桐廬縣鳳川街道翙崗村，田野熱浪依舊。經(jīng)過驕陽的“洗禮”，“老菇農(nóng)”王鐘鳴的皮膚黑得锃亮。而他基地內(nèi)的50畝菌菇，卻度過了一個無比“清涼”的夏天。

20℃的工廠化智能菇房內(nèi)，一朵朵金黃色的菌菇正從一個個乳白色的菌包上“探出頭”來。這是王鐘鳴今年引進投產(chǎn)的菌菇新品種，名叫金耳，第一批于今年7月底面市后廣受消費者喜愛。目前，第二批金耳正在陸續(xù)出菇中，預(yù)計半個月后可上市。

“要是放在以前用普通大棚栽培，這種高溫天肯定出不了菇！”王鐘鳴是桐廬富達食用菌有限公司的負責(zé)人，和菌菇打了近30年交道。他告訴記者，食用菌出菇的最佳溫度是15℃-20℃，如果在自然條件下出菇，每年只能出一季，而且大量菌菇在同一時間上市，競爭激烈，一般賣不出好價格，加之天氣變化，菌菇的品質(zhì)也會受到影響。

嘗試過很多栽培模式卻屢屢受挫的王鐘鳴，搭上了數(shù)字化栽培的“快車”——通過建設(shè)工廠化設(shè)施大棚，實施由杭州市、桐廬縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣基金會資助的《食用菌數(shù)字化栽培技術(shù)示范》項目，他的基地實現(xiàn)了生產(chǎn)全程的自動控溫、控濕、控時和周年出菇，菌菇產(chǎn)量、質(zhì)量和效益均大幅提升。

“開袋出菇時將溫度控制在10℃-12℃，保持20個小時，然后讓其自然回溫至22℃左右，通過溫差刺激催蕾出菇，待菇蕾長整齊后，再將溫度控制在20℃，并實行自動控溫。濕度和二氧化碳也可自動調(diào)節(jié)?！蓖蹒婙Q指著菇房外的智能環(huán)境控制箱介紹，數(shù)字化管控技術(shù)能讓菌菇隨時處于適宜生長的最佳環(huán)境，長出的菇外形美觀、大小勻稱、色澤鮮亮，正品菇率達80%以上，而且出菇時間可以人為調(diào)控，可以有效規(guī)避出菇高峰，平穩(wěn)菇價。

除了金耳，王鐘鳴的生產(chǎn)基地還種植了秀珍菇、香菇、赤松茸、竹蓀、羊肚菌、黑皮雞樅等多個品種，年產(chǎn)菌菇400多噸，每年利潤達80萬元。“我現(xiàn)在每年都在嘗試新品種，效益好了，我們干活的勁頭也越來越足?！比缃瘢蹒婙Q的菌菇生產(chǎn)基地還成了遠近“菇農(nóng)”前來交流學(xué)習(xí)的“田間課堂”，并帶動該村上百戶村民實現(xiàn)“家門口”就業(yè)?！拔疫€要進一步擴大數(shù)字化栽培規(guī)模，提高食用菌的產(chǎn)量與質(zhì)量，并開發(fā)桑黃、灰樹花等藥用珍稀食用菌，把企業(yè)做大做強?！闭f到未來的規(guī)劃，王鐘鳴語氣中帶著滿滿的自信。

“傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是個‘靠天吃飯’的產(chǎn)業(yè)，新質(zhì)生產(chǎn)力的發(fā)展和應(yīng)用能讓我們把握農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的‘主動權(quán)’。通過探索新模式、推廣新技術(shù)，我們希望越來越多的農(nóng)業(yè)插上科技翅膀，實現(xiàn)更多增收?！笔修r(nóng)技推廣基金會相關(guān)負責(zé)人表示，下一步，基金會將繼續(xù)以培育農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力為核心，助力推進數(shù)字技術(shù)、人工智能、互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用，不斷提升農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益，助力農(nóng)民共同富裕。