立冬后，正是吃天麻的好時(shí)節(jié)。11月8日，記者走訪了云南木水花野生菌交易中心（以下簡稱“木水花市場”）和篆新農(nóng)貿(mào)市場，天麻大量上市，昭通天麻占據(jù)市場半壁江山，價(jià)格大跳水，為40元~170元/公斤。

除了售賣野生菌，這個(gè)時(shí)節(jié)木水花市場內(nèi)也有許多售賣天麻的商販。商販周先生介紹，他家的天麻產(chǎn)自昭通小草壩，一個(gè)月前就已經(jīng)上市，現(xiàn)在賣60元/公斤。“最近價(jià)格降了，前幾天賣90元/公斤，銷量好的時(shí)候一天能賣十多公斤，不好的時(shí)候就兩三公斤。”

商販王女士則按照品質(zhì)、大小將天麻分為不同等級，價(jià)格為40元~100元/公斤，王女士介紹：“我家的天麻來自昭通，8月份開始售賣，現(xiàn)在是天麻的旺季，價(jià)格便宜?！?/p>

隨后，記者來到大觀篆新農(nóng)貿(mào)市場，在蔬菜區(qū)有一個(gè)專門售賣天麻的攤位，攤位上整齊擺放著多筐天麻。商販楊先生介紹，他做天麻生意已有二十多年，一年四季都在賣天麻，雖然天麻正式上市是在中秋節(jié)前后，但目前天麻的品質(zhì)和口感都是最好的，而且價(jià)格實(shí)惠。

楊先生表示：“我們家只賣昭通天麻，品質(zhì)最好的是來自昭通小草壩的羊角天麻，才上市品質(zhì)最好的時(shí)候賣200元~300元/公斤，最便宜的也要100多元/公斤。眼下天麻數(shù)量增多，價(jià)格也便宜，是吃天麻的好時(shí)節(jié)，現(xiàn)在品質(zhì)好的天麻160元~170元/公斤，普通天麻70元~90元/公斤?！?/p>

同樣，徐女士家也售賣著不少昭通天麻。“最近天麻價(jià)格降得多了，最好的羊角天麻剛上市賣260元~270元/公斤，現(xiàn)在降了一半，每公斤130元就能買，普通天麻70元~80元/公斤?！毙炫空f，昭通天麻能吃到過年，這段時(shí)間品質(zhì)、口感、成熟度最好，而且價(jià)格也是一年中最便宜的時(shí)候。徐女士表示，挑選天麻首先看外形，個(gè)頭飽滿、外皮紋路清晰的品質(zhì)好，還可以看天麻的芽，越紅說明成熟度越高。

天麻的功效與作用