“來七河生物會讓大家知道兩件事，第一件是讓你知道蘑菇是怎么生產(chǎn)的，第二件是讓你知道蘑菇是可以生吃的?！鄙綎|七河生物科技股份有限公司黨委副書記張世忠說。

近日，走進(jìn)山東七河生物科技股份有公司，進(jìn)一步了解了智慧七河生物創(chuàng)新工程項(xiàng)目，在深耕智慧農(nóng)業(yè)的數(shù)字沃土，引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展方面的成功經(jīng)驗(yàn)和創(chuàng)新模式。

走進(jìn)七河生物智慧工廠，自動化的香菇菌棒生產(chǎn)流水線高速運(yùn)轉(zhuǎn)，自動篩選不合格產(chǎn)品，智能化控制系統(tǒng)，實(shí)時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集分析……這是由山東七河生物科技股份有限公司投資2億元建設(shè)的世界首家大型香菇菌棒智慧工廠，很難想象，小小的香菇能和大數(shù)據(jù)組成“CP”，結(jié)出農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化創(chuàng)新成果。

“大家看到的場景是智能控制系統(tǒng)通過5G網(wǎng)絡(luò)實(shí)時(shí)進(jìn)行數(shù)據(jù)采集、傳輸、挖掘分析，形成大數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)自動攪拌、自動裝袋、智能滅菌、自動接種、自動刺孔、自動脫袋、自動上架碼垛等生產(chǎn)工序流水作業(yè)?！睆埵乐腋嬖V大家，通過實(shí)施智能化生產(chǎn)，效率可提高4倍，運(yùn)營成本降低30%，并且實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品質(zhì)量全程可追溯。

秋意漸濃的午后依舊炎熱，看完菌棒流水線，再走進(jìn)培養(yǎng)棚，瞬間感到一絲涼意。張世忠解釋，這里一年四季恒溫23℃，確保合適的溫度將果木枯枝制造的香菇菌棒培育成熟，再轉(zhuǎn)入出菇棚。出菇棚內(nèi)的菌棒上，早已長出小小的香菇，目光穿過貨架，就像進(jìn)入到一片香菇小世界。從進(jìn)料、育種、生產(chǎn)、加工到流通所有環(huán)節(jié)，香菇產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)能實(shí)現(xiàn)正向追蹤與逆向回溯，提高產(chǎn)品質(zhì)量安全保障能力。

近年來，七河生物響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，創(chuàng)新“EPCO”模式。運(yùn)用“智慧工廠+基地+合作社+農(nóng)戶”的專業(yè)化分工，輸出人才、管理、技術(shù)、品牌，新建或整合多地鄉(xiāng)村振興項(xiàng)目，目前，已在國內(nèi)建設(shè)7個(gè)智慧工廠和香菇種植培育基地，帶領(lǐng)2萬多農(nóng)戶參與香菇種植。未來十年，七河生物計(jì)劃在國內(nèi)建設(shè)100個(gè)香菇產(chǎn)業(yè)基地，帶動100萬農(nóng)民致富，在國外產(chǎn)業(yè)基地拓展到100個(gè)國家，銷售收入達(dá)到100億元，打造百年企業(yè)，讓中國的食用菌產(chǎn)業(yè)在全球壯大。

“近些年，七河生物走出了一條‘國內(nèi)發(fā)菌、國外出菇、鮮菇就地上市’的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化新路子。”張世忠表示，香菇從這里走向世界，讓世界愛上中國香菇。