11月中旬，位于永昌縣城關鎮(zhèn)大壩村的永昌玉森農業(yè)開發(fā)有限公司立體型智能化出菇室內，圓潤飽滿的杏鮑菇齊刷刷撐起一把把小傘蓋，依次排列在立體菌床上，采菇工人手持小刀、動作嫻熟地采摘裝筐。一筐筐新鮮采摘下來的杏鮑菇，經過分揀、加工后裝袋送往遠方的餐桌。

和熱鬧的出菇室不同，育菇室顯得格外安靜，杏鮑菇菌絲在溫暖濕潤的“貴賓房”內快速生長?！靶吁U菇要在培養(yǎng)車間內培養(yǎng)35天，才能移到出菇車間進行出菇管理?！庇啦h玉森農業(yè)開發(fā)有限公司總經理李春祖介紹道。

據介紹，該公司現有食用菌彩鋼苯板工廠化栽培專用菇房6棟3000平方米，采取食用菌工廠化立體栽培技術，栽培溫度、濕度、光照、通風等均實現智能化管理……智能工廠化種植讓食用菌栽培不再受季節(jié)溫差影響，實現杏鮑菇四季連續(xù)上市，保證了杏鮑菇品質和產能最大化。

“現在我們的日生產能力是8噸，年生產量是2000多噸，年生產總值6800多萬元?！崩畲鹤嫘老驳卣f。杏鮑菇是一種高蛋白、低脂肪、營養(yǎng)豐富的食用菌，含有豐富的氨基酸、維生素和礦物質，深受消費者青睞。如今，玉森農業(yè)生產的杏鮑菇已遠銷新疆、青海、寧夏和西安、蘭州等地。

“我在廠里面已經干了五六年了，感覺這個活挺好的，不是很累還增加了收入”，民工王淑梅邊采菇邊告訴筆者。據了解，玉森農業(yè)每年的勞務支出達140多萬元，員工月工資在3500元至5000元之間，公司的快速發(fā)展給當地帶來了更多的就業(yè)機會，熱銷的杏鮑菇成了名副其實的“致富菇”。

為進一步擴大產能，玉森農業(yè)計劃2024年實施二期工程，預計投入資金5300萬元，新建預冷車間1200平方米，菌種繁育、接種等凈化車間1500平方米，冷庫1000平方米，包裝車間400平方米，原料庫1000平方米，育菇車間6000平方米、出菇車間8000平方米，引進白玉菇工廠化生產線4條，購置工廠化溫度和濕度自動控制系統(tǒng)、通風自動控制系統(tǒng)、制冷加熱控制系統(tǒng)、生產過程監(jiān)視系統(tǒng)、包裝設備及蒸汽鍋爐等其它相關配套設備，從而實現杏鮑菇、白玉菇每年四季栽培。二期項目投產后，預計可達到日產杏鮑菇、白玉菇4萬袋，年產9000噸的生產規(guī)模，輻射帶動城關鎮(zhèn)周邊建立食用菌生產基地3萬平方米，年收購加工鮮菇1.2萬余噸，實現銷售收入7200余萬元，提供用工崗位300多個。（魯娜琳 郭天明 雷鳴渲）