2月7日，位于南陽市西峽縣寨根鄉(xiāng)豫錦隆農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司機器轟鳴，拌料、裝載、滅菌等一系列工序緊鑼密鼓，有條不紊，菇農(nóng)們開心地看著一袋袋封裝好的香菇菌棒流出生產(chǎn)線，如同看見了來年的大豐收。企業(yè)負(fù)責(zé)人張迪介紹道：“在縣里的指導(dǎo)下，我們公司不斷改進，現(xiàn)在配備滅菌柜10個，蒸發(fā)器12個，日產(chǎn)量達10萬袋，可以滿足周邊村組的種植需求?！?/p>

據(jù)了解，2022年西峽香菇及其制品預(yù)計出口貨值達16.11億美元，同比增長150%，香菇及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)全面復(fù)蘇，逆勢突破。

鐘靈毓秀孕育天然好菇。地處伏牛山腹地的西峽縣氣候適宜，香菇發(fā)展已有40余年歷史，被中國食用菌協(xié)會授予“中國香菇之鄉(xiāng)”。從過去手裝袋、搭木棚、燒柴火發(fā)展到現(xiàn)在，生態(tài)滅菌柜、自動化菌棒生產(chǎn)線、數(shù)字化香菇大棚、空氣能烘干等先進設(shè)備成為生產(chǎn)標(biāo)配。“自動化、數(shù)字化、生態(tài)化技術(shù)的引進不僅讓香菇生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化進一步提升，也讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)更加契合生態(tài)經(jīng)濟的發(fā)展要求。”西峽縣食用菌科研中心技術(shù)員白明峰介紹說。2022年，西峽縣建成制棒廠86家，香菇專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)15個、專業(yè)村140個、標(biāo)準(zhǔn)化基地198處，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)率達到98%以上，清潔化生產(chǎn)率達80%以上，雙龍鎮(zhèn)香菇交易市場、丁河鎮(zhèn)香菇交易市場、西坪鎮(zhèn)豫鄂陜香菇匯三大交易市場年成交額突破百億，技術(shù)規(guī)范、生態(tài)節(jié)能、氣候適宜、規(guī)模集中，讓西峽香菇“香飄四海”。

種得好更要賣得好。長期以來，西峽圍繞“基地+合作社+公司”的發(fā)展模式，致力打造產(chǎn)、銷、加工一體的鏈?zhǔn)疆a(chǎn)業(yè)發(fā)展布局，企業(yè)成為西峽香菇上檔升級、飄揚過海的中堅力量。數(shù)字顯示，西峽目前擁有食用菌專業(yè)合作社474家，加工企業(yè)500多家，出口企業(yè)142家，其中國家級龍頭企業(yè)1家、省級5家、市級14家?！?021年受國際國內(nèi)環(huán)境影響，路不通、錢難結(jié)，再加上企業(yè)對相關(guān)政策、國際標(biāo)準(zhǔn)不熟悉，出口受到很大影響。”西峽食用菌協(xié)會副會長晉東亮說道。

面對困局，西峽縣內(nèi)抓質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品轉(zhuǎn)型，外抓渠道市場、政策資金，進出口貿(mào)易環(huán)境不斷優(yōu)化，為香菇出口逆勢上漲打下基礎(chǔ)。

春節(jié)剛過，西峽伏牛山百菌園生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司便開始了忙碌，香菇罐頭、香菇脆片等風(fēng)味菇產(chǎn)品生產(chǎn)線開足馬力，搶生產(chǎn)、搶訂單?！叭ツ晡覀円桓囊酝隹谠降哪Ｊ剑韵愎礁?、香菇罐頭、香菇脆皮等加工食品為主，既利于控制各類指標(biāo)，又提高了產(chǎn)品附加值，僅風(fēng)味菇一項出口3億多元，創(chuàng)匯逾3千萬美元，同比增長135%。”百菌園董事長王慶來說。

針對原菇出口質(zhì)量參差不齊、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難以控制的現(xiàn)狀，西峽縣統(tǒng)籌市場監(jiān)管、商務(wù)、稅務(wù)、海關(guān)等多個部門，建立聯(lián)合監(jiān)管機制，監(jiān)管前移，指導(dǎo)企業(yè)依法經(jīng)營，引導(dǎo)企業(yè)開發(fā)風(fēng)味菇、香菇提取物等香菇制品，開辟出口新路徑。

“天天跟企業(yè)打交道，才知道企業(yè)的難處在哪兒，所以要想監(jiān)管好，先得服務(wù)好!”聯(lián)合監(jiān)管大隊程峰坦言道。在強化原菇出口監(jiān)管的基礎(chǔ)上，西峽通過組織觀摩、現(xiàn)場座談、集中授課等多種形式，引導(dǎo)出口企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。2022年，西峽縣聯(lián)合監(jiān)管大隊與食用產(chǎn)業(yè)菌協(xié)會緊密協(xié)作，以市場信息發(fā)布、產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)為切口，通過電視、微信等平臺發(fā)布國際國內(nèi)市場信息4次100余條，結(jié)合各出口國檢驗檢疫要求，邀請省農(nóng)科院技術(shù)骨干入廠指導(dǎo)3次，聯(lián)合制定多個產(chǎn)品內(nèi)控標(biāo)準(zhǔn)，與企業(yè)手拉手、渡難關(guān)。在縣級層面，匯集全國60余位專家，建立4個科研團隊，強化食用菌制品攻堅研發(fā)，為企業(yè)產(chǎn)品開發(fā)提供良好的平臺。目前，西峽香菇出口除原菇外，還涌現(xiàn)出罐頭、休閑、發(fā)酵醬類、食品配料調(diào)味料、功能保健類等6大類200多個產(chǎn)品，市場競爭力大幅上升。

“跳起來摘桃子”解難題。去年5月，受國際環(huán)境影響，西峽香菇出口的海陸運輸線路均受到巨大影響，西峽縣以縣商務(wù)局牽頭，與南陽國際陸港公司、河南漢萬國際貨運代理有限公司等貨代公司積極溝通，組織中歐班列通過散貨發(fā)貨，及時發(fā)出陸運貨柜50個價值1500余萬元，解了企業(yè)燃眉之急。隨著海上航運線路的逐步恢復(fù)，西峽香菇已順利出口至德國、法國等30多個國家和地區(qū)。在政策方面，西峽充分發(fā)揮出口退稅資金池作用，為10家西峽香菇出口企業(yè)辦理延期使用周轉(zhuǎn)金，減免80萬余元違約金;同時，以“政策+服務(wù)”雙輪驅(qū)動，持續(xù)探索“出口退稅快報、快審、快批、快退”機制，推動出口退稅精準(zhǔn)高效落到企業(yè)，全年西峽企業(yè)出口退稅平均辦理時間壓縮至2個工作日，企業(yè)運行壓力大幅下降。

一增一降之下，西峽已成為全國最大的香菇標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、全國食用菌生產(chǎn)大縣、全國最大的香菇生產(chǎn)加工出口基地。金兔迎春，向新而行。下一步，西峽將以“綠色、穩(wěn)產(chǎn)、提質(zhì)、增效”為目標(biāo)，加快構(gòu)建現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系、生產(chǎn)體系和經(jīng)營體系，推動提高科研水平，完善產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、生態(tài)鏈、服務(wù)鏈“四鏈同構(gòu)”，持續(xù)打造全國有影響力的特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展新高地。