如何通過提高食用菌規(guī)模化種植 、標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越式發(fā)展?位于山東省鄒城市的山東友和生物科技股份有限公司給出了答案。被稱為“鄒城蘑菇”倉庫的山東友和生物科技股份有限公司創(chuàng)建于2008年12月15日，由山東友和菌業(yè)有限公司發(fā)展而來。是一家集食用菌研發(fā)、生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)于一體的省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。公司下轄山東友碩生物科技有限公司、山東友泓生物科技有限公司兩家全資子公司。總投資13.05億元，總占地面積485畝?？蓪崿F(xiàn)日產(chǎn)食用菌350噸，年銷售收入6億元。近年來，山東友和生物科技股份有限公司不斷優(yōu)化設(shè)備設(shè)施，提升生產(chǎn)質(zhì)效，打造食用菌“超級工廠”，打響“鄒城蘑菇”品牌。

一步一腳印 小菌菇長出大產(chǎn)業(yè)

上世紀八十年代之初，鄒城市大束鎮(zhèn)一帶的農(nóng)民便開始了個體戶式的蘑菇種植，后來在政府的引導(dǎo)下，通過招商引資，引進資金和技術(shù)，在短短的時間內(nèi)，便在大束鎮(zhèn)培育起一批骨干蘑菇生產(chǎn)企業(yè)，成為了帶動地方經(jīng)濟社會發(fā)展的新引擎。2008年，山東友和生物科技股份公司董事長林啟相懷揣夢想和憧憬來到鄒城，在各級政府多項利好政策推動下，投資5000萬元于鄒城市太平鎮(zhèn)成立濟寧友和菌業(yè)有限公司，開啟鄒城市食用菌工廠化種植的先河。

“我們公司始終把食品安全放在首位，秉承‘友好合作，和諧發(fā)展’的理念，注冊了‘友和莊園’商標，突出環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的品牌效應(yīng)。2010年，為進一步擴大生產(chǎn)規(guī)模，繼續(xù)做大做強地方企業(yè)，樹立區(qū)域品牌，公司引進臺灣先進生產(chǎn)工藝，加強配套設(shè)施規(guī)劃和建設(shè)，現(xiàn)代化、高標準的食用菌工廠化車間全面運行，實現(xiàn)日產(chǎn)金針菇20噸?！睋?jù)該企業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹，公司已通過ISO9001質(zhì)量管理體系認證，“友和莊園”金針菇產(chǎn)品被中國綠色食品發(fā)展中心認定為綠色食品，獲評中國食用菌產(chǎn)業(yè)“十二五”優(yōu)秀品牌、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品，入選山東知名農(nóng)產(chǎn)品名錄、“濟寧禮饗”產(chǎn)品。

友和公司依托自身優(yōu)勢高度重視科技人才力量，聘請山東省知名食用菌技術(shù)專家為顧問，與山東省農(nóng)科院、寧夏大學(xué)等國內(nèi)科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，全面深化產(chǎn)學(xué)研合作。組建人才技術(shù)團隊，壯大科技研發(fā)力量。2012年，公司為改進生產(chǎn)工藝，投資3000萬，引進了日本、韓國尖端化自動設(shè)備，金針菇日產(chǎn)提升至30噸。

友和公司積極拓展發(fā)展渠道，與中糧集團建立合作關(guān)系，成為其特約產(chǎn)品供應(yīng)商，聯(lián)合打造了“悅之鮮”品牌。雙方深度融合，共同發(fā)展食用菌業(yè)務(wù)，在優(yōu)勢互補的基礎(chǔ)上實現(xiàn)雙贏;2016年，友和公司引進戰(zhàn)略投資機構(gòu)，投資3.8億元，在鄒城市大束鎮(zhèn)選址建設(shè)了占地200畝，年產(chǎn)4萬噸金針菇的全資子公司山東友碩生物科技有限公司。該項目成為全國單產(chǎn)最大的瓶栽金針菇生產(chǎn)基地。友和公司兩大金針菇基地總生產(chǎn)建筑面積達100000平方米，年產(chǎn)金針菇量60000噸，銷售收入突破2.3億元，保持著每日“零庫存”的驕人成績。同年底，友和公司被評為山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。

2018年，為壯大企業(yè)規(guī)模，友和公司再次引進河北新華聯(lián)合冶金控股集團有限公司為實際出資人的北京友財投資管理有限公司，共投資5億元在鄒城市大束鎮(zhèn)建設(shè)旗下第二家全資子公司友泓生物。依托母公司穩(wěn)定的種植基礎(chǔ)和強大的市場支撐，友泓以智慧農(nóng)業(yè)發(fā)展為契機，以優(yōu)質(zhì)、綠色食用菌工廠化生產(chǎn)為主線，進口日本先進的食用菌瓶栽設(shè)備，利用秸稈如玉米芯、棉籽殼等做為金針菇栽培基，符合環(huán)保、生態(tài)、可持續(xù)發(fā)展的要求。正式投產(chǎn)后，友泓日產(chǎn)金針菇160噸，年銷售收入近3億元，為鄒城食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動能，迅速成為鄒城市保障食用菌產(chǎn)品有效供給、引領(lǐng)食用菌產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、促進鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興的有效力量和重要載體。

情注鄉(xiāng)村振興 食用菌工廠生產(chǎn)忙

蘑菇產(chǎn)業(yè)的進步不僅能帶動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟繁榮，還實現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一?！笆秤镁袠I(yè)有其自己的特殊性，雖需要高精尖的設(shè)備、環(huán)境，但在勞動力選擇上并沒有太過嚴苛?！睋?jù)該企業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹，隨著企業(yè)的蓬勃發(fā)展，有效的解決了駐地農(nóng)村富余勞動力就業(yè)問題，實現(xiàn)“家門口”就業(yè)，提高了農(nóng)民收入，2017年12月被濟寧市評為全市“百企幫百村”精準脫貧行動先進民營企業(yè)。目前，公司就地安置工廠附近20余個村、近千余名勞動力，戶均年收入穩(wěn)定增加4萬元以上。

同時，該企業(yè)采取“211”就業(yè)模式，即為有意愿且未就業(yè)的農(nóng)村勞動力提供兩次崗位選擇、一次職業(yè)技能培訓(xùn)、一次綜合素質(zhì)培訓(xùn)，90%的農(nóng)民經(jīng)培訓(xùn)后可直接轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)業(yè)工人，享受公司五險一金待遇。除招人用人向困難家庭傾斜外，還提供虛擬就業(yè)崗位50個，即在困難家庭沒有人員能直接在公司就業(yè)情況下，由其親屬在公司就業(yè)，困難家庭亦可享有每月100元的虛擬就業(yè)補貼。

為強化聯(lián)結(jié)，促農(nóng)增收，該企業(yè)自建三大廠區(qū)建設(shè)面積達到18.3萬平方米，采取訂單原料采購模式，進一步強化創(chuàng)新與農(nóng)民合作機制。并與太平鎮(zhèn)、大束鎮(zhèn)等鄒城周邊地區(qū)種植大戶、合作社簽訂玉米芯、麩皮、米糠等原料采購合同。該企業(yè)簡單的操作及流水線式的生產(chǎn)模式，吸引了不少本鄉(xiāng)本土的農(nóng)民加入，截止到2020年底，累計帶動創(chuàng)建訂單式原料基地達37923畝，帶動訂單農(nóng)戶23013戶，原材料金額達到10605.95萬元，帶動就業(yè)達到1100余人。設(shè)立最低工資標準，按照按勞分配的原則支付薪金，同時，公司良好的業(yè)績發(fā)展還帶動了運輸、銷售等第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條。

據(jù)了解，企業(yè)良好的業(yè)績發(fā)展還帶動了農(nóng)資經(jīng)銷、物流運輸、建材建筑等2000多戶農(nóng)民從事第三產(chǎn)業(yè)，拉長了產(chǎn)業(yè)鏈條?！拔覀兤刚埩耸〖墝＜覟榧夹g(shù)顧問，與山東省農(nóng)科院、寧夏大學(xué)等國內(nèi)科研院所簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，引進國外先進技術(shù)，配備了尖端自主化設(shè)備，采用無土栽培金針菇等菌類蔬菜，年消耗玉米芯、米糠、棉籽殼等農(nóng)作物秸稈7.85萬噸。先后與鄒城及周邊梁山、魚臺等地合作社、農(nóng)戶簽訂原料收購協(xié)議，實現(xiàn)原料訂單采購?！睋?jù)該企業(yè)相關(guān)負責(zé)人介紹，生產(chǎn)過后產(chǎn)生的菌渣、培養(yǎng)基等3萬噸廢料，運用生物質(zhì)堆肥、牲畜飼料、生物質(zhì)鍋爐燃料等技術(shù)，做到“吃干榨凈”發(fā)揮循環(huán)經(jīng)濟效應(yīng)，既降低了生產(chǎn)成本，又直接增加了農(nóng)民收入，消除了環(huán)境污染，實現(xiàn)了社會效益、經(jīng)濟效益與生態(tài)效益的有機統(tǒng)一。

履責(zé)擔(dān)當(dāng) 回饋社會義不容辭

堅決抗擊疫情，切實履行社會責(zé)任。2020年春節(jié)以來，新冠肺炎疫情蔓延全國各地，疫情就是命令，防控就是責(zé)任。面對突如其來的新冠肺炎疫情，友和生物第一時間成立了疫情防控領(lǐng)導(dǎo)小組，總經(jīng)理親自掛帥，多次主持召開疫情防控專項會議，制定公司疫情防控工作方案，根據(jù)疫情的不斷變化及時實施有效干預(yù)，全力抓好企業(yè)疫情防控和復(fù)工復(fù)產(chǎn)工作，積極響應(yīng)黨委政府疫情防控工作部署要求，各部門眾志成城，共克時艱，確保疫情期間金針菇正常生產(chǎn)，為“菜籃子”穩(wěn)定做出了積極貢獻。

據(jù)了解，該企業(yè)一方面督促員工保持科學(xué)的防控措施，保證做好自身防護工作;另一方面積極奉獻愛心，捐款捐物，在駐地鎮(zhèn)政府協(xié)調(diào)下，為紅十字會、當(dāng)?shù)蒯t(yī)院和敬老院等機構(gòu)捐贈愛心菇，累計30噸。在鄒城市委、市政府統(tǒng)一部署，鄒城市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、市食用菌協(xié)會積極倡議下，積極協(xié)調(diào)并聯(lián)合三家愛心企業(yè)向武漢疫區(qū)捐贈優(yōu)質(zhì)“鄒城蘑菇”100噸，其中友和生物捐贈40噸。先后向鄒城市部分疫情防控服務(wù)點捐贈水果、食品等物資近20噸。

加快自身發(fā)展的同時，友和菌業(yè)主動承擔(dān)社會責(zé)任，積極參與捐資助學(xué)、扶貧濟困等公益活動，累計捐贈金針菇100噸、各類物資價值100萬余元。2016年，公司林董事長倡議成立林氏基金會，并捐出第一筆啟動資金10萬元。當(dāng)年為困難戶發(fā)放資助金1.2萬元，困難大學(xué)生助學(xué)金1.6萬元，為80歲以上老人送去春節(jié)慰問金1.7萬元。為保證基金會運轉(zhuǎn)，林董事長又捐資8萬元，個人捐獻金額達18萬。正如企業(yè)創(chuàng)始人所言：奉獻社會是一位企業(yè)家應(yīng)盡的職責(zé)，在做好本職工作的同時，應(yīng)盡己所能回饋社會，應(yīng)當(dāng)把捐助社會發(fā)展公益事業(yè)當(dāng)做分內(nèi)事。

記者手記：作為一家食用菌“超級工廠”， 山東友和生物科技股份有限公司標準化的無塵車間、機械化的自動化生產(chǎn)線、規(guī)范穩(wěn)定的生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量，讓記者感受到現(xiàn)代工業(yè)與金針菇種植實現(xiàn)的完美融合。記者了解到，該企業(yè)生產(chǎn)的金針菇富含蛋白質(zhì)及 VB1、VB2、VC 等多種維生素，富含鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富、味美適口，有“增智菇”“益智菇”之美譽。與此同時，友和菌業(yè)利用特色農(nóng)業(yè)種植基地，為游客提供形式多樣、內(nèi)容豐富的旅游體驗，將“小蘑菇”打造成鄉(xiāng)村振興“大產(chǎn)業(yè)”的發(fā)動機。