尚志食用菌產(chǎn)業(yè)歷史悠久，至今已有六十多年的歷史。從木椴栽培，到袋裝露地?cái)[栽，到大棚掛袋栽培，再到基地規(guī)?；l(fā)展、菌包工廠化生產(chǎn)、產(chǎn)品品牌化經(jīng)營(yíng)。建成全國(guó)黑木耳批發(fā)市場(chǎng)，創(chuàng)建國(guó)家級(jí)的出口示范區(qū)，組建全省唯一一家縣級(jí)食用菌檢測(cè)中心，被譽(yù)為“中國(guó)黑木耳之鄉(xiāng)”。小木耳產(chǎn)業(yè)已成為推動(dòng)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大產(chǎn)業(yè)。
基地規(guī)模穩(wěn)步壯大。全市食用菌專(zhuān)業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)發(fā)展到6個(gè)，栽培100萬(wàn)袋以上的食用菌合作社19家、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)57戶(hù)，從事食用菌栽培的農(nóng)戶(hù)達(dá)到2.3萬(wàn)戶(hù)，占全市總農(nóng)戶(hù)數(shù)的28.75%。2022年，全市食用菌栽培總量達(dá)到8.9億袋，其中，黑木耳7.9億袋，菇類(lèi)1億袋。
栽培結(jié)構(gòu)趨于優(yōu)化。黑木耳栽培量占全市食用菌總量的85%左右，菇類(lèi)占15%左右，呈現(xiàn)了多元化發(fā)展態(tài)勢(shì)。全市黑木耳單片、拌金等優(yōu)質(zhì)菌種普及率達(dá)到90%以上，菇類(lèi)形成了大球蓋菇、滑子菇、平菇、榆黃蘑和元蘑5大品類(lèi)。
設(shè)施水平穩(wěn)步提高。全市已建成食用菌大棚3594棟。其中：木耳大棚1096棟、菇類(lèi)大棚2498棟。建成20棟以上的食用菌大棚園區(qū)16個(gè)，其中100棟以上的園區(qū)4個(gè)（珍珠山潤(rùn)澤菌業(yè)、珍珠山三道菌業(yè)、葦沙河菌業(yè)、黑龍宮林場(chǎng)菌業(yè)）、50棟以上園區(qū)8個(gè)、20棟以上園區(qū)4個(gè)。
質(zhì)量品質(zhì)不斷提升。全市食用菌企業(yè)綠色有機(jī)認(rèn)證5家，產(chǎn)品認(rèn)證產(chǎn)量1669.5噸。“珍珠山”商標(biāo)被評(píng)為省著名商標(biāo)，5大系列120余個(gè)產(chǎn)品暢銷(xiāo)國(guó)內(nèi)30多個(gè)大中城市。有機(jī)黑木耳達(dá)到了歐盟標(biāo)準(zhǔn)，年出口100噸左右。
產(chǎn)業(yè)體系逐步完善。全市建成大型菌包加工廠3家、小型菌包加工廠16家。食用菌加工企業(yè)發(fā)展到30家。葦河木耳批發(fā)市場(chǎng)年交易量突破10萬(wàn)噸（干品）、交易額達(dá)到150億元，已成為全國(guó)黑木耳集散中心、銷(xiāo)售中心、價(jià)格形成中心和信息交流中心。同時(shí)，通過(guò)舉辦哈爾濱（尚志）黑木耳節(jié)和全國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)論壇等經(jīng)貿(mào)活動(dòng)，提升“尚志黑木耳”知名度和影響力。
近年來(lái)，尚志市按照“規(guī)?；a(chǎn)、市場(chǎng)化引導(dǎo)、集約化經(jīng)營(yíng)、標(biāo)準(zhǔn)化管理”的發(fā)展思路，通過(guò)政策引導(dǎo)、部門(mén)聯(lián)動(dòng)、企業(yè)主體、社會(huì)參與等舉措，推動(dòng)了食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，建成了以黑木耳為主，包含滑子菇、金耳、大球蓋菇、元蘑等珍稀食用菌品種的食用菌生產(chǎn)基地。創(chuàng)建有國(guó)家級(jí)的出口示范區(qū)，建成珍珠山鄉(xiāng)國(guó)家級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)，食用菌產(chǎn)量穩(wěn)居全國(guó)縣市領(lǐng)先地位。2022 年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的《國(guó)家級(jí)制種大縣和區(qū)域性良種繁育基地認(rèn)定結(jié)果》顯示，尚志市是食用菌領(lǐng)域我國(guó)北方地區(qū)唯一入選地區(qū)。
據(jù)悉，為深入貫徹落實(shí)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，進(jìn)一步發(fā)展適宜于尚志自然氣候條件的珍稀菇品種，以黑木耳為著力點(diǎn)，打造更具特色的尚志食用菌產(chǎn)業(yè)，2023 中國(guó)（尚志）食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨食用菌美食文化節(jié)將于 2023 年 8 月 27 日至 29 日在黑龍江省哈爾濱市尚志市舉行，會(huì)期安排有食用菌美食文化節(jié)專(zhuān)家品鑒會(huì)、黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、尚志市食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展專(zhuān)家座談會(huì)等眾多活動(dòng)?，F(xiàn)報(bào)名通道已開(kāi)啟，請(qǐng)報(bào)名參會(huì)人員掃描以下二維碼在線填寫(xiě)登記：