江山市石門鎮(zhèn)長山源村菇農(nóng)毛增文今年種了6畝竹蓀，近日他算了一筆細(xì)賬：每畝平均產(chǎn)量65公斤，收購價(jià)每公斤140元，畝收入9100元，除去3500元成本，獲利5600元；加上遮蔭大豆收入500元，畝共獲利6100元。毛增文很激動(dòng)地告訴筆者，半年時(shí)間夫妻倆賺了3萬多元，真要感謝食用菌合作社幫了大忙——菌種由合作社幫助采購，技術(shù)由合作社幫助培訓(xùn)，社長還經(jīng)常深入田頭前來指導(dǎo)，銷售也由合作社統(tǒng)一聯(lián)系客戶。

　　長山源食用菌專業(yè)合作社從去年6月成立后，今年幫助60多戶發(fā)展竹蓀150畝，如今基本銷售結(jié)束，每戶竹蓀產(chǎn)量、收入都很不錯(cuò)，菇農(nóng)共獲利91.5萬元，畝均6100元。合作社幫助60多戶菇農(nóng)，實(shí)行統(tǒng)一采購菌種、統(tǒng)一采購原料、統(tǒng)一培訓(xùn)技術(shù)、統(tǒng)一銷售。合作社社長在去冬對(duì)菇農(nóng)進(jìn)行培訓(xùn)，以自己多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴菇農(nóng)，種竹蓀除掌握一般生產(chǎn)環(huán)節(jié)外，重點(diǎn)要解決“選好地、保地濕、加好工”9個(gè)字，冬天就要把種植基地選好，一定要選沙質(zhì)地、交通便利、水利方便的地方，便于原料運(yùn)輸，澆灌基地。在管理中不能大意，讓竹蓀受旱而影響產(chǎn)量。竹蓀品質(zhì)好壞，很大一部分因素在于加工時(shí)溫度掌握，一定要掌握火候，還有包裝也一定要注意整齊。在銷售時(shí)，合作社為避免無序競爭，要求全體社員一口價(jià)，使客商無孔可入，不會(huì)任意壓價(jià)。合作社還專門注冊(cè)了“清漾牌”商標(biāo)，借清漾毛氏文化提高了竹蓀知名度。

　　毛希和是個(gè)種植竹蓀的行家，自從當(dāng)社長后，就把社員竹蓀生產(chǎn)時(shí)刻掛念在心頭，哪里有困難就往哪里去，今年竹蓀剛種下去不久，有名菇農(nóng)發(fā)現(xiàn)一塊基地有黑斑雜菌，如果不及時(shí)防治很快要擴(kuò)散開來，社長來現(xiàn)場看了之后也束手無策，他就馬上打電話請(qǐng)教福建食用菌研究所，得到了用碳銨和生石灰混合覆蓋地面的治療措施，不僅治好了雜菌，還防止了擴(kuò)散，那名菇農(nóng)十分感激社長的及時(shí)幫助。前段旱情嚴(yán)重，社長馬上召開社員會(huì)議，安排大家輪流灌溉，以免發(fā)生用水矛盾。據(jù)社員反映，種植竹蓀土地，增強(qiáng)了肥力，種植油菜產(chǎn)量高、品質(zhì)好，菇農(nóng)都說“竹蓀——油菜”是一個(gè)種植好模式。社長毛希和還很自豪地告訴筆者，前幾天臺(tái)灣一家電視臺(tái)，來到他們合作社花了一個(gè)下午拍攝竹蓀生產(chǎn)加工全過程的專題片，要將江山竹蓀這一特色農(nóng)業(yè)介紹給臺(tái)灣民眾。