2008年4月，北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)發(fā)生了一件令人不解的事兒，果品經(jīng)銷(xiāo)商于建國(guó)花了5萬(wàn)多元從河北遷西買(mǎi)回來(lái)2萬(wàn)棒菌棒，他卻拿出一半免費(fèi)送給村里的農(nóng)戶(hù)去種，這引起了不少村民的懷疑。
大莊科鄉(xiāng)龍廟溝村村民謝瑞峰：就那個(gè)菌棒，最后說(shuō)，你掙錢(qián)了，你給我那個(gè)，賠錢(qián)了我一分不要了。
大莊科鄉(xiāng)暖水面村高穩(wěn)榮：老是覺(jué)得也是挺傻的，自己花了錢(qián)了，覺(jué)得他是有錢(qián)憋的，他在我們這邊算比較有錢(qián)的，說(shuō)他有錢(qián)憋的。
于建國(guó)：說(shuō)我是騙子，就想騙國(guó)家錢(qián)。
那么于建國(guó)是個(gè)什么樣的人？菌棒是他自己買(mǎi)的，為什么他拿出來(lái)免費(fèi)讓村民種還被懷疑是騙子呢？
北京延慶縣大莊科鄉(xiāng)以山區(qū)為主，果品收入是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入，于建國(guó)搞果品經(jīng)銷(xiāo)十來(lái)年了，在村里也是有頭有臉的能人，這次他拿出自己買(mǎi)來(lái)的菌棒免費(fèi)給村民種又要搞什么名堂呢？
2007年，于建國(guó)去河北遷西經(jīng)銷(xiāo)果品的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)遷西農(nóng)民在板栗林里種了一種叫灰樹(shù)花的食用菌，一畝林地能有5萬(wàn)元的產(chǎn)值，就當(dāng)即決定把灰樹(shù)花引到家鄉(xiāng)來(lái)種。
于建國(guó)的愛(ài)人李桂珍：想種點(diǎn)新鮮的，搞一個(gè)新鮮樣，一個(gè)新產(chǎn)品，多一個(gè)掙錢(qián)的門(mén)路。
灰樹(shù)花又叫栗子蘑、栗蘑、蓮花菇等，是藥食兼用菌類(lèi)，在我國(guó)的東北河北、廣西、福建等省市都有分布，以在板栗林里野生為主。人工培養(yǎng)栗蘑的主要原料就是廢棄的栗樹(shù)枝。
2008年春天，于建國(guó)組織了十幾位村民一起到河北遷西參觀(guān)栗蘑的人工種植模式，參觀(guān)后于建國(guó)就買(mǎi)回來(lái)2萬(wàn)棒菌棒，準(zhǔn)備和這些村民一起種栗蘑，參觀(guān)時(shí)還說(shuō)回去就要種栗蘑的村民，回到村里就改變了想法。
村民謝瑞峰：他沒(méi)有干過(guò)這個(gè)，就覺(jué)得這個(gè)多費(fèi)事似的，都怕白干了，或者說(shuō)白受累了。
暖水面村村民高穩(wěn)榮：種完了你沒(méi)地賣(mài)你還得給他，完了人家拿你這個(gè)掙錢(qián)去了，你也掙不著錢(qián)，你白受累，白給人家種。
擔(dān)心和猜疑在村民中間傳染開(kāi)了，去遷西參觀(guān)過(guò)的村民也都選擇了放棄種植，在于建國(guó)買(mǎi)菌棒時(shí)口頭承諾要買(mǎi)的菌棒現(xiàn)在也不要了。5萬(wàn)元的菌棒都堆積在于建國(guó)家里。
于建國(guó)：看的時(shí)候說(shuō)，回家趕緊種，干，一計(jì)劃就拉回來(lái)了，回家不種了，在我家剩一大堆，我家里也沒(méi)地方種。
一個(gè)菌棒2.6元，一畝林地需要一萬(wàn)多元的菌棒，加上拱棚等投入一畝林地需要2萬(wàn)多元。高投入增加了村民們的顧慮，為了盡快把栗蘑菌棒分給農(nóng)戶(hù)，于建國(guó)做出了一個(gè)無(wú)奈的決定，菌棒的錢(qián)自己出，讓村民免費(fèi)種。
于建國(guó)：他不擔(dān)心賠不賠的事了，賠了歸我賠，賺錢(qián)歸他，說(shuō)栗蘑沒(méi)人收，咱們給他簽合同，保證是投入一塊掙一塊。
為了能解決種栗蘑的技術(shù)問(wèn)題，于建國(guó)去找鄉(xiāng)政府幫忙，因?yàn)樵诎謇鯓?shù)下種栗蘑既可以讓廢棄樹(shù)枝以肥料還田，又能讓農(nóng)民增加收入。北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)有2萬(wàn)多畝板栗，很適合規(guī)模發(fā)展栗蘑種植，鄉(xiāng)政府就幫于建國(guó)聯(lián)系到了中科院的專(zhuān)家和遷西有種植經(jīng)驗(yàn)的師傅專(zhuān)門(mén)給村民培訓(xùn)種植技術(shù)。
菌棒免費(fèi)，又有了技術(shù)保障，盧漢發(fā)懷著忐忑不安的心情種了2000棒，幾個(gè)月以后，他怎么也沒(méi)想到竟然小賺了一筆。
大莊科鄉(xiāng)暖水面村村民盧漢發(fā)：訂鮮蘑是7元每市斤，干蘑是80元每箱半斤。于建國(guó)是統(tǒng)統(tǒng)收購(gòu)。四分地賺了7000元吧。
在延慶縣，栗蘑一年可以出四到五茬，一畝林地的鮮栗蘑產(chǎn)量可以達(dá)到七八千斤。于建國(guó)買(mǎi)的2萬(wàn)棒菌棒總共有40多戶(hù)農(nóng)戶(hù)種植，他的收購(gòu)價(jià)是7-8元一市斤，靠經(jīng)銷(xiāo)果品的朋友幫忙于建國(guó)沒(méi)費(fèi)勁就把栗蘑銷(xiāo)售掉了。種植栗蘑的村民的收入都實(shí)現(xiàn)了投資一元凈賺一元。看到種栗蘑效益不錯(cuò)，2009年，北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)政府也出臺(tái)措施鼓勵(lì)農(nóng)民種植栗蘑。
北京延慶縣大莊科鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)胡樹(shù)森：2009年每戶(hù)種植我們按他資金投入量的三分之一政府給予補(bǔ)貼。技術(shù)人員的引進(jìn)、培訓(xùn)還有生產(chǎn)菌棒的設(shè)備我們投入了整個(gè)將近100萬(wàn)吧。
2009年北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)的栗蘑種植面積達(dá)到200多畝，產(chǎn)量是2008年的5倍多，一下子增加這么多栗蘑，于建國(guó)怎么銷(xiāo)呢？很多人都替他捏了一把汗。
2009年8月16日上午，這家飯店來(lái)了一幫身份特殊的客人，這些人將決定于建國(guó)今年的栗蘑銷(xiāo)售能不能成功。
副鄉(xiāng)長(zhǎng)常秋生：目前，銷(xiāo)售渠道主要是往飯店、超市進(jìn)行推銷(xiāo)，今天主要是給大家提供一個(gè)展示平臺(tái)，把這個(gè)東西推向市場(chǎng)。
原來(lái)，這是于建國(guó)和鄉(xiāng)政府邀請(qǐng)的北京延慶縣比較知名的幾家賓館飯店的經(jīng)理和廚師長(zhǎng)，為了把栗蘑打進(jìn)這些酒店，專(zhuān)門(mén)組織了這場(chǎng)栗蘑展示會(huì)?，F(xiàn)場(chǎng)品嘗了用各種方法烹飪的栗蘑菜肴后，不少飯店經(jīng)理和廚師都很感興趣，有3家飯店當(dāng)即決定每天讓于建國(guó)供應(yīng)50斤鮮蘑。
廚師長(zhǎng)吳金寶：這種蘑菇也是延慶頭一次，推出來(lái)肯定受顧客的歡迎。
于建國(guó)從農(nóng)戶(hù)那里收鮮蘑是7-8元一斤，賣(mài)給飯店是十來(lái)元一斤。鮮栗蘑銷(xiāo)售不完就曬干或烘干，按半斤一箱80元出售。大部分酒店是干的鮮的都要。
記者：你這往哪拉?。?/font>
于建國(guó)：往延慶拉，昨天開(kāi)展示會(huì)了，今天就有人要。咱這個(gè)為了保證質(zhì)量，咱們這個(gè)各戶(hù)有各戶(hù)的標(biāo)簽，有個(gè)人的印。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題咱能退回去。
謝瑞峰也是于建國(guó)帶動(dòng)起來(lái)的種植戶(hù)，他的栗蘑卻并不都指望于建國(guó)，他還找到了一個(gè)新的銷(xiāo)路。
謝瑞峰：這是小的了。
記者：現(xiàn)在能摘了嗎這個(gè)？
謝瑞峰：這個(gè)不能摘，能摘的就是那邊有一個(gè)這邊有一個(gè)，就這一個(gè)，現(xiàn)在就是這一茬剛上來(lái)，再過(guò)四五天就都上來(lái)了，一般的有城里面買(mǎi)走的，十元一斤，就這兒來(lái)玩的，門(mén)口這兒，守著路邊，銷(xiāo)路基本上三分之一。
就在記者采訪(fǎng)謝瑞峰的時(shí)候，有客人到地里來(lái)了，謝瑞峰就領(lǐng)著客人在找起蘑菇來(lái)。
記者：到這兒來(lái)買(mǎi)過(guò)嗎？
游客劉亞芳：買(mǎi)過(guò)，我們老來(lái)，吃這蘑菇特別好吃，剛開(kāi)始來(lái)的時(shí)候不知道是蘑菇，長(zhǎng)得特別漂亮，我們看了還以為是珊瑚似的東西，長(zhǎng)得像花一樣，多嫩呢。
游客：到這邊主要是旅游，今天正好星期天，一家?guī)卓谌诉^(guò)來(lái)，原來(lái)不知道，也是通過(guò)朋友介紹，給我們嘗的確實(shí)好吃。
北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)有蓮花山森林公園、旺龍?zhí)秿{谷等旅游景點(diǎn)，有民俗接待戶(hù)116戶(hù)，年接待游客200多萬(wàn)人次，不少喜歡民俗旅游的游客都要帶些鄉(xiāng)下的土特產(chǎn)，這讓栗蘑種植戶(hù)看到了商機(jī)，游客成了栗蘑種植戶(hù)的新客源。
于建國(guó)：民俗戶(hù)這塊，人越來(lái)越多，在家門(mén)口能賣(mài)了，價(jià)格他自己定，我不影響他們，他們賣(mài)不了了，我那兒接著給他們銷(xiāo)。
記者：他們要是都不賣(mài)給你了，你不是原來(lái)供應(yīng)的渠道都斷了嗎？
于建國(guó)：那個(gè)不礙事，我自己也有自己的基地。
現(xiàn)在，北京市延慶縣大莊科鄉(xiāng)的栗蘑已經(jīng)出了兩茬，有三分之一的直接賣(mài)給了游客。其余的都賣(mài)給了于建國(guó)，2009年，僅栗蘑銷(xiāo)售一項(xiàng)，就能為這個(gè)鄉(xiāng)創(chuàng)造近千萬(wàn)元的財(cái)富。
