陽春三月，氣溫逐漸回暖，福泉市牛場鎮(zhèn)水源基地的60畝羊肚菌喜獲豐收，陸續(xù)新鮮上市。
3月7日，走進(jìn)牛場鎮(zhèn)水源村精品蔬菜示范種植基地，一座座標(biāo)準(zhǔn)化的大棚整齊排列。在羊肚菌種植大棚內(nèi)，一朵朵羊肚菌如雨后春筍般破土而出，白色的菌柄頂著灰褐色的“小傘”，鮮嫩而肥厚。
“這個羊肚菌，它的外觀品質(zhì)是比較好的，外觀品質(zhì)、質(zhì)量很好。”“個大，你看那個很大一個，個頭很大，單產(chǎn)目前目測可能在500斤左右?！薄?022年，牛場鎮(zhèn)水源村精品蔬菜示范種植基地通過基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項目，采取“科研團(tuán)隊+農(nóng)技推廣部門+經(jīng)營主體”的組織方式，在省農(nóng)科院科研人員的帶領(lǐng)下，由貴州潤泉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司具體實施，以“政、學(xué)、研、推、企”協(xié)作推進(jìn)模式，示范種植了60畝羊肚菌，有川菌2號，黔菌1號，羊貴妃等五個品種。
中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家張瑞穎說：“福泉水源這兒發(fā)展羊肚菌，還有幾個其他地方不可比擬的一個優(yōu)點(diǎn)，一個是土壤條件特別好，羊肚菌它喜歡這種半沙半土的土壤，這樣更容易出高產(chǎn)，再一個，這兒作為一個蔬菜基地，通過輪作可以把大棚充分的利用起來，第三就是福泉的農(nóng)業(yè)具有很好的農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)，并且基地也有一個專門的技術(shù)隊伍，通過我們的技術(shù)培訓(xùn)，那么他掌握了這個技術(shù)之后，那下一步的發(fā)展肯定會越來越好?！?/p>
今年，基地的羊肚菌一成熟，省農(nóng)科院和市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的農(nóng)業(yè)專家便第一時間來到現(xiàn)場，進(jìn)行測產(chǎn)驗收。
“我們是在基層農(nóng)技推廣補(bǔ)助項目的支持下，由國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和省食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合，跟基地進(jìn)行合作，對基地進(jìn)行科技賦能，今年我們主要做了三個方面的工作，一個是為他們引進(jìn)了新的羊肚菌品種，第二個是對基地進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，開展規(guī)范化栽培，第三個是為基地手把手地培養(yǎng)人才，那么經(jīng)過這一個栽培季的發(fā)展，我們今天看到了，經(jīng)過簡單的測產(chǎn)，看到了這個產(chǎn)量，從產(chǎn)量上看效果還是非常不錯的。”中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員、國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家張瑞穎說道。
據(jù)悉，羊肚菌是一種珍稀食藥用菌，因菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名，富含蛋白質(zhì)、維生素、氨基酸等二十多種營養(yǎng)元素，被譽(yù)為“菌中之王”，不僅經(jīng)濟(jì)價值高，且口感柔嫩、味美，越來越受市場青睞。但羊肚菌的種植對環(huán)境、技術(shù)要求較高，水源村空氣清新，土壤肥沃，水源充足，非常適宜羊肚菌生長，加上科研人員和農(nóng)技專家的技術(shù)指導(dǎo)，這里培育出來的羊肚菌外觀美、口感佳，深受消費(fèi)者喜愛，市場走俏。
貴州潤泉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副經(jīng)理劉福江說：“從2022年11月開始下種，現(xiàn)在已經(jīng)開始采收，主要就是供應(yīng)本地市場和周邊市場，以及成都、廣州等地，基本是供不應(yīng)求。今年的羊肚菌長得特別好，從這個長勢來看，我們一畝可以采收400斤左右，按照目前的市場價格，畝產(chǎn)值大概在2萬到3萬，全部采收完成，預(yù)計畝產(chǎn)值可以在120萬左右?！?/p>
規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化管理、產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。羊肚菌種植不僅有效盤活秋冬閑田，提高土地綜合產(chǎn)出，也創(chuàng)造了大量就業(yè)機(jī)會。正在采摘羊肚菌的村民李德芝長期在基地務(wù)工，參與了羊肚菌種植的全過程。
牛場鎮(zhèn)水源村村民李德芝說：“從掏廂、撒營養(yǎng)包、丟營養(yǎng)包、蓋薄膜，我們就來做了，現(xiàn)在這個羊肚菌長起來了，我們來摘著很高興?！?/p>
羊肚菌冬種春收，具有生長周期短、效益高等特性，3到4個月時間內(nèi)就可完成種植、采收，在羊肚菌采摘結(jié)束后，大棚將會翻耕輪種，實現(xiàn)“一棚多用”。
貴州潤泉農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司副經(jīng)理劉福江說：“這批羊肚菌采收完以后，我們計劃種植小番茄，這樣土地也不會空閑，實現(xiàn)土地資源利用最大化?！?/p>
