近年來，貴州省銅仁市沿河土家族自治縣甘溪鎮(zhèn)雄水村不斷優(yōu)化產業(yè)結構，充分利用林下資源，大力發(fā)展食用菌產業(yè)，提高林地經濟效益，拓寬群眾增收渠道，打開產業(yè)發(fā)展新格局。

近日，筆者走進雄水村林下食用菌種植基地，只見山林間，六七名工人正在運送竹屑粉，他們把竹屑粉倒在林地上，壘成一行一行的長壟。該基地的負責人周其芳告訴筆者，等六七天后，竹屑粉發(fā)酵，就可以在上面擺放竹蓀菌棒了。

而就在離種植竹蓀不遠的地方，筆者還發(fā)現了不少白色袋子套著的菌棒及放有菌種的青杠樹段有規(guī)律地擺放在山林間。周其芳介紹，白色袋子套著的是茶樹菇菌種，青杠樹里放著的是椴木香菇菌種。去年，自己在這片山林中試種了這幾種菌類，發(fā)現長勢還不錯，于是今年將這片近30畝的山林租了下來，用于培植食用菌。

“我們今年增加了30畝林下種植，用于發(fā)展竹蓀、椴木香菇、茶樹菇，再加上之前的面積現在有100余畝土地用于種植各類食用菌。現在把竹蓀的菌種種下去，七月中旬可以采摘，其他的菌棒擺下去，五月份左右可以采收，預計產量可以達到30余噸，產值可以達到兩百多萬元?！敝芷浞颊f。

周其芳是雄水村人，2015年前，他以打工為生，在外幫別人管理食用菌種植基地，想到打工也不是長久之計，于是憑著多年學到的食用菌種植技術，他回到了家鄉(xiāng)租了10余畝地種植香菇、平菇，次年并成立了沿河自治縣洋睿種養(yǎng)殖農民專業(yè)合作社。

而后不斷擴大規(guī)模和種植種類，發(fā)展了羊肚菌、竹蓀、茶樹菇，開始自己加工食用菌，向周邊市場銷售。2021年他成立沿河自治縣周其芳家庭農場，將食用菌種植專業(yè)化、規(guī)范化、品牌化。2022年他又成立貴州洋睿農業(yè)科技有限公司，向全國各地推廣自己的食用菌，實現食用菌產銷合一。

“以前我在外面務工，接觸了食用菌種植技術，想到沿河發(fā)展食用菌的也比較少，所以我就回來發(fā)展食用菌產業(yè)，現在發(fā)展得越來越好了，照顧家庭的同時，還帶動了周邊群眾務工，我有信心把這片產業(yè)發(fā)展得更好。”周其芳告訴筆者。

食用菌銷量大、經濟效益好，并且周期短、見效快，市場前景廣闊。周其芳的食用菌基地菌類多樣，各種菌類一茬接著一茬培植，在實現自己致富的同時，也帶動周邊村民增加收入，實現共同富裕。

村民何立芬便是基地的受益人之一。今年58歲的她已經在食用菌基地務工5年了，年增收上萬元，談起村里發(fā)展的食用菌產業(yè)，她心里特別感激。

“周老板發(fā)展菌菇，我們就在基地務工掙錢，我們這些上了年紀的不能出去打工，在家里就有活干，收入也有保障?！焙瘟⒎艺f。

“我們基地在種植與采摘的時候，最多要聘請30多名工人進行勞作，現在我們種植食用菌非常有發(fā)展前景，下一步，我將把種植規(guī)模不斷擴大，帶動更多群眾就近務工增收?！敝芷浞颊f。

據悉，近年來，周其芳發(fā)現全國各地都在推行林下種植，共享“生態(tài)紅利”，于是萌生了這個念頭，今年，周其芳大規(guī)模將食用菌生長環(huán)境“搬”到了林下，務工人數也進一步增加，而以前的大棚主要用于培育各類菌種，這不僅讓林地發(fā)揮了最大的價值，同時也讓食用菌產業(yè)效益得到提升，進一步打開了發(fā)展食用菌產業(yè)的新局面。

周其芳介紹，如今他的食用菌產量還遠遠不能滿足已有的銷售需求，下一步，他計劃帶動更多縣域內食用菌種植戶共同發(fā)展，合作共贏，將沿河的食用菌產業(yè)逐步壯大起來，實現以“菇”養(yǎng)民、以“菇”富民，以“菇”興民，助力鄉(xiāng)村振興。