新京報訊（記者田杰雄）10月下旬，北京第二屆食用菌文化節(jié)開幕。記者從北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，食用菌作為北京“菜籃子”的重要組成部分，2023年北京食用菌總產(chǎn)量6.6萬噸、產(chǎn)值 3.7億元。

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)負責(zé)人介紹，近年來，在團隊的創(chuàng)新推動下，食用菌產(chǎn)業(yè)在種業(yè)創(chuàng)新、高產(chǎn)創(chuàng)建、產(chǎn)業(yè)融合方面取得了很多成績，累計帶動全市3000多農(nóng)戶發(fā)展食用菌種植，戶均增收3萬元以上。

北京主栽和珍稀食用菌優(yōu)良品種的創(chuàng)制及優(yōu)新技術(shù)研發(fā)應(yīng)用可追溯至2011年，當年，北京市食用菌創(chuàng)新團隊在北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局組織領(lǐng)導(dǎo)下啟動。

北京市食用菌創(chuàng)新團隊首席專家劉宇研究員介紹，近兩年食用菌團隊公布了國際上目前最完整的香菇異核體高精細基因組，開發(fā)了香菇和大球蓋菇MNP分子標記，為品種溯源和精準鑒定奠定科學(xué)基礎(chǔ)。集成了以“優(yōu)良品種+菌種提純復(fù)壯+高溫處理+套環(huán)+病蟲害綜合防控+適時采收保鮮”等技術(shù)于一體的平菇高效栽培技術(shù)體系，建立高產(chǎn)示范點15個，示范點最高畝產(chǎn)5.36萬公斤，最高畝產(chǎn)值17.37萬元。為豐富采摘種類，增加大眾的休閑體驗感，團隊研發(fā)出食用菌-果蔬套種新模式，畝均增加效益5000元以上。

此外，多年來北京市還持續(xù)引進了赤松茸、竹蓀、靈芝等多種適合林下栽培的食用菌新品種，在順義、密云、大興、昌平等區(qū)開展試驗示范，形成了生態(tài)循環(huán)、綠色發(fā)展、林菌互益的“林菌模式”。當前“林菌模式”已在北京順義區(qū)龍灣屯集體林場、房山區(qū)大石窩集體林場、昌平區(qū)流村鎮(zhèn)等地探索成功，目前北京林下食用菌種植面積累計超3000畝。林下食用菌產(chǎn)業(yè)具有得天獨厚的優(yōu)勢，已成為北京林下經(jīng)濟中頗具特色且占比份額高的種植新模式。

編輯 張樹婧

校對 李立軍