湖北浩偉科技股份有限公司共同完成的“菌菇多糖介導(dǎo)腸道菌群功能機(jī)制研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用”項(xiàng)目進(jìn)行了科技成果評(píng)價(jià)，經(jīng)專家組評(píng)定，認(rèn)為該成果“整體達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平”。

圖1 多糖口服液產(chǎn)品

該成果針對(duì)白參菌、香菇等食用菌多糖功能機(jī)制不清、產(chǎn)品功效不明等科學(xué)問題，以及多糖提取率和純度低、生物活性弱等技術(shù)瓶頸開展聯(lián)合攻關(guān)，創(chuàng)建了“體外消化模擬+體內(nèi)動(dòng)物模型+多組學(xué)聯(lián)合分析”的菌菇多糖消化特性、功能機(jī)制研究體系，研發(fā)了輻照預(yù)處理-超聲逆流提取-雙效濃縮等菌菇多糖綠色高效制備技術(shù)，開發(fā)了具備調(diào)節(jié)腸道菌群、減輕腸道炎癥、輔助降尿酸等功效的高附加值菌菇多糖系列產(chǎn)品。項(xiàng)目成果研發(fā)期間，獲授權(quán)發(fā)明專利3項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文8篇（其中SCI論文7篇），培養(yǎng)研究生3名。

圖2 實(shí)驗(yàn)室菌菇多糖提取濃縮、配方設(shè)計(jì)、理化指標(biāo)檢測(cè)、動(dòng)物模型功能驗(yàn)證

圖3 多糖口服液工廠化提取、罐裝、滅菌、包裝等全程質(zhì)量把控

據(jù)項(xiàng)目總負(fù)責(zé)人高虹研究員介紹：成果相關(guān)專利技術(shù)已在湖北浩偉科技股份有限公司、福和壽（武漢）健康管理有限公司轉(zhuǎn)化實(shí)施，生產(chǎn)的復(fù)合真菌多糖口服液等產(chǎn)品在國(guó)內(nèi)外均已上市銷售，年產(chǎn)值超過(guò)2000萬(wàn)元。