“在試驗(yàn)品種菌棒春季出菇的關(guān)鍵時(shí)刻，要特別做好溫、光管理，當(dāng)平均氣溫升到10℃時(shí)就開(kāi)始注水，注水量達(dá)到新棒重量的80%即可，還要做好各項(xiàng)數(shù)據(jù)記錄和各生育期圖片的采集?！?月23日，在湖北省鄖西縣馬安鎮(zhèn)下川香菇基地，十堰市農(nóng)科院副院長(zhǎng)、國(guó)家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄂西綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)吳平華正在指導(dǎo)實(shí)驗(yàn)員開(kāi)展新品種篩選試驗(yàn)管理。

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)還對(duì)該基地新品種篩選試驗(yàn)進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)評(píng)估?！斑@批試驗(yàn)的16個(gè)品種中有兩個(gè)品種表現(xiàn)不錯(cuò)，其中一個(gè)品種產(chǎn)量高，畸形菇少，品質(zhì)好，有望成為適宜的春季主栽品種?！眳瞧饺A說(shuō)，接下來(lái)要采取前期及時(shí)疏蕾，中期減少溫差，后期通風(fēng)增氧等措施提高產(chǎn)量和品質(zhì)。

菌種作為食用菌產(chǎn)業(yè)的“芯片”，是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“牛鼻子”。鄖西縣依托市農(nóng)科院和食用菌體系專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，去年在馬安鎮(zhèn)下川村香菇基地，安排9個(gè)春栽香菇和7個(gè)秋栽香菇新品種對(duì)比實(shí)驗(yàn)及大球蓋菇示范種植。據(jù)試驗(yàn)員周天枝的實(shí)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)，目前有兩個(gè)試驗(yàn)品種比對(duì)照品種增產(chǎn)10%以上，接下來(lái)將通過(guò)品種示范種植形成配套技術(shù)規(guī)程后進(jìn)行大面積推廣。

專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)此行還帶來(lái)了6個(gè)春栽新品種，繼續(xù)在下川村香菇大棚進(jìn)行新品種篩選試驗(yàn)。當(dāng)前，試驗(yàn)員正在按照每個(gè)新品種各接種500棒的標(biāo)準(zhǔn)，在養(yǎng)菌棚進(jìn)行養(yǎng)菌管理，預(yù)計(jì)5月上旬上架，9月份就可以開(kāi)始出菇。

小香菇撐起農(nóng)民“致富夢(mèng)”。鄖西縣處于南北氣候分界線的秦嶺余脈，日照充足，氣候溫和，適宜香菇種植。該縣采用“龍頭企業(yè)+專(zhuān)業(yè)合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的經(jīng)營(yíng)模式和“集中制棒、分戶(hù)出菇”的生產(chǎn)模式，在全縣18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)(場(chǎng)、區(qū))183個(gè)村，建成種植基地237個(gè)、種植大棚14555個(gè)，配套建設(shè)制棒基地10個(gè);激發(fā)群眾建棚6.8萬(wàn)平方米，年可種植600萬(wàn)棒，形成多村連成片發(fā)展格局。2022年，鄖西縣種植食用菌3150萬(wàn)袋，實(shí)現(xiàn)綜合產(chǎn)值18.08億元，出口創(chuàng)匯10069萬(wàn)美元。

“種植茬口上兼顧春秋菇，開(kāi)發(fā)短齡菇，形成周年梯次種植模式；品種搭配上以香菇為主，推廣種植羊肚菌、竹蓀等珍稀菌類(lèi);生產(chǎn)布局上因地制宜，分區(qū)域分類(lèi)別重點(diǎn)發(fā)展?！编y西縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局主要負(fù)責(zé)人介紹，從種源抓起，依托華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、市農(nóng)科院，成立菌種研發(fā)專(zhuān)家工作站，組建鄂西北食用菌種研發(fā)中心，從事食用菌改良、育種、栽培技術(shù)研究、實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)、新產(chǎn)品加工、科技成果示范與轉(zhuǎn)化，服務(wù)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，該縣已篩選和引進(jìn)適合本地種植的“申香215”“L808”和“七河9號(hào)”等4個(gè)菌種，支持誠(chéng)友公司年生產(chǎn)香菇菌種200萬(wàn)公斤、鄖西縣天珍桑蠶菌科技專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)羊肚菌菌種10萬(wàn)公斤，全年實(shí)現(xiàn)“錯(cuò)峰出菇”、菇香全年。