此前分享的《“特銳菲克”在鹿茸菇工廠化栽培中的應(yīng)用研究 》一文，受到了同仁們的廣泛關(guān)注，該文對(duì)“特銳菲克”在鹿茸菇工廠化栽培過程增產(chǎn)效果進(jìn)行研究，通過分析其產(chǎn)量和效益，得出結(jié)論：1%的“特銳菲克”對(duì)鹿茸菇具有較好的增效作用，產(chǎn)量可提高10%以上，具有較高的推廣應(yīng)用價(jià)值?！疤劁J菲克”在鹿茸菇工廠化栽培中的應(yīng)用研究

那么 “特銳菲克”在菌種生產(chǎn)中的效果如何呢？今天分享的這篇文章從食用菌栽培生產(chǎn)過程中的源頭——菌種入手，分析了菌種質(zhì)量好壞的影響因素，最終將關(guān)鍵定在培養(yǎng)基的制配，通過對(duì)主輔料深入研究試驗(yàn)，研制出一款高免疫、高活性的免疫蛋白“特銳菲克”，經(jīng)多層次反復(fù)實(shí)驗(yàn)，表明：“特銳菲克”能顯著促進(jìn)菌種新陳代謝，加快菌絲分泌淀粉酶、木質(zhì)素酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶等分解酶，大幅度提高酶活，增強(qiáng)免疫力，提升菌種質(zhì)量。

免疫蛋白—“特銳菲克”在食用菌菌種生產(chǎn)中的應(yīng)用與成效

特銳菲克生物科技（福建）有限公司  余惠英

食用菌菌種是食用菌栽培生產(chǎn)過程的源頭，其質(zhì)量的好壞直接影響栽培的成敗,影響食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì)。劣質(zhì)的菌種會(huì)導(dǎo)致菌絲生長緩慢、長勢細(xì)弱稀疏、培養(yǎng)周期長、出菇晚、產(chǎn)量低、抗性弱等，給食用菌生產(chǎn)造成不同程度的經(jīng)濟(jì)損失。

研究表明，食用菌菌種質(zhì)量主要受食用菌自身的遺傳特性、外界的生長條件及人為操作等幾個(gè)因素所控制。

內(nèi)部因素是指由菌種自身的遺傳特性，外界因素主要包括培養(yǎng)基配方及其成分配比、酸堿度及含水量等以及溫濕度、通風(fēng)、光照等。外界因素特別是營養(yǎng)成分會(huì)影響真菌異核體核的配比和分解，在菌種培養(yǎng)過程中出現(xiàn)營養(yǎng)不良時(shí)，比如培養(yǎng)基不適合菌株生長，培養(yǎng)料碳氮比不合理將會(huì)導(dǎo)致菌株的遺傳物質(zhì)合成受阻，影響菌絲生長速度及長勢，最終導(dǎo)致栽培出菇的子實(shí)體農(nóng)藝性狀及品質(zhì)變差。

碳源和氮源是食用菌培養(yǎng)基最主要的兩個(gè)成分，其中，碳源是主料，生產(chǎn)中常用葡萄糖、蔗糖、淀粉、木屑、棉籽殼、玉米芯、稻草、農(nóng)作物秸稈等。氮源是輔料，生產(chǎn)中常用蛋白胨、酵母粉、麥麩、黃豆粉等。

我們通過對(duì)主輔料深入研究試驗(yàn)，研制出一款高免疫、高活性的免疫蛋白——“特銳菲克”，實(shí)驗(yàn)表明：“特銳菲克”能顯著促進(jìn)菌種新陳代謝，加快菌絲分泌淀粉酶、木質(zhì)素酶、蛋白酶、纖維素酶、半纖維素酶等分解酶，大幅度提高酶活，增強(qiáng)免疫力，提升菌種質(zhì)量。根據(jù)食用菌不同的品種和生長特性我們已研制出蛋白胨替代型、全營養(yǎng)型、木屑專用型等系列免疫蛋白，并投入應(yīng)用，取得很好的成效。下圖為部分應(yīng)用實(shí)例與成效：

一、試管、平板應(yīng)用部分實(shí)例

二、原種、栽培中應(yīng)用部分實(shí)例

三、液體菌種應(yīng)用部分實(shí)例

以上實(shí)驗(yàn)與應(yīng)用表明，免疫蛋白“特銳菲克”有利于提高食用菌的菌種制備的高活性、穩(wěn)定性和均一性，可為食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供重要保障。

為了讓更多人了解到 “特銳菲克”在食用菌增產(chǎn)方面的有效作用，特銳菲克生物科技（福建）有限公司特推出以下活動(dòng)，惠及廣大食用菌從業(yè)者：即日起，凡購買免疫蛋白—特銳菲克系列產(chǎn)品，免費(fèi)贈(zèng)送一瓶(250克)蛋白胨替代型免疫蛋白！贈(zèng)送樣品和對(duì)照效果圖如下：

對(duì)照表明 ，“特銳菲克”在增強(qiáng)菌絲體酶活性，提高生物學(xué)效率，促進(jìn)菌絲復(fù)壯方面效果顯著。特銳菲克組靈芝菌絲相比于對(duì)照組更加粗壯、潔白、旺盛。

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