面對(duì)全球金融危機(jī)的影響和當(dāng)前多變的市場(chǎng)環(huán)境，應(yīng)采取何種策略來(lái)應(yīng)對(duì)？如何做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)？為了幫助食用菌龍頭企業(yè)提高認(rèn)識(shí)，全面提升食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平，福州市農(nóng)業(yè)局聯(lián)合市食用菌行業(yè)協(xié)會(huì)于4月21日在市農(nóng)技中心召開(kāi)全市食用菌市場(chǎng)形勢(shì)分析會(huì)。

　　會(huì)議邀請(qǐng)了福建食用菌技術(shù)推廣站陳傳明書(shū)記、肖淑霞推廣研究員、福建農(nóng)林大學(xué)菌物研究中心謝寶貴教授、福建省農(nóng)科院食品科學(xué)與工程研究所副所長(zhǎng)陳君琛研究員、中國(guó)土畜產(chǎn)商會(huì)食用菌分會(huì)、福建省糧油食品進(jìn)出口公司副總柯家耀教授級(jí)高工、福建省區(qū)劃研究所蔡衍山研究員等領(lǐng)導(dǎo)、專家。出席會(huì)議的有陳文輝副局長(zhǎng)、各縣（市）區(qū)食用菌辦負(fù)責(zé)人、各龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人及協(xié)會(huì)理事共計(jì)40多人。各龍頭企業(yè)負(fù)責(zé)人介紹各自企業(yè)的產(chǎn)銷情況和目前的市場(chǎng)形勢(shì)，并對(duì)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出具體意見(jiàn)和建議。

　　專家們針對(duì)目前的金融危機(jī)影響因素和福州市食用菌生產(chǎn)的特點(diǎn)和產(chǎn)銷形勢(shì)提出了許多寶貴意見(jiàn)和建設(shè)性措施。專家們分析了當(dāng)前食用菌市場(chǎng)形勢(shì)，認(rèn)為金融危機(jī)對(duì)以出口為主的主栽品種影響較大，如蘑菇、香菇，今年蘑菇單價(jià)比2006年下降了40%-50%左右。最低價(jià)曾每公斤達(dá)2元，遠(yuǎn)低于生產(chǎn)成本。而對(duì)于以內(nèi)銷為主的珍稀食用菌如秀珍菇、金針菇影響不大，福州的市場(chǎng)容量反而有所增加。專家們認(rèn)為福州市食用菌發(fā)展總體態(tài)勢(shì)良好，提出以下建議：
　　1、加大宣傳力度，拉動(dòng)內(nèi)需；
　　2、提高產(chǎn)品質(zhì)量，樹(shù)立福州市食用菌品牌形象；
　　3、自主發(fā)展、協(xié)調(diào)關(guān)系，提高企業(yè)內(nèi)力；
　　4、推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)向規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、專業(yè)化方向發(fā)展；
　　5、加強(qiáng)協(xié)會(huì)自身建設(shè)，搞好信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)和協(xié)調(diào)、溝通工作；
　　6、加大政府扶持力度。 為了進(jìn)一步做大做強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)，福州市農(nóng)業(yè)局將根據(jù)專家們提出的意見(jiàn)和建議認(rèn)真做好信息工作，在產(chǎn)品質(zhì)量、市場(chǎng)開(kāi)拓、行業(yè)宣傳、標(biāo)準(zhǔn)化市場(chǎng)上要有所創(chuàng)新，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展上要有所突破，特別是在提高產(chǎn)品質(zhì)量、樹(shù)立品牌上下功夫，團(tuán)結(jié)協(xié)作促進(jìn)福州市食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。