春耕時(shí)節(jié)，田間地頭一片熱火朝天的春管備耕景象。這其中也不乏許多忙碌收獲的身影。山東濟(jì)寧鄒城市的“智慧菇房”里，食用菌迎來了豐收季。

“我們現(xiàn)在有13個(gè)菇房，不受天氣、溫度等室外環(huán)境因素影響，每天定時(shí)采收蘑菇?！编u城市北宿鎮(zhèn)丁莊村黑皮雞樅菌種植基地技術(shù)員牛培華告訴記者，菇房內(nèi)溫控、濕控、風(fēng)控、光控全部利用智能設(shè)備自動(dòng)化操作，通過菇房門外的調(diào)控臺(tái)或是手機(jī)App，就可控制蘑菇不同生長階段所需的光照、溫度、濕度、二氧化碳含量等參數(shù)。

丁莊村黑皮雞樅菌種植基地內(nèi)工人正在采摘菌菇。新華社記者張昕怡攝

丁莊村黨支部書記陳杰介紹，2022年，丁莊村黨支部牽頭成立了黨組織領(lǐng)辦的合作社，2023年建成種植基地。目前13個(gè)菇房全部種植黑皮雞樅菌，采收下來的蘑菇經(jīng)過初加工后，發(fā)往全國各大農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場?；啬壳捌骄刻炜僧a(chǎn)出500公斤黑皮雞樅菌，收購價(jià)為每公斤40元左右。

想種好蘑菇，技術(shù)是關(guān)鍵。“喝”的是凈化水、“住”的是六層菇房、“吃”的是富含腐殖質(zhì)的黑土和進(jìn)口椰糠……在丁莊村的“智慧菇房”內(nèi)，小蘑菇有著自己專屬的營養(yǎng)環(huán)境?！按謇锲刚垖＜覀魇诖迕裨O(shè)備管理、種植銷售等技能，讓村民成為蘑菇產(chǎn)銷的全方位人才?！标惤苷f。

記者在蘑菇處理車間看到，女工們忙著把剛采摘下來的雞樅菌削根，根據(jù)大小將其裝入不同型號的分揀籃中。她們大部分是家庭婦女，村里的蘑菇基地給她們提供了家門口就業(yè)的機(jī)會(huì)，收獲季有近百人在基地忙碌。

鄒城市從20世紀(jì)末開始種植食用菌，經(jīng)過40多年的發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為推動(dòng)鄒城現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的引擎。目前，鄒城全市食用菌種植面積達(dá)2600萬平方米，年產(chǎn)鮮菇38萬噸，規(guī)模大、帶動(dòng)能力強(qiáng)的食用菌龍頭企業(yè)有20余家。

山東友泓生物科技有限公司車間里的生產(chǎn)景象。新華社記者張昕怡攝

拌料、裝瓶、滅菌、接種、養(yǎng)菌、栽培、包裝、出庫……在位于鄒城市大束鎮(zhèn)的山東友泓生物科技有限公司車間里，金針菇工廠化生產(chǎn)流程片刻不停，每天有150噸金針菇從這里發(fā)往全國各地，甚至出口海外市場。

記者看到，偌大的車間內(nèi)沒幾個(gè)工人，傳送帶載著金針菇菌瓶快速前往下一個(gè)“目的地”?！皬S區(qū)配備機(jī)械化設(shè)備374臺(tái)套，裝瓶、接種、栽培等生產(chǎn)環(huán)節(jié)機(jī)械化程度80％以上?！鄙綎|友泓生物科技有限公司生產(chǎn)部副廠長葛強(qiáng)說。

   山東友泓生物科技有限公司生產(chǎn)的金針菇。（受訪者供圖）

食用菌產(chǎn)業(yè)的紅火吸引了更多人參與其中。在距離友泓生物幾公里外的大束鎮(zhèn)釣魚臺(tái)村，食用菌大棚林立，村民們忙著采摘香菇等作物。“村里已有菌菇大棚67座，2022年村集體收入達(dá)到75萬元。”釣魚臺(tái)村黨支部書記朱玉建說，蘑菇產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了集體經(jīng)濟(jì)發(fā)展，讓村民的日子越過越紅火。（記者張昕怡、周昊瑾）