春耕季節(jié)，位于大沙河畔的江蘇徐州市沛縣鹿樓鎮(zhèn)到處呈現(xiàn)農(nóng)事繁忙的景象。2月23日，在鹿樓鎮(zhèn)羊肚菌種研發(fā)“土專家”李加祥的種植基地，經(jīng)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站、徐州市蔬菜研究所的5位專家現(xiàn)場測產(chǎn)，這里的羊肚菌每畝實(shí)產(chǎn)達(dá)2034.8斤。

“我們新研發(fā)的營養(yǎng)包成了羊肚菌的‘最愛’?！崩罴酉檎f，作為本地食用菌種培育研發(fā)基地，無論是菌種培育還是種植技術(shù)，他們都在不斷創(chuàng)新，食用菌產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大提高，除了羊肚菌，新品種猴腦菌、金耳也在市場上占有“一席之地”。

初春的天氣，乍暖還寒。在徐州碩訊生物科技發(fā)展有限公司羊肚菌種植基地，一個個塑料大棚里，平整的田壟上擺放著一排排營養(yǎng)包，地面上如褐色小傘的羊肚菌破土而出，長勢喜人，工人忙著采摘。專家們在現(xiàn)場進(jìn)行隨機(jī)取樣，抽取2棟5個小區(qū)進(jìn)行實(shí)收測產(chǎn)。

“小區(qū)平均面積1.87平方米，平均朵數(shù)268.8朵，單朵均重0.027斤，理論產(chǎn)量2543.4斤/畝，折合實(shí)產(chǎn)2034.8斤/畝?！苯K省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站副站長、推廣研究員顧魯同說，羊肚菌達(dá)到這個產(chǎn)量在全國也是位居前列。

近十年來，借助縣、鎮(zhèn)平臺與農(nóng)科部門食用菌馴化與栽培研究團(tuán)隊(duì)合作，鹿樓鎮(zhèn)在全鎮(zhèn)持續(xù)開展羊肚耳、榆蘑、猴腦菌和毛木耳等優(yōu)良新品種引進(jìn)和適栽試驗(yàn)。

鹿樓鎮(zhèn)以“企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營模式，通過技術(shù)提升，推動食用菌種工廠化，集約化生產(chǎn)，以統(tǒng)一菌種、統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一銷售，分戶管理“三統(tǒng)一分”的生產(chǎn)方式進(jìn)行示范帶動。

“土專家”李加祥成立徐州碩訊生物科技發(fā)展有限公司從事菌種培育、研發(fā)。江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院亞夫科技服務(wù)沛縣鹿樓工作站站長趙偉幫助聯(lián)系專家進(jìn)行專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。

在羊肚菌種植中，李加祥帶領(lǐng)研發(fā)團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新營養(yǎng)包原料配置，將小麥含量減少70%。采用李加祥的全套技術(shù)，每畝投入菌種及營養(yǎng)包成本降低2000元，畝產(chǎn)達(dá)到2000斤以上。

“食用菌種植作為鹿樓鎮(zhèn)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)，政府也給予大力培育和扶持。有關(guān)部門不定期邀請專家，通過線上線下多種方式，對種植戶進(jìn)行培訓(xùn)，送技術(shù)，送經(jīng)驗(yàn)。”鹿樓鎮(zhèn)黨委委員、副鎮(zhèn)長梁振說，要讓羊肚菌種植在鹿樓鎮(zhèn)鄉(xiāng)村振興中發(fā)展壯大，形成規(guī)模，形成產(chǎn)業(yè)，形成特色，真正實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效。

2月23日下午，在徐州碩訊生物科技發(fā)展有限公司一樓大廳，來自江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院的專家們?yōu)槁箻擎?zhèn)食用菌種植戶進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，面對面?zhèn)魇谑秤镁N植技術(shù)并解決種植中存在的問題。

“我種植食用菌13年了，主要有毛木耳、羊肚菌、平菇等品種。去年種植2畝羊肚菌，除去成本，一畝地凈賺四五萬元?！狈N植戶李居海說，今年，他種植10畝羊肚菌。雖然棚里的羊肚菌還未采摘，但是已經(jīng)有人前來訂購，根本不愁銷路。

“李加祥的研發(fā)技術(shù)創(chuàng)新，‘藏糧于技’，減少羊肚菌‘與人爭糧’的矛盾，大大提升羊肚菌的產(chǎn)量?！甭箻擎?zhèn)黨委書記韓方興說，下一步，鎮(zhèn)里繼續(xù)支持企業(yè)加大科技投入，助推食用菌生產(chǎn)擴(kuò)量提質(zhì)，進(jìn)一步帶動農(nóng)民增收致富。