前不久

浙江德清鄧女士

因家中蘋果上長出白色蘑菇

收到中國科學院昆明植物研究所

真菌多樣性與分子進化課題組

研究人員求購私信一事

引發(fā)網(wǎng)友的廣泛關注

這株被網(wǎng)友戲稱為

“果菌王”的蘑菇大名裂褶菌

也常被稱為白參

是東南亞一帶很著名的食用菌

不少人依舊好奇

這株跨越2000多公里的傳奇白參

如今情況如何？

記者再次聯(lián)系了

該課題組的研究人員

“果菌王”正和

上過太空的“家人”較高下

這段時間

因為一顆“發(fā)霉蘋果”

中國科學院昆明植物研究所

云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展

重點實驗室的科研人員忙壞了

目前

科研人員已經(jīng)對菌株提取DNA

并鑒定完畢

接下來需要對這株特別的白參

進行深入的生物學特性

和遺傳特異性研究

“果菌王”個“果”寫真。

接收“果菌王”的許博士表示

“盡管這是一株普通的白參

但它并沒有長在傳統(tǒng)基質(zhì)——木頭上

而是長在了蘋果上

這展現(xiàn)了白參極強的

適應性和生命力

為我們后續(xù)白參優(yōu)良菌株選育

提供了參考”

對于普通人來說

白參最大的好處便是——好吃

白參是為數(shù)不多的

人工栽培比野生更好吃的食用菌

而上過天的白參更是

不韌不柴，肉質(zhì)更脆

中國科學院昆明植物研究所培育的白參。

許博士所在的課題組

是國內(nèi)首個規(guī)模化進行

食用菌航天育種的團隊

白參也在其搭載范圍內(nèi)

從“神舟十二”到“神舟十四”

再到“神舟十六”

白參家族已先后3次上天

目前，這株“果菌王”正在和

科研團隊從青藏高原收集來的

“高原白參”以及“太空白參”

在實驗室內(nèi)“同臺競技”

許博士的導師

中國科學院昆明植物研究所

研究員趙琪說

最近正逢蘋果掛果期

他們還在青蘋果上

接種“果菌王”菌絲

以進一步分析這種白參

在不同成熟度的蘋果上的生長情況

此外，這項實驗也可能對

蘋果產(chǎn)業(yè)病害防治提供參考

等“果菌王”出菇

打算回寄一些給鄧女士

在“果菌王”火了之后

熱心群眾紛紛

將各種生長位置刁鉆的白參

連同其“老巢”寄往研究所

從長在芒果上的

到長在大蒜上的

準備與“果菌王”一較高下

團隊收到的從大蒜上長出來的白參。

“后來的得先排隊

等研究好蘋果白參

其他的再一個個解決”

趙琪表示

再過2個月左右

7月8日分離培養(yǎng)的“果菌王”

便可培養(yǎng)出第一批“后代”

屆時，他們打算回寄一些

給德清的鄧女士

“讓她嘗嘗自家蘋果上

長出來的蘑菇到底什么味道”

有不少網(wǎng)友期待

長在不同水果上的白參

會帶有不同的水果味

這還真不是異想天開

趙琪說，“這是可能的”

比如現(xiàn)在九成的銀耳

來自福建古田

通過不同的基質(zhì)

已經(jīng)可以種出

玫瑰味、葡萄味、桂花味的銀耳了

而白參屬于富集能力很強的菌

讓其在生長過程中

多“吃”點蘋果

最后產(chǎn)出蘋果味

還是可以期待的

“育種不是一蹴而就的事

只有經(jīng)歷一代代的選育

才能種出產(chǎn)量更高

更適宜菇農(nóng)采摘

口感更好的蘑菇

這也是我們一直努力的目標”

趙琪表示

為科研人員點贊！