“2023第四屆全國蟲草大會”于2023年6月6日-8日在青海省西寧市舉辦，蟲草產(chǎn)業(yè)發(fā)展高峰論壇上，中國科學(xué)院西北高原生物研究所魏立新研究員作了“制約冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展的幾個卡脖子問題 ”的報告。

冬蟲夏草是麥角菌科真菌冬蟲夏草菌侵染蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲而形成的幼蟲尸體與真菌子座復(fù)合體，生長分布于海拔3000~5000米青藏高原及周邊地區(qū)，以青海、西藏、四川等地為主 。青海是全國乃至世界冬蟲夏草的主產(chǎn)區(qū)，年均產(chǎn)量80~100噸，約占全國總產(chǎn)量的70%，年產(chǎn)值約200多億元?！岸x夏草的采挖與售賣是藏區(qū)農(nóng)牧民最容易掌握的生存技能，關(guān)乎藏區(qū)百萬農(nóng)牧民生計”，魏立新研究員說到，因此，想要冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展良好，必須解決幾個卡脖子問題。

首先就是資源問題。據(jù)魏立新研究員介紹，每年7月1日放開冬蟲夏草采挖關(guān)卡后，有些村會有上千輛外地車輛，幾千人進(jìn)入產(chǎn)區(qū)，采挖后期草，導(dǎo)致菌種資源銳減，濫采濫挖活動導(dǎo)致草地生態(tài)破壞。與此同時，2021年9月7日，國家林業(yè)和草原局聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布公告，冬蟲夏草被納入 《國家重點(diǎn)保護(hù)野生植物名錄》（2021年8月7日經(jīng)國務(wù)院批準(zhǔn)），屬于真菌類 (Eumycophyta) 線 蟲 草 科 (Ophiocordycipitaceae ） 蟲 草 （ 冬 蟲 夏 草 ） (Ophiocordyceps sinensis)，保護(hù)級別為“二級”，也就是說冬蟲夏草可能會被禁止采挖。

其次是安全問題。2016年2月4日，國家食藥監(jiān)總局，發(fā)布“關(guān)于冬蟲夏草類產(chǎn)品的消費(fèi) 提示” ，提出冬蟲夏草“砷”超標(biāo)，停止了冬蟲夏草保健品身份，引發(fā)冬蟲夏草“砷”安全性質(zhì)疑！

最后就是有效性問題。冬蟲夏草的功能與主治是補(bǔ)腎益肺，止血化痰。用于腎虛精虧，陽痿遺精，腰膝 酸軟，久喘虛咳，勞嗽咳血，但其有效性說不清楚。

與此同時，魏立新研究員還列舉了認(rèn)識問題（產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，保護(hù)與 可持續(xù)利用）、資源可持續(xù)性，沒有大品種、標(biāo)準(zhǔn)、溯源、鑒定等其他產(chǎn)業(yè)問題。

針對以上問題，魏立新研究員提出了一系列建議，首先，他強(qiáng)調(diào)需要制定強(qiáng)有力政策，嚴(yán)格保護(hù)冬蟲夏草生態(tài)資源；其次要持續(xù)攻關(guān)冬蟲夏草關(guān)鍵技術(shù)難題，引領(lǐng)制定冬蟲夏草國家與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；同時，他還建議設(shè)立冬蟲夏草系列重大專項，著力突破冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)發(fā)展瓶頸與障礙；最后魏立新研究員建立冬蟲夏草研究院新型研發(fā)機(jī)構(gòu)。

報告中，魏立新研究員還匯報了冬蟲夏草砷的研究進(jìn)展：冬蟲夏草中砷的形態(tài)/價態(tài)分析、砷以iAs(Ⅲ)分布于蟲體消化道遺存部位、砷的安全性評價細(xì)胞模型建立、基于仿生消化的冬蟲夏草砷形態(tài)分析技術(shù)、冬蟲夏草生物可給性砷為總砷的50-62%，讓大家對冬蟲夏草砷有了一個更加清晰的認(rèn)知，這對于冬蟲夏草產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和產(chǎn)品的安全性評價都具有重要意義。

本次會議由中國菌物學(xué)會主辦，更多會議內(nèi)容和報告，可以關(guān)注蘑菇通！

蘑菇通網(wǎng)址：https://www.mogutong.com/