鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)振興是關(guān)鍵，特色種植已成為鄉(xiāng)村振興發(fā)展的新趨勢。為增加農(nóng)民收入，帶動更多的群眾增收致富，湖北襄陽谷城經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)劉家溝村依托土地資源優(yōu)勢，開辟實(shí)驗(yàn)基地，種植大球蓋菇，全面探索特色種植新路徑，助力鄉(xiāng)村振興，著力走出一條“村集體＋企業(yè)＋農(nóng)戶”的新路子。

開發(fā)區(qū)劉家溝村黨支部書記劉興久說：“2023年9月1日，為了發(fā)展集體產(chǎn)業(yè)，我們到福建南平進(jìn)行考察，發(fā)現(xiàn)大球蓋菇這個項(xiàng)目適宜我們村的土壤條件，就在10月份種植了30畝。”

眼下正值春季，氣候濕潤，正是各類菌菇生長的黃金時期。在劉家溝村大球蓋菇種植基地里，潮濕的空氣中夾雜著蘑菇的清香，濕潤的土地上鋪上了厚厚的稻草，金黃色稻草鋪就的菌床下，一個個撐著紅色“傘蓋”的大球蓋菇紛紛探出頭來，白白胖胖的“傘把”在陽光下閃著誘人的光澤，東一簇、西一叢，長勢十分喜人。工人們一邊熟練地采摘著大球蓋菇，一邊談?wù)撝衲甑氖粘珊兔髂甑姆N植計(jì)劃，個個臉上都洋溢著喜悅和滿足的笑容。

劉家溝村村民袁福英說：“我們到大球蓋菇基地里務(wù)工，一天可以掙一百多元，家庭也照顧了?！?/p>

大球蓋菇也叫赤松茸，被譽(yù)為“菌中之王”，肉質(zhì)細(xì)嫩、腿粗蓋肥、清香可口，富含蛋白質(zhì)和對人體有益的多種礦物質(zhì)元素及維生素，近年來在國內(nèi)外市場都有很好的銷售市場。

“大球蓋菇是其他菌類無法相比的，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高37%至54%，降血壓、降血糖，老少皆宜，食用方便，可以烘干、保鮮，清炒、熬湯都很好吃?！眲⑴d久說。

劉家溝村有著豐富的土地資源，產(chǎn)生大量的農(nóng)作物秸稈，為大球蓋菇提供充足的栽培原料，栽培結(jié)束后的菌渣可直接還田，既能讓秸稈循環(huán)利用，避免焚燒帶來的環(huán)境污染，又增強(qiáng)土壤活力，為下一茬作物生產(chǎn)提質(zhì)增效。

“種植大球蓋菇比較環(huán)保，循環(huán)利用，去年冬天種的，今年6月份可以收獲完，實(shí)現(xiàn)了稻菇輪作，秸稈再利用。種植過程中既不上化肥也不打農(nóng)藥，產(chǎn)量比較高，每畝地的產(chǎn)量達(dá)到5000斤左右，賣4元錢一斤，每畝地產(chǎn)值能達(dá)到2萬元。”劉興久說。

近年來，劉家溝村積極引導(dǎo)合作社、生產(chǎn)基地、農(nóng)戶利用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)后的閑置田、閑置秸稈草料和閑散勞動力等農(nóng)村“三閑”資源栽培大球蓋菇，“變閑為寶”增加農(nóng)戶收入。

“下一步，我們會成立集體經(jīng)濟(jì)合作社，組建專業(yè)銷售團(tuán)隊(duì)，部分產(chǎn)品進(jìn)行保鮮、烘干，制成干貨，并抓好收儲、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)，帶動村民共同致富?！眲⑴d久說。