深秋，走進位于關(guān)嶺自治縣的貴州浩潤臻源食品有限公司，隨處可見一派忙生產(chǎn)、趕訂單，擼起袖子加油干的忙碌景象。在菌棒生產(chǎn)區(qū)里，流水線上菌棒的生產(chǎn)、接種和開袋工作有序進行著，源源不斷的成品被送入培育庫中整齊擺放；在出菇庫中，朵朵秀珍菇紛紛進入采收期，工人們手持剪刀上下飛舞，將已經(jīng)成熟的秀珍菇一一剪下，并根據(jù)大小規(guī)格分類分揀包裝，各個環(huán)節(jié)有條不紊。

在該公司，一朵秀珍菇從原材料加工到進入市場，需要經(jīng)過攪拌、制包、滅菌、冷卻、接種、培育、上架、開袋、出菇、采收、包裝、銷售12道程序，道道程序環(huán)環(huán)相扣，已形成一條秀珍菇工廠化、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的全產(chǎn)業(yè)鏈生產(chǎn)線，有效解決了原先因受季節(jié)、天氣、氣溫等因素影響，一年只能生產(chǎn)一季的難題，如今已實現(xiàn)全年生產(chǎn)、全年采收、全年銷售。

“我公司通過恒溫、通風(fēng)、制冷、供熱等智能控制系統(tǒng)，精準(zhǔn)控制秀珍菇生長所需最適宜的濕度、溫度、光照和二氧化碳濃度等參數(shù)，從而大大縮短秀珍菇的生產(chǎn)周期，改善產(chǎn)品品質(zhì)、提升生產(chǎn)效能、保障食品安全?！痹摴靖笨偨?jīng)理肖坤告訴記者。

該公司成立以來，始終堅持“鮮活、有機、營養(yǎng)、健康”的經(jīng)營理念，從最初的原材料采購到最后的出菇包裝，都建立了相應(yīng)的質(zhì)量檢驗標(biāo)準(zhǔn)，以質(zhì)量求突破促發(fā)展，所產(chǎn)出來的秀珍菇供不應(yīng)求，深受市場歡迎和消費者喜愛。

“公司采取‘訂單式’銷售的方式，主要銷往貴陽、成都、重慶、廣西等多個地區(qū)，市場渠道非常穩(wěn)定，產(chǎn)品平均價格在6到8元，目前月產(chǎn)值在120萬元左右。”肖坤表示，公司接下來將在提質(zhì)增效擴產(chǎn)上下功夫，不斷優(yōu)化生產(chǎn)工藝，爭取在2025年實現(xiàn)月產(chǎn)值突破150萬元以上的目標(biāo)。