全面進(jìn)入鄉(xiāng)村振興以來，安徽省宿州市靈璧縣不斷激發(fā)鄉(xiāng)村振興發(fā)展活力，持續(xù)增強(qiáng)鄉(xiāng)村振興內(nèi)生動力，確立優(yōu)先發(fā)展食用菌、肉牛產(chǎn)業(yè)，鞏固提升品牌糧油和綠色果蔬，以食用菌為樞紐，打造植物、動物和菌物“三物循環(huán)”發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益，加快脫貧攻堅(jiān)成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接。

打造“示范田”，增強(qiáng)發(fā)展定力，推動食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一是堅(jiān)持目標(biāo)導(dǎo)向?？h委、縣政府立足于農(nóng)作物秸稈和畜禽養(yǎng)殖廢棄物的資源優(yōu)勢，確定把食用菌產(chǎn)業(yè)作為特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)進(jìn)行培育，并將發(fā)展基礎(chǔ)較好的楊疃鎮(zhèn)列為示范區(qū)，把發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)納入“十四五”國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展綱要、特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政府工作報(bào)告，作為循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈樞紐、三大特色主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，優(yōu)先扶持發(fā)展，并出臺《靈璧縣加快食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實(shí)施意見(試行)》，成立專門的領(lǐng)導(dǎo)小組。將食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和楊疃示范區(qū)建設(shè)目標(biāo)列入“兩強(qiáng)一增”年度任務(wù)清單和縣政府重點(diǎn)調(diào)度推進(jìn)工作清單，重要會議黨政一把手親自宣講督導(dǎo)，落實(shí)重點(diǎn)項(xiàng)目雙組長制推進(jìn)，形成了食用菌發(fā)展的高壓推進(jìn)機(jī)制。二是落實(shí)獎補(bǔ)政策。為提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展積極性，縣政府制定了《靈璧縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎補(bǔ)辦法》，每年統(tǒng)籌不少于1000萬元財(cái)政資金，在菌種場、菌棒廠、拌料場和食用菌加工廠建設(shè)、標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)、貸款貼息及擔(dān)保費(fèi)用、品牌培育等方面予以支持。支持科技創(chuàng)新和全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，進(jìn)一步提高食用菌機(jī)械化、自動化和產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。對向上級申報(bào)的財(cái)政補(bǔ)貼類項(xiàng)目，同等條件下，優(yōu)先支持雙孢菇、草菇等草腐類食用菌產(chǎn)業(yè)，充分調(diào)動農(nóng)戶和返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員發(fā)展食用菌的積極性，在全縣范圍內(nèi)形成良好的產(chǎn)業(yè)發(fā)展氛圍。三是強(qiáng)化黨建引領(lǐng)。依托豐富的資源，打好“紅色”“綠色”兩張牌，積極探索“黨建+產(chǎn)業(yè)”驅(qū)動引領(lǐng)模式，積極推行黨支部領(lǐng)辦合作社、村企共建等行動，通過“黨支部+合作社+農(nóng)戶”等模式，推行支部建在產(chǎn)業(yè)鏈上，探索建立發(fā)展壯大集體經(jīng)濟(jì)工作機(jī)制。把村干部培養(yǎng)為食用菌產(chǎn)業(yè)致富帶頭人，把食用菌經(jīng)營主體負(fù)責(zé)人吸納到村兩委。如，楊疃鎮(zhèn)全鎮(zhèn)16個村，村干部、帶頭人帶頭實(shí)施產(chǎn)業(yè)項(xiàng)目，既壯大村集體經(jīng)濟(jì)，帶動脫貧戶增收，又引導(dǎo)農(nóng)戶向著干部看、跟著干部學(xué)，形成良好的發(fā)展氛圍。目前，楊疃鎮(zhèn)作為食用菌種植示范鎮(zhèn)，全鎮(zhèn)16個村實(shí)現(xiàn)食用菌種植全覆蓋，現(xiàn)有食用菌種植面積近30萬平方米，年產(chǎn)草菇、平菇、雙孢菇約5萬噸，并結(jié)合長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基地建設(shè)，形成以雙孢菇食用菌品種栽培為主，香菇、草菇等菌類多元發(fā)展的局面。

細(xì)耕“責(zé)任田”，精準(zhǔn)把握“輸血”加持，多元發(fā)展造血“蝶變”。一是加大資金投入。2020年以來，全縣累計(jì)投入2.3億元，在楊疃、漁溝、韋集、向陽等鎮(zhèn)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化食用菌基地，以財(cái)政資金撬動近億元社會資本進(jìn)入食用菌產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步拓寬產(chǎn)業(yè)發(fā)展渠道。主動摸排貸款需求，組織召開金融服務(wù)對接會，目前已有32家經(jīng)營主體獲得4000余萬元的貸款支持。二是申請專項(xiàng)扶持。積極申請中央專項(xiàng)彩票公益金5000萬元支持楊疃食用菌項(xiàng)目發(fā)展，累計(jì)建設(shè)智能溫控菇房和生產(chǎn)設(shè)備及配套設(shè)施24間。示范區(qū)采用智能溫控棚大棚，整個種植過程全部采用智能控制系統(tǒng)，對菇房內(nèi)的風(fēng)速、溫度、濕度、二氧化碳含量實(shí)時精確控制，技術(shù)在國內(nèi)具有領(lǐng)先地位。2022年，24間智能溫控菇房和一次性發(fā)酵隧道累計(jì)銷售食用菌800噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入424萬元。三是帶動群眾就業(yè)。楊疃示范區(qū)常年吸納當(dāng)?shù)?00名村民就業(yè)，生產(chǎn)的雙孢菇種植基料在滿足自用的前提下，帶動周邊村民發(fā)展20萬平方米的個體化食用菌種植，實(shí)現(xiàn)強(qiáng)村富民，把楊疃鎮(zhèn)打造成為皖北地區(qū)乃至全省以食用菌為特色的“一鎮(zhèn)一業(yè)”高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)桿。其中，鮮菇采摘、削菇、分裝等環(huán)節(jié)為不能外出務(wù)工的勞動力和弱勞力提供大量的就業(yè)機(jī)會，已累計(jì)帶動農(nóng)戶就近就地務(wù)工就業(yè)300余人，人均實(shí)現(xiàn)收入超5萬元。

牽住“牛鼻子”，實(shí)行“公司+合作社+農(nóng)戶”模式，推動產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。一是培育工廠化生產(chǎn)模式。狠抓園區(qū)建設(shè)和龍頭企業(yè)的培育，助推龍頭企業(yè)發(fā)展，在用地、用電、用氣等方面給予優(yōu)先保證，在政策、信貸、信息方面給予扶持，實(shí)現(xiàn)食用菌由小規(guī)模、低檔次生產(chǎn)向大規(guī)模、工廠化生產(chǎn)的“轉(zhuǎn)型升級”。如，宿州中煜生物科技有限公司，該公司成立于2022年，注冊資本1200萬元，擁有歐洲荷蘭先進(jìn)的現(xiàn)代化種植技術(shù)，食用菌的生產(chǎn)、銷售、加工、運(yùn)輸、貯藏等方面在全國處于領(lǐng)先位置。該公司是靈璧縣“引龍頭建園區(qū)、帶大戶聯(lián)農(nóng)戶”的發(fā)展模式的一個范例。二是推動合作社筑巢引鳳。引進(jìn)了福建、浙江、江蘇收購商，建立長期合作模式，從睢寧、五河、定遠(yuǎn)眾興，山東世紀(jì)智慧及阜南聯(lián)美等基地采購雙孢菇，進(jìn)行鮮菇分揀，水洗、水煮，建立皖北地區(qū)雙孢菇冷鏈鮮銷基地。如“雙亞菌業(yè)”合作社，總投資900萬元，占地110畝，建成雙孢菇種植棚18棟，種植面積約4萬平方，年產(chǎn)雙孢菇約850噸，年銷售額達(dá)1200萬元，年利潤400萬元，帶動500人就業(yè)，產(chǎn)品銷往巴西、意大利、日本、韓國等十幾個國家、為食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展打開新局面。三是發(fā)揮品牌化引領(lǐng)作用。強(qiáng)化食用菌產(chǎn)品認(rèn)證，遴選主推品種，推行食用菌農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證制度。積極開展創(chuàng)意設(shè)計(jì)與品牌策劃，加快打造“虞菇”區(qū)域公共品牌和“雙亞”“蕈苑”等企業(yè)品牌、產(chǎn)品品牌，培育一批實(shí)力強(qiáng)勁農(nóng)業(yè)“鏈主”企業(yè)，構(gòu)建完整的食用菌生產(chǎn)、經(jīng)營、管理和銷售體系。積極對接長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工供應(yīng)聯(lián)盟，加大與滬蘇浙合作攻關(guān)，培育壯大創(chuàng)新人才團(tuán)隊(duì)、營銷人才隊(duì)伍。針對遴選的主推品種。目前，全縣雙孢菇、草菇、金針菇、平菇等大宗品種快速發(fā)展，羊肚菌、雞腿菇等珍稀品種的栽培技術(shù)日趨成熟，品種結(jié)構(gòu)的迭代優(yōu)化加速了生產(chǎn)的全域化、產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大化，產(chǎn)品檔次也隨之得到提升，為打造“皖菌”省域品牌之靈璧“虞菇”縣域公共品牌奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

激活“一池水”，社會經(jīng)濟(jì)生態(tài)效益，循環(huán)經(jīng)濟(jì)持續(xù)發(fā)展。一是推動聚合發(fā)展。通過示范區(qū)建設(shè)實(shí)施直接產(chǎn)生的社會效益，帶動種植自主發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)。如發(fā)酵隧道項(xiàng)目，可以生產(chǎn)一、二、三次發(fā)酵商品菌料，解決農(nóng)戶分散生產(chǎn)中拌料不均勻、發(fā)酵質(zhì)量不高，導(dǎo)致產(chǎn)量低、風(fēng)險(xiǎn)大的難題，提高菇農(nóng)產(chǎn)量和收入，提升發(fā)展信心，快速帶動大批農(nóng)戶自主投資建設(shè)普通大棚或溫控大棚。截至目前，已累計(jì)向楊疃示范區(qū)內(nèi)食用菌種植農(nóng)戶提供食用菌基料1387.52噸，加快了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成農(nóng)業(yè)專業(yè)化生產(chǎn)、一體化經(jīng)營、社會化服務(wù)的產(chǎn)業(yè)化格局。二是凸顯生態(tài)效益。食用菌項(xiàng)目運(yùn)營基料主要是畜禽糞便和農(nóng)作物秸稈，可以將污染環(huán)境的農(nóng)業(yè)廢棄物無害化、資源化處理，對解決農(nóng)作物秸稈及畜禽糞便污染環(huán)境問題，改善農(nóng)民生活環(huán)境和農(nóng)業(yè)的生態(tài)環(huán)境具有積極意義。雙孢菇采摘后所剩余的培養(yǎng)料又是上好的有機(jī)肥料，通過再加工成有機(jī)肥料用于還田，形成農(nóng)業(yè)資源的生態(tài)循環(huán)模式：“土壤-農(nóng)作物-牲畜-糞便-食用菌-有機(jī)肥-土壤”。截至目前，楊疃食用菌示范區(qū)項(xiàng)目累計(jì)秸稈和畜禽糞便綜合利用5310噸，有效實(shí)現(xiàn)了農(nóng)業(yè)資源的可持續(xù)循環(huán)利用。三是促進(jìn)人才培育。通過規(guī)范的生產(chǎn)流程、先進(jìn)的現(xiàn)代化管理、豐富多樣的營銷方式培養(yǎng)一批企業(yè)管理、技術(shù)、生產(chǎn)人才，通過組織人員集中培訓(xùn)等方式開展人才培育工作。截至目前，示范區(qū)已累計(jì)培養(yǎng)各類人才116人，為示范區(qū)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)人才保障支持。建立技術(shù)人員掛鉤聯(lián)系合作社制度，幫助合作社解決菌種選擇、技術(shù)管理、科技服務(wù)、產(chǎn)品銷售等方面的難題，目前示范區(qū)內(nèi)種植一次發(fā)酵雙孢菇菌料共4萬平方米，質(zhì)量和效益都較以前有了大幅度提升，前景喜人。