早春時(shí)節(jié)，三都縣各地正在拉開(kāi)春耕備耕的生產(chǎn)序幕，而在三都縣九阡鎮(zhèn)的羊肚菌基地里不僅忙著春耕，還迎來(lái)大面積采收，并遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、廣州、成都等國(guó)內(nèi)一線城市及日本、德國(guó)、迪拜、美國(guó)、法國(guó)等國(guó)外市場(chǎng)，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值五千萬(wàn)元。

在三都縣九阡鎮(zhèn)水各村的羊肚菌種植大棚里，一朵朵羊肚菌破土而出，長(zhǎng)勢(shì)喜人，羊肚菌旁邊還擺放著一個(gè)個(gè)營(yíng)養(yǎng)包，讓羊肚菌可以充分吸收養(yǎng)分。十余名村民一邊提著桶，一邊手持小刀，穿梭在各個(gè)大棚中采摘，現(xiàn)場(chǎng)一派繁忙。

采摘中，大棚負(fù)責(zé)人平洪東告訴筆者采摘下來(lái)的羊肚菌不需要自己拿出去售賣(mài)，收購(gòu)鮮菇的貨車(chē)就在路邊等著收購(gòu)。而且因?yàn)椴シN早，保暖措施到位，今年的羊肚菌比以往提前上市半個(gè)多月，目前一天可以采摘1500多公斤，采摘期可以持續(xù)到3月底。現(xiàn)在是采摘高峰期，每斤鮮菇的價(jià)格在50元左右，今年預(yù)計(jì)可產(chǎn)一萬(wàn)斤。

平洪東是土生土長(zhǎng)的水各村人，這兩年看到其他村發(fā)展種植羊肚菌嘗到甜頭，今年在貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司的帶動(dòng)下，在水各村流轉(zhuǎn)20 畝土地試種羊肚菌，沒(méi)想到一試種就成功了?，F(xiàn)在他管理的101個(gè)大棚里，羊肚菌菌帽鮮嫩肥厚，長(zhǎng)勢(shì)良好。

“現(xiàn)在我們是不愁銷(xiāo)路的，供不應(yīng)求，今年收益是很可以的，明年打算一心一意把羊肚菌這個(gè)行業(yè)種好，把它擴(kuò)大規(guī)模。”九阡鎮(zhèn)水各村羊肚菌種植基地負(fù)責(zé)人平洪東說(shuō)。

據(jù)平洪東介紹，在羊肚菌采收和烘干階段，基地用工人數(shù)達(dá)300余人，務(wù)工群眾不僅可以獲得土地流轉(zhuǎn)金的收入，還可以獲得務(wù)工收入。同時(shí)，群眾與當(dāng)?shù)毓芾砣藛T從始至終地參與種植、管理，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)技術(shù)，為下步羊肚菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展和群眾創(chuàng)業(yè)奠定了基礎(chǔ)。

“我跟這個(gè)老板管理得有三年了，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)、技術(shù)也學(xué)到手了，跟老板做了幾年，資金也有點(diǎn)了，我想明年種植幾畝試試。”務(wù)工群眾周孝禮說(shuō)。

近年來(lái)，三都立足生態(tài)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)招商引資引進(jìn)企業(yè)發(fā)展羊肚菌等特色產(chǎn)業(yè)種植，構(gòu)建“主體+農(nóng)戶(hù)”新型利益聯(lián)結(jié)共同體，引導(dǎo)新型經(jīng)營(yíng)主體與農(nóng)戶(hù)通過(guò)生產(chǎn)合作、股份合作、土地流轉(zhuǎn)、吸納就業(yè)等方式，建立契約型、分紅型、股權(quán)型等利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把利益分配重點(diǎn)向產(chǎn)業(yè)鏈上游傾斜，促進(jìn)農(nóng)民就業(yè)增收。同時(shí)，企業(yè)提供穩(wěn)定的技術(shù)支持，并采用專(zhuān)人專(zhuān)棚精細(xì)化打理，為農(nóng)戶(hù)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)，讓群眾放心發(fā)展。

“目前羊肚菌的銷(xiāo)路是非常暢銷(xiāo)的，基本上都是廣州、成都、云南還有上海一些客戶(hù)，他們親自到田間地頭來(lái)收我們的貨，基本上都是呈現(xiàn)一個(gè)供不應(yīng)求的趨勢(shì)。當(dāng)然了我們也有自己的渠道，有跟沿海一線的這些收購(gòu)商，還有國(guó)外一些客商，都有訂單。接下來(lái)我們也要建羊肚菌的深加工廠，把羊肚菌的附加值和產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步的提升，打造貴州省最大的羊肚菌種植基地和羊肚菌深加工產(chǎn)品的研發(fā)和生產(chǎn)基地，希望通過(guò)全產(chǎn)業(yè)鏈模式能帶動(dòng)更多的青年和老百姓參與進(jìn)來(lái)共同致富。”貴州偉澤農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)曾澤能說(shuō)。

據(jù)了解，當(dāng)下正值春耕備耕時(shí)節(jié)，人工培育羊肚菌具有周期短，效益高等特點(diǎn)，待羊肚菌采摘結(jié)束后，基地將會(huì)翻耕輪種水稻、蔬菜、瓜果等，實(shí)現(xiàn)“一地多創(chuàng)收”模式，讓田土不閑置、群眾持續(xù)增收。