隆冬時節(jié)，在西峰區(qū)彭原鎮(zhèn)鄢旗坳村慶陽黑木耳菌種選育基地菌棒生產(chǎn)區(qū)，機器轟鳴，工人們有序進行打袋和裝筐作業(yè)，一派熱火朝天的繁忙景象。

“從木屑到木耳，需要經(jīng)過裝袋、滅菌、接菌、培養(yǎng)、出耳5個步驟，整個過程需要兩個月的時間，而這其中的每一個環(huán)節(jié)都要進行嚴格的把關和檢測?，F(xiàn)在正在檢測原輔料的水分和酸堿度，確保木耳出菜率高、產(chǎn)量大，讓顧客吃得安全，口感更好?！睉c陽晶晶生物科技有限公司質檢人員方秀娟說。

與傳統(tǒng)種植基地不同，慶陽黑木耳菌種選育基地的木耳菌種培育采用了千級無塵室、十萬級無菌室等先進設備，讓菌種有了“智能生長空間”。同時，恒溫恒濕的育種車間、自動調(diào)節(jié)比例的拌料車間以及吊袋立體栽培技術等讓基地的生產(chǎn)線“科技范”十足。

走進木耳種植區(qū)，菌棒上掛滿了密密麻麻的木耳。從基地建設投產(chǎn)到現(xiàn)在的一年多時間里，生產(chǎn)的木耳已經(jīng)先后前往北京、上海、天津、湖南、湖北、陜西、山西等地“宣傳推介”自己了?？萍肌白甜B(yǎng)”菌種健康“孵化”，技術加持菌菇高質高產(chǎn)，讓這一個個小木耳釋放出了“大能量”。

“除了黑木耳，我們還有一個品種叫白玉木耳，是最近幾年興起的新品種，現(xiàn)在我們采取的是液體菌種先進工藝，這個工藝可以讓我們2024年的生產(chǎn)量實現(xiàn)翻番，效益也隨之增加。我們將生產(chǎn)出更多品種的木耳，讓木耳走得更遠，銷得更廣。”慶陽晶晶生物科技有限公司工程師李輝信心滿滿地說。