近日，以“漢江菌谷在鄂豫川陜渝經(jīng)濟圈影響”為主題的漢江菌谷圓桌對話在湖北襄陽宜城舉行。此次圓桌對話作為“中國漢江菌谷產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨2024第八屆全國羊肚菌大會”的重要環(huán)節(jié)，匯聚了業(yè)內(nèi)專家與領(lǐng)導(dǎo)，共同探討漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的未來發(fā)展路徑。湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院王卓仁副研究員主持本次圓桌對話，華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院彭衛(wèi)紅研究員、河南農(nóng)業(yè)大學(xué)申進文教授以及襄陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王文建書記出席本次圓桌對話。

邊銀丙教授發(fā)言

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)邊銀丙教授首先指出，漢江菌谷作為漢江流域自然形成的產(chǎn)業(yè)帶，其存在歷史悠久且產(chǎn)業(yè)特色顯著。十堰、隨州、襄陽以及江漢平原等地的蓬勃發(fā)展，進一步凸顯了漢江菌谷的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢。他強調(diào)，提出漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的概念，有利于凝練產(chǎn)業(yè)特征，形成產(chǎn)業(yè)中心，加強產(chǎn)業(yè)技術(shù)交流，促進中部地區(qū)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)。

彭衛(wèi)紅研究員發(fā)言

隨后，四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院彭衛(wèi)紅研究員分享了四川在食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面的經(jīng)驗與成果。她表示，當前是食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的黃金時期，得到了國家層面的高度重視與支持。四川作為食用菌產(chǎn)業(yè)的重要省份，積極響應(yīng)中央政策，大力發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)。因此，對于從事食用菌研究的人員而言，當前的時代背景為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了極佳的機遇，食用菌產(chǎn)業(yè)前景廣闊，大有可為。

“羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開科技的堅實支撐。我們必須高度重視科技在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的關(guān)鍵作用，并警惕產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中出現(xiàn)的問題，避免盲目擴大規(guī)模，確保發(fā)展的適度與穩(wěn)健。

羊肚菌產(chǎn)業(yè)以其勞動強度小、周期短、效益顯著的特點，受到廣泛追捧，成為近年來我國食用菌產(chǎn)業(yè)中最活躍的種類之一。然而，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨著一些挑戰(zhàn)，這是任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中都難以避免的。我們應(yīng)正視這些問題，同時有效規(guī)避潛在風(fēng)險，探討如何在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中取得平衡，這正是我們今天聚集在此討論和關(guān)注的重點。

不可否認，羊肚菌產(chǎn)業(yè)的科技水平目前仍滯后于產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展。但我堅信，通過我們共同的努力與探索，定能為羊肚菌產(chǎn)業(yè)提供更全面的科技支撐，推動其持續(xù)健康發(fā)展。

同時，羊肚菌產(chǎn)業(yè)中存在的不穩(wěn)定因素，很大程度上與品種有關(guān)。鑒于目前全國羊肚菌菌種主要源自四川，如何在不同地區(qū)條件下培育出適應(yīng)性強、產(chǎn)量穩(wěn)定的品種，是我們亟待解決的問題。此外，隨著栽培區(qū)域的擴展，栽培模式也呈現(xiàn)出多樣化趨勢，這就要求我們深入研究不同栽培模式下的生長特性，以便更好地優(yōu)化栽培技術(shù)。因此，除了關(guān)注品種選育外，配套的栽培技術(shù)研究也是羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展中不可或缺的重要環(huán)節(jié)?！?br/>

申進文教授發(fā)言

河南農(nóng)業(yè)大學(xué)申進文教授從河南的角度，深入剖析了食用菌產(chǎn)業(yè)的悠久歷史和發(fā)展現(xiàn)狀。他提到，河南水運文化源遠流長，南陽地區(qū)在漢江流域的食用菌栽培歷史同樣悠久。早期的食用菌栽培規(guī)模有限，但隨著技術(shù)的不斷進步，食用菌尤其是木耳和香菇的栽培量實現(xiàn)了顯著增長。他本人也曾親身參與并見證了這一產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，在河南省科學(xué)院生物研究所的研究工作中，多次深入西峽、盧氏、欒川等地考察木耳和香菇的栽培狀況。

“然而，隨著產(chǎn)業(yè)的快速擴張，資源過度開采的問題逐漸凸顯。幸運的是，通過政策的及時調(diào)整和栽培技術(shù)的不斷創(chuàng)新，漢江流域的食用菌產(chǎn)業(yè)得以健康持續(xù)發(fā)展。其中，西峽地區(qū)表現(xiàn)尤為突出，自1998年起便積極推廣袋料栽培項目，得益于當?shù)仡I(lǐng)導(dǎo)的高度重視和持續(xù)投入，現(xiàn)已發(fā)展成為食用菌產(chǎn)業(yè)的重要基地。

此外，西峽周邊的盧氏、內(nèi)鄉(xiāng)、欒川等地也形成了食用菌產(chǎn)業(yè)的集聚區(qū)，其產(chǎn)量占據(jù)了河南省總產(chǎn)量的60%。值得一提的是，河南省的食用菌產(chǎn)量和產(chǎn)值已連續(xù)20年領(lǐng)跑全國?！?br/>

對于江漢菌菇的發(fā)展，申進文教授認為將南陽一帶納入其中是極具戰(zhàn)略眼光的決策。河南在這一領(lǐng)域擁有豐富的經(jīng)驗和巨大的發(fā)展?jié)摿?，未來有望為江漢菌菇產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展作出重要貢獻。

王文建書記發(fā)言

襄陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心王文建書記表示，作為漢江流域的中心城市，襄陽在漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶中應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)作用。襄陽憑借豐富的農(nóng)業(yè)資源、優(yōu)越的地理位置和適宜的氣候條件，特別適宜珍稀食用菌的發(fā)展。

“政府及各部門在穩(wěn)固傳統(tǒng)食用菌產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，正重點發(fā)展特色、優(yōu)質(zhì)、高效的珍稀食用菌。作為漢江菌谷的核心區(qū)域，襄陽農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門過去已做了大量工作?！?br/>

王文建書記認為未來還需在以下幾個方面發(fā)力：首要是推動全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，從產(chǎn)業(yè)鏈的前端到中端和后端，以滿足產(chǎn)業(yè)需求。同時，農(nóng)業(yè)、科技等部門需強化科技支撐和創(chuàng)新，特別是在菌種改良、加工、銷售、儲存等關(guān)鍵環(huán)節(jié)上下功夫，提升羊肚菌的價值。

其次，資金和政策支持也不可或缺，尤其是在菌種生產(chǎn)和原材料供應(yīng)等薄弱環(huán)節(jié)，應(yīng)加大扶持力度。在鼓勵種植戶擴大種植的同時，還需完善農(nóng)業(yè)保險制度，做好抗災(zāi)救災(zāi)工作，并積極培育農(nóng)村企業(yè)。

王文建書記認為，科技是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，要廣泛宣傳新技術(shù)、新模式、新品種和新基建，確保它們得到有效應(yīng)用，從而引領(lǐng)漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶健康、持續(xù)發(fā)展。

此次圓桌對話的成功舉辦，不僅為漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶的發(fā)展提供了寶貴的思路和建議，也為中部地區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的協(xié)同發(fā)展注入了新的活力。相信在各方的共同努力下，漢江菌谷產(chǎn)業(yè)帶將迎來更加美好的明天。