初春時(shí)節(jié)，黑山鎮(zhèn)南門村食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地的赤松茸長勢喜人。

大棚里，一朵朵赤松茸如展開的小黃傘，工人在菌架間穿行，輕輕扭動赤松茸的根部，小心翼翼地收獲豐收的喜悅?！澳壳埃乩锏某嗨扇钻懤m(xù)出菇，品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)?！痹摶刎?fù)責(zé)人告訴記者，赤松茸又叫酒紅球蓋菇、大球蓋菇，俗稱益腎菇、粗腿蘑，是一種高端食用菌，口感比其他菌類更具有味鮮、嫩滑、爽脆的特點(diǎn)，不論是煲湯還是炒菜，都深受市民喜愛，具有廣闊的市場前景。

據(jù)了解，南門村食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地于去年7月竣工，總面積1120平方米，建有4個(gè)大棚，主要種植赤松茸和平菇，預(yù)計(jì)年總收入達(dá)80萬元、年利潤20萬元。

豐收的喜悅也在關(guān)壩鎮(zhèn)田壩村蔓延。這里的食用菌種植基地的大棚里生機(jī)勃勃，小傘狀的金松茸如雨后春筍般破土而出，個(gè)頭飽滿、均勻開傘，菌柄上還帶著些許泥土，工人細(xì)心管理著成熟的金松茸?！?023年10月基地竣工投用，我們種植了金松茸這個(gè)新品種，菌蓋顏色呈金黃色，營養(yǎng)豐富，口感更鮮甜、脆爽?！碧飰未迨秤镁N植基地相關(guān)負(fù)責(zé)人說。

記者了解到，除了南門村和田壩村，金橋鎮(zhèn)三臺村、南桐鎮(zhèn)巖門村、石林鎮(zhèn)石鼓村的食用菌種植基地均竣工投用，標(biāo)志著我區(qū)食用菌全產(chǎn)業(yè)鏈打造初步成型。

去年以來，我區(qū)聚焦“一主兩輔”優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展，著力提升產(chǎn)業(yè)規(guī)模、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，投資625萬元在關(guān)壩鎮(zhèn)、南桐鎮(zhèn)、石林鎮(zhèn)、金橋鎮(zhèn)和黑山鎮(zhèn)建設(shè)食用菌種植基地，持續(xù)做大做強(qiáng)做優(yōu)食用菌產(chǎn)業(yè)，積極推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)工廠化、標(biāo)準(zhǔn)化、綠色化發(fā)展，食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速成勢。

在家門口建食用菌種植基地，也為當(dāng)?shù)厝罕娞峁┝司蜆I(yè)崗位?！霸诨厣习嗉饶苷疹櫟胶⒆雍屠先?，又有不錯(cuò)的收入補(bǔ)貼家用，現(xiàn)在的日子越來越好?！蹦祥T村村民李洪說。

南門村食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，基地建成投用后，需要大量勞動力從事生產(chǎn)工作，該村優(yōu)先考慮脫貧戶、低保戶等村民，帶動當(dāng)?shù)?0人就近務(wù)工。

近年來，我區(qū)穩(wěn)步推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展，種植規(guī)模逐年擴(kuò)大，培育品種日益豐富。食用菌種類由最初的香菇、平菇，擴(kuò)展到如今的鹿茸菇、赤松茸、黑皮雞樅菌、豬肚菇、秀珍菇、羊肚菌等10多個(gè)種類，成規(guī)模的食用菌生產(chǎn)企業(yè)、合作社等經(jīng)營主體達(dá)20余家，年生產(chǎn)食用菌5.5萬噸，產(chǎn)值約6億元。

下一步，我區(qū)將繼續(xù)培育特色菌種，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，打造響亮品牌，努力把小蘑菇發(fā)展成為農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)振興的新型支柱產(chǎn)業(yè)。