近日，記者從海北藏族自治州門源回族自治縣了解到，自2017年以來，經(jīng)過6年發(fā)展，門源縣實現(xiàn)食用菌種植從“一菇獨秀”到“百菌齊放”，初步形成了以香菇為主的門源食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，一朵朵肉嘟嘟的小香菇撐起門源縣鄉(xiāng)村振興的“致富傘”。
門源縣位于青海省東北部，是農(nóng)牧業(yè)主產(chǎn)區(qū)之一，平均海拔在3000米以上，屬高原寒溫濕潤性氣候，日照時間長，具有高寒冷涼、空氣質(zhì)量優(yōu)良等特征，造就了縣域特色的高原冷涼食用菌招牌。近年來，門源縣以打造綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地為契機，因地制宜發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)。目前，門源縣培育打造了“源門青”“門源香菇”“祁連山香菇”“青源2882”高原冷涼珍菌品牌，成功申報“食用菌”（香菇）有機產(chǎn)品認(rèn)證，泉口鎮(zhèn)（香菇）榮獲全國第十二批“一村一品”示范村鎮(zhèn)。今年以來，門源縣從事食用菌栽培生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)牧合作社達(dá)16家，栽培袋料菌棒220.5萬棒，鮮菇產(chǎn)量838.2噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值1883.88萬元。
門源縣委縣政府將食用菌產(chǎn)業(yè)作為菌業(yè)興縣的“一號工程”，成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展領(lǐng)導(dǎo)小組，制定相關(guān)文件和措施，并成立門源縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)會，及時召開食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進會。門源縣投資2000萬元新建3000平方米菌棒恒溫養(yǎng)菌車間1處，1700平方米香菇多糖加工車間1處，投資400萬元建設(shè)食用菌冷鏈及分揀車間，投資3200萬元建成80棟食用菌種植大棚等。門源縣與省內(nèi)外多所高校在栽培技術(shù)指導(dǎo)方面進行交流，并加強對菌種研發(fā)、多糖提取、高寒冷涼區(qū)域香菇種植技術(shù)研究及產(chǎn)業(yè)化試點試驗等方面的合作。利用高素質(zhì)農(nóng)牧民培訓(xùn)，門源縣培育食用菌產(chǎn)業(yè)種植能手，并定期組織食用菌生產(chǎn)企業(yè)和合作社相關(guān)人員赴外地考察學(xué)習(xí)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，提升經(jīng)營主體種植食用菌技術(shù)水平。門源縣探索創(chuàng)新“產(chǎn)業(yè)園+企業(yè)＋基地＋合作社＋農(nóng)戶”的食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，由企業(yè)提供菌棒并給予技術(shù)指導(dǎo)，以產(chǎn)品加工銷售、合作社、脫貧戶租賃種植的方式統(tǒng)一生產(chǎn)經(jīng)營，實現(xiàn)食用菌產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展模式。同時，在原有烘干基礎(chǔ)上，門源縣進一步延展產(chǎn)業(yè)鏈條，研發(fā)出香菇牦牛肉醬、香菇醬料包、香菇掛面等特色產(chǎn)品，同時，已成功提取出含量超過90%以上的香菇多糖，并完成抑菌實驗。
