產(chǎn)業(yè)振興是鄉(xiāng)村振興的核心。近年來，河南省周口市太康縣大許寨鎮(zhèn)結(jié)合自身資源稟賦，因地制宜，堅持“綠色+特色”的發(fā)展思路，將食用菌產(chǎn)業(yè)作為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，讓小農(nóng)戶融入大產(chǎn)業(yè)，做好鄉(xiāng)村振興“大文章”。

強(qiáng)化黨建引領(lǐng)，建立“雙綁”機(jī)制。大許寨鎮(zhèn)將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展作為2023年度重點項目，先后成立食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展辦公室、食用菌專業(yè)合作社和黨支部，推廣“龍頭企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的“雙綁”利益聯(lián)結(jié)機(jī)制全面建立。積極探索“庭院經(jīng)濟(jì)”新路徑，在群眾院內(nèi)投放蘑菇小屋，由龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)提供菌棒、技術(shù)培訓(xùn)、菌菇銷售，有效降低農(nóng)戶種植門檻和風(fēng)險，合作社負(fù)責(zé)組織發(fā)動群眾、發(fā)菌棒、收產(chǎn)品，并與群眾簽訂種植合同，采用“訂單種植”模式，保障群眾利益。

著力要素保障，夯實產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。大許寨鎮(zhèn)還通過整合鄉(xiāng)村振興銜接項目資金、社會資金投入、合作社自籌資金、信貸部門支持等方式，投入7000余萬元，完成食用菌產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，現(xiàn)建設(shè)有食用菌保鮮庫15棟、智能化出菇大棚60棟、普通出菇大棚36棟，制袋車間、實驗室、液體菌種室、菌種培養(yǎng)室等12000平米，自動化菌種制袋生產(chǎn)線兩條。

堅持技術(shù)賦能，提升發(fā)展效益。大許寨鎮(zhèn)在保持傳統(tǒng)食用菌品種基礎(chǔ)上，大力發(fā)展金耳、黑皮雞樅菌、羊肚菌、紅托竹蓀等高端食用菌品種種植。為培育新品種金耳菌，園區(qū)特意從福建古田高薪聘請了金耳液體菌種創(chuàng)始人楊武彪現(xiàn)場指導(dǎo)金耳菌的種植工作，并選育出金耳新品種2個，建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化金耳栽培基地105畝，全面提升了金耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。同時，該鎮(zhèn)與高校和科研院所定期舉辦新型職業(yè)農(nóng)民食用菌培訓(xùn)班，加強(qiáng)食用菌新品種引進(jìn)、篩選和適應(yīng)性栽培技術(shù)推廣應(yīng)用。

目前，大許寨鎮(zhèn)食用菌主要種植有金耳、黑皮雞樅菌、羊肚菌、豬肚菌、紅托竹蓀等8個品種。在鎮(zhèn)政府的引導(dǎo)下，通過“政府+企業(yè)+電商+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)助農(nóng)模式，形成了一條完整的產(chǎn)供銷經(jīng)濟(jì)鏈，充分利用現(xiàn)代物流網(wǎng)絡(luò)平臺，積極與各地大型農(nóng)貿(mào)市場合作，生產(chǎn)的食用菌遠(yuǎn)銷北上廣深等一線城市。每年發(fā)展周邊縣市種植戶500多戶，推廣種植面積1000余畝，吸引在外務(wù)工返鄉(xiāng)人員就業(yè)800多人，每年帶動周邊村民種植金耳菌增加收入達(dá)3000萬元左右，有力促進(jìn)鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

“下一步，大許寨鎮(zhèn)將以食用菌產(chǎn)業(yè)為核心，通過‘建鏈、補(bǔ)鏈、延鏈、強(qiáng)鏈’，打造食用菌發(fā)展‘產(chǎn)、供、加、銷’全產(chǎn)業(yè)鏈，逐漸形成區(qū)域化布局、專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)、企業(yè)化管理的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，促進(jìn)村集體經(jīng)濟(jì)和群眾增收，實現(xiàn)以產(chǎn)業(yè)興旺推動鄉(xiāng)村全面振興?！碧悼h大許寨鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者。