“先用秸稈為菌子搭一個30厘米高的‘菌床’，再將菌包分成多個塊狀進(jìn)行栽培……”今天，湘潭縣云湖橋鎮(zhèn)新中灣村種糧大戶王強(qiáng)，在縣高級農(nóng)藝師鄧述東的指導(dǎo)下，以秸稈為基料，種植食用菌赤松茸。往年令人頭疼的秸稈處理難題，有了“新解法”。

湘潭縣是農(nóng)業(yè)大縣，年種植水稻、油菜等農(nóng)作物145萬畝以上，秸稈資源豐富。為防止秸稈焚燒帶來環(huán)境污染，鄧述東長期致力于純稻草農(nóng)田露天種菇相關(guān)課題研究，在全縣設(shè)立4個種植示范基地，推廣普及赤松茸、水稻、油菜等作物輪作。他還為700多位農(nóng)民免費發(fā)放赤松茸菌包。

鄧述東介紹，雙季稻、赤松茸輪作，每畝田綜合效益可達(dá)1萬元以上。栽培1畝赤松茸，約需20畝田的稻草作為基料。來年收獲赤松茸后，被菌絲腐爛的稻草又是上等有機(jī)肥?！耙话戕r(nóng)戶家有2至4畝田，收割后的稻草，能種1至2分田赤松茸。如果每戶種植1分田赤松茸，全縣約60%的秸稈就能得到有效利用?！编囀鰱|說。

在此基礎(chǔ)上，鄧述東陸續(xù)開發(fā)出“黑花生+赤松茸”“赤松茸+竹蓀”等10多種循環(huán)生態(tài)高效種植模式，既保護(hù)環(huán)境，又增加收入。截至目前，省內(nèi)外受到鄧述東產(chǎn)業(yè)幫扶的農(nóng)戶達(dá)3000多戶，還有40多家涉農(nóng)企業(yè)、合作社學(xué)習(xí)借鑒其經(jīng)驗成果，“赤松茸+”循環(huán)產(chǎn)業(yè)模式廣受歡迎。

今年5月，由鄧述東牽頭制訂的《純稻草簡易栽培大球蓋菇技術(shù)規(guī)程》，經(jīng)省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、省市場監(jiān)督管理局審核批準(zhǔn)發(fā)布，成為我省一項農(nóng)業(yè)技術(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)，為綜合利用冬閑田、改良土壤、資源化利用稻草等，提供簡潔適用的理論和實操指導(dǎo)。

湘潭縣創(chuàng)新設(shè)立綠色補(bǔ)償制度，重點支持打捆機(jī)購置與廠房建設(shè)、推廣秸稈草棒，從源頭解決秸稈收集、儲存、加工難題，全縣秸稈綜合利用率達(dá)90%以上。（彭婷 胡孟婷 彭圓）