近年來，曲江區(qū)按照“育龍頭、強質(zhì)量、延鏈條、拓市場”的發(fā)展思路，以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)“三品一標”提升行動為抓手，聚力推進食用菌產(chǎn)業(yè)補鏈強鏈延鏈，傾力打造集食用菌種植、加工、銷售為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈，推動食用菌產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為曲江現(xiàn)代農(nóng)業(yè)注入強勁動力。

全程標準化生產(chǎn)保障食用菌高品質(zhì)供給依托粵北首家工廠化培植食用菌企業(yè)——韶關(guān)市星河生物科技有限公司，曲江區(qū)實現(xiàn)食用菌種植、采收、貯運、加工等各環(huán)節(jié)標準化生產(chǎn)、全過程質(zhì)量控制，產(chǎn)品已通過出口農(nóng)產(chǎn)品基地備案認定、無公害產(chǎn)品產(chǎn)地認證、農(nóng)業(yè)規(guī)范GAP認證、ISO22000認證、粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認證等，食用菌質(zhì)量安全水平進一步提升。

目前，全區(qū)工廠化培植的食用菌年產(chǎn)量逾5萬噸、占全省產(chǎn)量的60%以上，成功爭取“廣東省香菇生產(chǎn)標準化試點”項目，曲江真姬菇、曲江茶樹菇、曲江杏鮑菇等3種菌菇入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品。其中，在今年6月底舉辦的“灣區(qū)認證”服務百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展主題活動中，曲江區(qū)真姬菇、白玉菇、草菇、杏鮑菇等4種菌菇農(nóng)食產(chǎn)品成為全市首批“灣區(qū)認證”產(chǎn)品，實現(xiàn)“一次認證、粵港澳三地通用”。

搶抓預制菜風口力促食用菌附加值提升近年來，曲江區(qū)立足先后落地的首個省級食用菌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、首批省級預制菜現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園、省級絲苗米現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，持續(xù)推進食用菌、絲苗米、預制菜三大產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展。重點大力發(fā)展食用菌預制菜精深加工業(yè)，推出香酥白玉菇、黑椒口蘑牛肉粒等以菌蔬類為主導、兼具粵北特色的預制菜產(chǎn)品，有力推動食用菌產(chǎn)業(yè)乘著預制菜“順風車”邁向產(chǎn)業(yè)鏈高端、實現(xiàn)全鏈條發(fā)展。

目前，共引進并投產(chǎn)愛上菇、犇牛、興昶等預制菜項目6個、總投資1.36億元；預計今年食用菌和預制菜產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值超5億元。

借力多平臺優(yōu)勢推動食用菌暢銷海內(nèi)外隨著粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”產(chǎn)品韶關(guān)配送中心、中國（廣東韶關(guān)）RCEP食用菌國際采購交易中心相繼落戶，曲江成為整合周邊地區(qū)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品資源、拓展粵港澳大灣區(qū)和海外市場的最理想集散地。由此，曲江食用菌駛?cè)氤隹凇翱燔嚨馈?、搶跑海外“新賽道”，產(chǎn)品銷往粵港澳大灣區(qū)、東南亞、歐美等國家和地區(qū)，產(chǎn)品知名度與影響力進一步提高。

今年以來，全區(qū)食用菌銷售額達7.8億元，同比增長8%；其中，出口額5000萬元，同比增長11%。該區(qū)300公斤香酥白玉菇今年7月經(jīng)RCEP韶關(guān)平臺出口美國，實現(xiàn)曲江農(nóng)產(chǎn)品首次成批量出口歐美國家。

來源：韶關(guān)日報