4月4日，一夜春雨過后的湖南省岳陽市汨羅市羅江鎮(zhèn)天井村食用菌種植基地，一個(gè)個(gè)菌包上冒出一簇簇平菇，生機(jī)盎然，長勢喜人。當(dāng)天，省委組織部將“田間課堂”設(shè)在這里，通過專題講座、現(xiàn)場教學(xué)的方式，為汨羅市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局相關(guān)技術(shù)人員及村干部、鄉(xiāng)村振興指導(dǎo)員、駐村工作隊(duì)員、食用菌種植大戶、村民代表共50余人，講授食用菌種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化管理、市場前景和銷售流程。

“田間課堂”是湖南省在黨員干部現(xiàn)代遠(yuǎn)程教育工作創(chuàng)新發(fā)展中形成的培訓(xùn)品牌，把課堂搬到田間地頭，加強(qiáng)現(xiàn)場指導(dǎo)，突出實(shí)踐教學(xué)，解決科技下鄉(xiāng)“最后一公里”，旨在培養(yǎng)一批有文化、懂技術(shù)、會(huì)經(jīng)營的農(nóng)業(yè)實(shí)用人才，為推動(dòng)城鄉(xiāng)協(xié)調(diào)發(fā)展，不斷提高產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)水平，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)振興、人才振興奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“平菇有以下特點(diǎn)：栽培廣、消費(fèi)量大;原料廣泛、抗逆性強(qiáng);容易成功、出菇快;成本低、產(chǎn)量高?！痹趯ｎ}講座上，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院副教授吳秋云從平菇的生產(chǎn)基本情況、形態(tài)特征、生活條件、品種類型、栽培技術(shù)、出菇管理六個(gè)方面，對平菇的栽種技術(shù)作了全面細(xì)致的講解，并熱情地留下微信，表示今后有食用菌栽培問題可以多交流溝通。學(xué)員們聚精會(huì)神，聽得認(rèn)真，記得仔細(xì)，紛紛表示這份“技術(shù)紅利”是一場及時(shí)雨，解開了他們在栽培平菇中遇到的諸多問題。

汨羅的氣候特征和地理位置適合食用菌的栽植，平菇、黃菇、赤松茸、黑雞樅菌等本地的生產(chǎn)原料充足，有較好的食用菌栽培發(fā)展條件。目前，汨羅以羅江鎮(zhèn)為主產(chǎn)地，帶動(dòng)周邊120名農(nóng)戶就業(yè)，年產(chǎn)值約400余萬元。

專題講座結(jié)束后，吳秋云副教授與學(xué)員們走進(jìn)了天井村食用菌種植基地?！疤炀迥⒐椒N植基地占地規(guī)模5000多平方米，設(shè)施設(shè)備齊全，日均產(chǎn)量2000多斤，蘑菇盛產(chǎn)期一天最高5-6噸，有25名職工。”基地負(fù)責(zé)人丁葵邊走邊介紹。

“建議將拌料和裝料形成一條生產(chǎn)線，機(jī)械自動(dòng)化可提高效率和節(jié)省成本”“高溫高濕是導(dǎo)致黃菇病的重要原因”“要根據(jù)季節(jié)確定菌包擺放數(shù)量，加強(qiáng)菇棚消毒和通風(fēng)”……從拌料裝料車間到生產(chǎn)大棚再到冷鏈倉庫，吳秋云結(jié)合現(xiàn)場實(shí)際情況，提出實(shí)操建議，同時(shí)認(rèn)真傾聽和解答學(xué)員們提出的食用菌栽培問題，專業(yè)的解答贏得了學(xué)員們的一致稱贊。

“這次聽了吳教授的課收獲很多，她告訴我們的黃菇病預(yù)防解決辦法、菌絲不吃料不萌發(fā)的原因、綠霉病的防治措施等專業(yè)知識(shí)，讓我茅塞頓開，也增強(qiáng)了我發(fā)展壯大食用菌產(chǎn)業(yè)、帶動(dòng)更多鄉(xiāng)親就業(yè)的決心?！倍】判臐M滿地表示。

57歲的黃市村村民彭方亮之前一直在外打工，今年想在家搞食用菌種植，認(rèn)為投入小，收益快，唯一缺的就是技術(shù)指導(dǎo)?！拔覀兾辶畾q的人在外面很難找工作，在家里發(fā)展種植業(yè)，人不閑著，還能有點(diǎn)收入就挺好!”他表示，這回聽課受益匪淺，回去后將嘗試種植平菇，如果能帶動(dòng)鄉(xiāng)親們就業(yè)就更好了。