臨安是中國竹子之鄉(xiāng)，竹產(chǎn)業(yè)是臨安農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè)和農(nóng)民收入的重要來源。近年來，隨著竹林退化、勞動力成本上升以及產(chǎn)品類型單一化等問題，竹產(chǎn)業(yè)正面臨轉(zhuǎn)型升級。居住在青山湖街道研口村的蔡苗祥為增加竹林收益，在杭州農(nóng)科院的指導(dǎo)下開始嘗試套種大球蓋菇，幾個月來成效顯著。

走進(jìn)研口村高家塢蔡苗祥的林地，青青翠竹，碧綠如洗。在這片竹林地面上，一朵朵白色菌桿、傘面赤紅的蘑菇探出了“小腦袋”，星星點(diǎn)點(diǎn)遍地都是，這就是大球蓋菇，又名赤松茸。三月開始，正是大球蓋菇的生長旺期，每天清晨天還蒙蒙亮，林農(nóng)蔡苗祥就會來到林地里采摘?！拔疫@片大球蓋菇種了有七八分地，一天能采兩次，早上已經(jīng)采了五六十斤了，多的時候，一天能采200斤左右?！辈堂缦檎f道。

據(jù)蔡苗祥介紹，自己是從去年九月開始套種大球蓋菇，為了既保證菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，又不影響竹筍的生長，蔡苗祥就地取材，選擇將竹屑進(jìn)行攪拌、發(fā)酵等工序制成純天然養(yǎng)料，作為培育大球蓋菇的“溫床”。由于大球蓋菇屬中低溫型菌類，菌絲生長溫度在5℃～36℃，蔡苗祥灑下菌棒后，只需要每天灑水，短短一個月，成片的大球蓋菇便冒出了頭。他表示，大球蓋菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，銷售至今吸引了不少回頭客?！皬娜ツ昃旁碌浆F(xiàn)在，我已經(jīng)賣了將近兩萬元?！辈堂缦橄残︻侀_。

首次試點(diǎn)種植就取得了較好的成效，這也讓蔡苗祥看到了商機(jī)。他告訴記者，自己有竹林地160余畝，今后還將拓寬種植范圍，進(jìn)行大球蓋菇的輪作套種，來增加收益。相信隨著大家對大球蓋菇的知曉度和接受度越來越高，這遍布林地的“小傘”也能帶來“大收益”。