9月5日，涇源縣黃花鄉(xiāng)勝利村，工人們忙著分揀新鮮采摘的香菇。大花菇、中花菇、大白菇、中白菇……一筐筐分揀好的香菇被整齊碼在冷庫(kù)內(nèi)，準(zhǔn)備運(yùn)往區(qū)內(nèi)外市場(chǎng)。今年，涇源縣充分發(fā)揮林下資源優(yōu)勢(shì)，積極構(gòu)建林下經(jīng)濟(jì)特色產(chǎn)業(yè)體系，通過(guò)“村集體+合作社+農(nóng)戶”的模式，加速推進(jìn)六盤山菌菇的馴化繁育，大力發(fā)展林下菌菇種植，形成了林下種(養(yǎng))殖生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)新模式。

“我們村整合利用20萬(wàn)元扶持壯大村集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展資金，建成了特色林下菌菇產(chǎn)業(yè)種植示范基地，探索試種了香菇、猴頭菇、木耳、扇貝菇、靈芝、榆黃菇等食用菌，還把閑置已久的空校舍改建成可儲(chǔ)存約10噸蘑菇的冷庫(kù)。”勝利村村委會(huì)副主任馬寧寧說(shuō)。7月底，村集體又新建了一間容量為20噸的冷庫(kù)，目前已形成集種植、收購(gòu)、運(yùn)輸、存儲(chǔ)、加工、銷售等功能于一體的菌菇產(chǎn)業(yè)鏈。

2023年，勝利村利用和改造閑置牛棚、庭院、大棚以及退耕還林地，建立菌菇設(shè)施栽培和林下栽培示范基地，開始大規(guī)模種植菌菇。目前，村里已經(jīng)建成了30座大棚，并培育了50多萬(wàn)支菌棒。同時(shí)，該村利用菌菇示范基地建立“田間學(xué)校”，邀請(qǐng)技術(shù)人員向種植戶普及菌菇種植知識(shí)，解決群眾的種植難題。

在黃花鄉(xiāng)廟灣村，60多畝菌菇基地“隱藏”在樹蔭下，成排的菌菇支架上擺滿了菌棒。“我們?cè)跇淞窒路N植菌菇，既提高了村集體經(jīng)濟(jì)收入，也能帶動(dòng)村民增收。”廟灣村村委會(huì)主任馬炳峰介紹。今年，全村共種植了28萬(wàn)菌菇棒，其中10萬(wàn)棒用于林下種植。預(yù)計(jì)能為村集體帶來(lái)20余萬(wàn)元的收入。

菌菇喜歡在低溫、陰暗、濕潤(rùn)的環(huán)境中生長(zhǎng)，對(duì)于濕度的要求比較嚴(yán)格。涇源縣森林覆蓋率37.4%，境內(nèi)海拔在1608米至2942米，年均徑流量2.4億立方米，年均降水量658.5毫米，與食用菌生長(zhǎng)習(xí)性契合，可生長(zhǎng)各類廣溫性、低溫性食用菌，生產(chǎn)的食用菌與南方產(chǎn)地相比具有肉質(zhì)肥厚、干物質(zhì)高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的特點(diǎn)，在夏季高溫時(shí)節(jié)開展錯(cuò)季生產(chǎn)，既能滿足市場(chǎng)需求，又能給當(dāng)?shù)貛?lái)收益。

香水鎮(zhèn)將生態(tài)保護(hù)和鄉(xiāng)村農(nóng)旅融合，在挖掘米崗山文化、生態(tài)、氣候、環(huán)境等資源優(yōu)勢(shì)的基礎(chǔ)上，圍繞“田園風(fēng)光+休閑旅游”“菌藥基地+采摘體驗(yàn)”定位，大力發(fā)展林下菌菇產(chǎn)業(yè)。9月5日，在米崗村的林下菌菇種植基地，菌棒錯(cuò)落有致，香菇長(zhǎng)勢(shì)喜人?！懊扛桨艨僧a(chǎn)出約0.9千克的蘑菇，按市場(chǎng)均價(jià)每千克10元計(jì)算，每棒的純收入約為3.4元?！睕茉纯h香水鎮(zhèn)米崗村黨支部書記鄢生君說(shuō)。

目前，涇源縣培育設(shè)施菌菇栽培基地10處、林下菌菇種植基地7個(gè)、菌菇產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)5家，菌菇種植規(guī)模近800萬(wàn)棒。并成功注冊(cè)“六盤甄選”特色菌菇產(chǎn)品品牌，牛肉、蜂蜜、菌菇等“涇”字號(hào)農(nóng)特產(chǎn)品遠(yuǎn)銷長(zhǎng)三角地區(qū)和粵港澳大灣區(qū)等地。(記者 師越)