3月22—23日，以“泉城菌菇·健康共享·共贏未來”為主題的濟南市首屆食用菌產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展大會在濟南鴻騰國際大酒店圓滿舉行。本次大會邀請了來自中國科學(xué)院微生物研究所、中國科學(xué)院昆明植物研究所、各地農(nóng)科院等眾多國內(nèi)知名專家、教授，來自福建、上海、貴州、北京等9個省（直轄市）的109家單位210余人參加。

近年來，食用菌產(chǎn)業(yè)在全國均呈現(xiàn)良好發(fā)展勢頭，“小菌菇撐起大產(chǎn)業(yè)”成為各方共識。

濟南市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局菜籃子工程管理處副處長張建軍表示，作為濟南市特色品牌基地建設(shè)八大產(chǎn)業(yè)之一的濟南食用菌產(chǎn)業(yè)，近年來在市農(nóng)業(yè)局大力引導(dǎo)下，目前形成農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社、特色種植示范基地及食用菌產(chǎn)銷市場等多元化發(fā)展格局。通過加大資金、科技、人才等生產(chǎn)要素的引進(jìn)、投入，濟南市食用菌生產(chǎn)規(guī)模進(jìn)一步擴大，標(biāo)準(zhǔn)化水平日臻完善。

濟南市歷城區(qū)綠然家庭農(nóng)場的羊肚菌在未完全收獲的情況下，畝產(chǎn)已然高達(dá)2000余斤。其農(nóng)場負(fù)責(zé)人高彥喬接受采訪時表示“種植羊肚菌要避免‘重茬栽種’，簡單來說就是盡量避免在同一大棚里連續(xù)兩年種植同一種作物，因為第二年的生長一般會造成不同程度地減產(chǎn)。我們在歷城種植羊肚菌三年了，基本上每年都會換一次基地，保證近幾年該基地是第一次種植羊肚菌。政策支持、領(lǐng)導(dǎo)重視、基礎(chǔ)設(shè)施完備是我們選擇在濟南市歷城區(qū)種植羊肚菌的重要原因”。

來自貴州、江蘇等地的參會者談到，山東是食用菌生產(chǎn)大省，作為種植戶，對此早有耳聞。南方的食用菌產(chǎn)業(yè)雖然發(fā)展得早，技術(shù)經(jīng)驗相對成熟，但是基礎(chǔ)設(shè)施相對不如山東更加完善，這可能是他們高產(chǎn)的原因。下一步，他們也打算在山東試種幾個基地，帶動周邊農(nóng)民致富增收。

濟南市歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局高級農(nóng)藝師曲文亮表示，歷城區(qū)自上世紀(jì)90年代初開始種植草莓，目前全區(qū)草莓種植面積2.8萬畝，也就是說我們擁有2.8萬畝的大棚。同一大棚內(nèi)長年種植草莓，不可避免會導(dǎo)致土壤板結(jié)、產(chǎn)量降低、品質(zhì)下降、病蟲害嚴(yán)重等現(xiàn)象。眾所周知，歷城草莓譽滿泉城，是助力當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興、農(nóng)民富裕的重要產(chǎn)業(yè)。長期種植草莓這一種單一作物，會讓土壤累積草莓致病病菌越來越多，增加感染病害的幾率，如何助力草莓產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)從數(shù)量增長型向質(zhì)量效益型的歷史性轉(zhuǎn)變？經(jīng)過長時間的摸索，“草莓+食用菌”輪作栽培模式，成為突破歷城草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸的一個最優(yōu)選。采取“輪作”模式，是解決連作障礙的有效途徑。即：一個草莓園區(qū)，每年度、有計劃地拿出幾個莓棚，進(jìn)行遠(yuǎn)緣作物換季輪作，一年后再種植草莓。草莓與食用菌輪作既能解決它們各自的重茬障礙，又能培肥地力，促進(jìn)草莓與食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

近年來，濟南市歷城區(qū)圍繞農(nóng)業(yè)增效和農(nóng)民增收的目標(biāo)，探索草莓與食用菌兩個產(chǎn)業(yè)高效輪作與高質(zhì)量發(fā)展模式。據(jù)初步統(tǒng)計，新發(fā)展以羊肚菌為主導(dǎo)品種的食用菌生產(chǎn)面積逾400畝，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為繼草莓產(chǎn)業(yè)之后的全區(qū)農(nóng)民增收和鄉(xiāng)村振興的又一新引擎。

據(jù)悉，本次大會由濟南市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)協(xié)會、中國菌物學(xué)會羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會主辦，濟南市食用菌行業(yè)協(xié)會山東省鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)研究院濟南市歷城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局承辦，山東省果品協(xié)會歷城區(qū)食用菌協(xié)會、章丘區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)協(xié)會、山東三生萬物生物科技有限公司、易菇網(wǎng)協(xié)辦。