“羊肚菌種植端承擔(dān)了產(chǎn)業(yè)最高風(fēng)險(xiǎn)?！?023第七屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)于2023年9月2-4日在云南省玉溪市澄江市舉行，山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司創(chuàng)始人，中國(guó)科學(xué)院遺傳學(xué)博士張業(yè)勝在會(huì)議上作了“選育溫度高抗性羊肚菌新品種，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”的報(bào)告。

首先，張業(yè)勝博士介紹了山東菌勝生物科技有限責(zé)任公司以及他們的研發(fā)團(tuán)隊(duì)。隨后，就“為何南方產(chǎn)區(qū)的風(fēng)險(xiǎn)如此之高？” 的問(wèn)題，張業(yè)勝博士就以下幾個(gè)方面進(jìn)行了介紹。一是設(shè)施簡(jiǎn)易，遮陽(yáng)網(wǎng)平棚/拱棚為主，保溫/降溫效果差；二是菌種抗性低；除此以外還有菌種穩(wěn)定性，菌種和營(yíng)養(yǎng)包質(zhì)量，栽培技術(shù)，連作障礙等也都是栽培風(fēng)險(xiǎn)大的因素。

那么要如何做到羊肚菌種植豐產(chǎn)？張業(yè)勝博士指出優(yōu)質(zhì)菌種是核心，土壤生態(tài)是基礎(chǔ)，設(shè)施和配套的栽培技術(shù)是保障。只有達(dá)到這三點(diǎn)，羊肚菌才能夠達(dá)到一個(gè)較好的豐產(chǎn)。

最后，張業(yè)勝博士對(duì)育種成果進(jìn)行了匯報(bào)。近幾年，他們所面臨的最首要問(wèn)題是如何提高菌種的溫度抗性。通過(guò)努力，溫度高抗型菌種D1-8選育成功！并在多地進(jìn)行種植，發(fā)展良好。D1-8具有畝產(chǎn)量、抗高溫、抗水淹的特點(diǎn)。未來(lái)，團(tuán)隊(duì)將繼續(xù)緊密關(guān)注市場(chǎng)需求，持續(xù)進(jìn)行新品種的選育工作，并加強(qiáng)整合和完善菌種育種技術(shù)，以滿足市場(chǎng)的需求。

據(jù)悉，“2023第七屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)”由中國(guó)菌物學(xué)會(huì)、云南省野生菌保護(hù)發(fā)展協(xié)會(huì)主辦，中國(guó)菌物學(xué)會(huì)羊肚菌產(chǎn)業(yè)分會(huì)、澄江市人民政府、玉溪市供銷合作社聯(lián)合社、云南省真菌多樣性與綠色發(fā)展重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、易菇網(wǎng)承辦，中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所協(xié)辦。本屆全國(guó)羊肚菌大會(huì)的召開(kāi)，凝聚和團(tuán)結(jié)了一大批羊肚菌產(chǎn)、學(xué)、研、政等方面的從業(yè)者。通過(guò)組織參會(huì)代表參觀活動(dòng)，大家對(duì)澄江良好的生態(tài)環(huán)境、豐富的文化旅游資源，以及澄江市人民政府為保護(hù)生物多樣性、實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興而做出的種種努力而贊嘆不絕。

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