這兩天，在河口區(qū)新戶鎮(zhèn)新盈食用菌合作社蘑菇大棚里，映入眼簾的是一排排整齊的菌棒，一簇簇蘑菇從菌袋中破土而出，長勢喜人。“現(xiàn)在蘑菇長勢好，又是豐產(chǎn)期，市場價每斤差不多5元錢，今年爭取再發(fā)個蘑菇財?！焙献魃缋硎麻L丁金紅高興地說。

丁金紅靠種植蘑菇找到一條致富路，離不開專家提供的技術(shù)指導(dǎo)?！斑@幾年，我們成立了合作社，聘請國家食用菌綜合試驗站站長任鵬飛、山東省農(nóng)科院研究員首席專家萬魯長教授、市農(nóng)科院蔬菜食用菌研究所專家常尚連等到基地進行食用菌技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，對我們科技種菇幫助很大?！?/p>

2011年，丁金紅利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，開啟了食用菌種植之路。靠著一股不服輸?shù)膭蓬^，丁金紅邁過了一道道坎兒，堅持發(fā)展食用菌種植，不僅實現(xiàn)了機械化，還與省農(nóng)科院達(dá)成了合作，更是帶頭成立了食用菌合作社，手把手教技術(shù)、找銷路，帶動周邊鄉(xiāng)親一起致富。2012年，丁金紅引進高溫平菇周年高效栽培新技術(shù)。后經(jīng)不斷試驗改良，通過選用高產(chǎn)配方，加強科學(xué)發(fā)菌、出菇管理、綜合防控病蟲害等一系列配套措施，蘑菇一年能夠栽培2至3季，達(dá)到常年栽培設(shè)施周年利用，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)品周年供應(yīng)。

“現(xiàn)在我們結(jié)合本地氣候、環(huán)境、資源等選育的高溫平菇這個新品種，葉片稍厚一點，菇型優(yōu)美，菇片排列緊湊整齊，菌褶細(xì)密雪白，菌絲濃白粗壯，吃料快，出菇期間抗黃菇病、軟腐病能力強，口感好，市場上非常受歡迎，是我們重點種植的新品種。”丁金紅說。

小蘑菇，科技范。圍著基地轉(zhuǎn)一圈，隨處都會看到科技的運用：電動卷簾機、溫室控制、機械裝菌袋等等。“我們配備了農(nóng)藥殘留的檢測設(shè)備、儀器，有一名持證檢測人員，建立了實用的檢測制度，編制了農(nóng)產(chǎn)品快速檢測記錄表，實行產(chǎn)地準(zhǔn)出檢測，不定期進行檢測并記錄存檔。配備了專門的二維碼，實現(xiàn)了產(chǎn)品可追溯?！倍〗鸺t自豪地說。

在丁金紅看來，種植食用菌好處多多，種植食用菌是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，能夠擴大農(nóng)村富余勞動力特別是婦女就業(yè)。食用菌的原材料來源廣泛，可以利用農(nóng)業(yè)廢棄物來種植，如玉米秸稈，容易收購，本錢還低。種植過的菌袋廢料又是優(yōu)質(zhì)的有機肥料，可以改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤持水保肥能力?！艾F(xiàn)在我們和省農(nóng)科院搞的農(nóng)業(yè)廢棄物鹽堿地改良項目取得初步成功，用廢棄食用菌改良土壤，種植的油菜、菠菜長勢非常好?！?/p>

今年是丁金紅從事食用菌生產(chǎn)的第13個年頭。從最初的簡單養(yǎng)菇到現(xiàn)在的科技種菇，從最開始只有幾間棚到現(xiàn)在成為食用菌生產(chǎn)領(lǐng)頭羊，丁金紅在創(chuàng)業(yè)路上不斷探索和追求。同時，作為一名區(qū)政協(xié)委員，丁金紅積極回報社會，幫助當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧槿嫣岣呱鐔T科學(xué)種菇技能，丁金紅個人出資修建了培訓(xùn)室，購置了培訓(xùn)設(shè)備，建立了農(nóng)村實用技術(shù)培訓(xùn)基地，免費為鄉(xiāng)親傳技藝、解難題。

“食用菌是朝陽產(chǎn)業(yè)、前景產(chǎn)業(yè)，我想通過這個產(chǎn)業(yè)平臺，一方面為老鄉(xiāng)們增加就業(yè)崗位，一方面?zhèn)魇诜N植技術(shù)，助力他們發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)，實現(xiàn)穩(wěn)崗增收。我們堅持綠色發(fā)展，注重‘從種植到餐桌’的全程標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，確?！嗉狻系陌踩尨蠹页缘梅判?。”丁金紅說。