地處張家川回族自治縣中東部的恭門鎮(zhèn)，地勢(shì)東高西低、南高北低，河谷川地和溝壑山地縱橫交錯(cuò)，屬溫帶半濕潤(rùn)氣候。在楊坡村有10座冬暖棚坐落在河道與山坡之間。

進(jìn)入大棚，撲面而來的是氤氳的濕氣，腳下的泥土黏性很高，而映入眼簾的是顆顆碩大飽滿的羊肚菌，大棚內(nèi)有5列寬1米，高20厘米的菌壟，為羊肚菌茁壯生長(zhǎng)提供了優(yōu)質(zhì)的土壤條件。

“我們是去年九月份開始考察，經(jīng)過多方面研究，最后決定跟四川一家食品公司簽訂合同，確定采購兩個(gè)品種的種子—六妹和七妹，目前已經(jīng)超出了我們的預(yù)期效果，每平方米的出菇量在3斤左右，一個(gè)棚可以產(chǎn)出400斤鮮菇?！备拭C時(shí)代開源農(nóng)牧開發(fā)有限公司張家川縣恭門鎮(zhèn)楊坡村貴元合作社負(fù)責(zé)人楊永?？粗约旱某晒麧M臉的喜悅。

大棚產(chǎn)出的羊肚菌幾乎顆顆壯碩、成色統(tǒng)一，其生長(zhǎng)密度、品質(zhì)成色都堪稱優(yōu)質(zhì)，這離不開大棚得天獨(dú)厚的地理位置和楊永福的悉心照料。一是羊肚菌大棚坐南朝北，東有山坡遮擋，西有河水滋潤(rùn)，使這里的濕度比其他地方高，而濕度正是決定羊肚菌生長(zhǎng)的重要因素之一。二是楊永福為大棚加上了保暖遮光層并配備電動(dòng)卷膜器，冬暖夏涼，調(diào)節(jié)采光，隨著季節(jié)的變化調(diào)整卷膜時(shí)間和方向，避免羊肚菌受到高溫直射，每座大棚嚴(yán)格監(jiān)測(cè)棚內(nèi)生長(zhǎng)條件的各種數(shù)值。

關(guān)于這批羊肚菌的銷路，楊永福有著自己的打算，目前市場(chǎng)上的鮮菇價(jià)格一斤約140元，而優(yōu)等干貨的市場(chǎng)價(jià)可以賣到一斤1000元。決定賣干貨后，他找到天水圣慈藥業(yè)有限公司大陽分公司，委托對(duì)方為他的羊肚菌進(jìn)行烘干，一個(gè)更好的消息是，圣慈藥業(yè)在馬上投入生產(chǎn)的新產(chǎn)品菌湯包中，也需要時(shí)代開源的高品質(zhì)羊肚菌這一原料，因此雙方達(dá)成了烘干+收購的雙重協(xié)議，促成了成功合作。

在圣慈藥業(yè)的烘干房里，流水線上的工人依次搬運(yùn)、稱重、將羊肚菌有序擺放在敞開式烘干機(jī)里，近日大批采摘的羊肚菌成規(guī)模抵達(dá)后也將進(jìn)入容量更大的空氣能烘房進(jìn)行烘干作業(yè)。

另外，時(shí)代開源種植羊肚菌以“公司+合作社+農(nóng)戶”的形式實(shí)現(xiàn)聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)，在種植、采摘和初撿環(huán)節(jié)以日薪100元錢帶動(dòng)周邊群眾實(shí)現(xiàn)創(chuàng)收。

采摘工人祁安軍說：“從它針尖那么大的一點(diǎn)點(diǎn)長(zhǎng)到可以采摘，實(shí)在不容易，作為工人，它給我?guī)砹丝捎^的收入，讓我感到特別的高興。”

“在三抓三促行動(dòng)中，恭門鎮(zhèn)在抓產(chǎn)業(yè)促發(fā)展上狠下功夫，千方百計(jì)增加群眾收入。在楊坡村培育壯大羊肚菌種植產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，著力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，穩(wěn)步擴(kuò)大秦家塬林下羊肚菌種植規(guī)模，帶動(dòng)群眾增收，以實(shí)際行動(dòng)迎接70周年縣慶?！惫чT鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)中心主任王曉龍說。