十年彈指一揮間，平泉食用菌產(chǎn)業(yè)從昔日一家一戶小窩棚里的“小打小鬧”，現(xiàn)已成長為聞名遐邇的“中國食用菌之鄉(xiāng)”、“中國特色產(chǎn)業(yè)集群50強”。小蘑菇闖出了大市場，產(chǎn)品常年供應(yīng)國內(nèi)外市場，遠(yuǎn)銷美、日、韓、荷蘭、新加坡等10多個國家和地區(qū)。

    平泉是個“七山一水二分田”的山區(qū)縣，利用林業(yè)“三剩物”生產(chǎn)食用菌具有得天獨厚的條件。1999年，受嚴(yán)重旱災(zāi)影響，大田作物幾近絕收，剛剛起步的食用菌表現(xiàn)出了強勁的生命力，全縣栽培食用菌560萬盤（袋），實現(xiàn)產(chǎn)值4000萬元、菌農(nóng)戶均增收2000多元。為此平泉將食用菌確立為“農(nóng)業(yè)立縣”支柱產(chǎn)業(yè)，逐步打造食用菌產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的局面。

    平泉把園區(qū)作為整個產(chǎn)業(yè)的第一車間，培育和發(fā)展壯大龍頭企業(yè)。貸款貼息、水電路配套、財政補貼等一系列園區(qū)優(yōu)惠政策，把菌農(nóng)從一家一戶分散經(jīng)營中領(lǐng)出來。為提高平泉食用菌知名度，連續(xù)舉辦三屆中國北方食用菌交易大會和“首屆國際食用菌餐飲烹飪大賽暨亞太地區(qū)食用菌聯(lián)誼會”，在全國20多個大中城市建立了銷售網(wǎng)點。為打造產(chǎn)業(yè)“航空母艦”，平泉培育壯大食用菌生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)30余家，建成保鮮廠50余家、烘干廠5家，協(xié)會及專業(yè)合作組織60余家，年加工能力5萬噸。全縣引進新品種10多個，研發(fā)、推廣新技術(shù)20多項，開發(fā)產(chǎn)品8大系列50多種，并完成平泉食用菌集體商標(biāo)注冊工作，建立自主品牌。

    目前，平泉形成了香菇、滑子菇、黑木耳、平菇等多品種相補充，長短周期相結(jié)合，多模式周年生產(chǎn)的發(fā)展格局，產(chǎn)品常年供應(yīng)國內(nèi)外市場，遠(yuǎn)銷美、日、韓、荷蘭、新加坡等10多個國家和地區(qū)。平泉的優(yōu)質(zhì)滑子菇生產(chǎn)基地居全國首位。2008年，全縣食用菌生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到1.1億盤（袋），產(chǎn)量達(dá)10萬噸，產(chǎn)值經(jīng)營額10億元，提供全縣農(nóng)民人均純收入1500元，食用菌產(chǎn)業(yè)步入了即將騰飛的關(guān)鍵階段。

    今年，遇到建國以來特大旱災(zāi)，食用菌再次成為農(nóng)民增收的支撐，全年生產(chǎn)總量將達(dá)到2億盤（袋）、總產(chǎn)量20萬噸、產(chǎn)值16億元。為進一步提升產(chǎn)業(yè)影響力和競爭力，他們給食用菌產(chǎn)業(yè)巧妙地注入文化內(nèi)涵，啟動了總投資10億元的“菌文化產(chǎn)業(yè)園”項目建設(shè)，興建了世界一流、中國第一的“中華菌文化博覽中心”。“中國菌鄉(xiāng)”正逐漸成為平泉響當(dāng)當(dāng)?shù)拿?/p>