2023年1月10日，云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院成功選育出適合工廠化栽培的全國(guó)首個(gè)金耳新品種“中菌金耳4號(hào)”通過(guò)專家組鑒定。

金耳(Naematelia aurantialba)，又稱黃木耳、金木耳、腦耳，隸屬于擔(dān)子菌門、銀耳綱、銀耳目、耳包革科、耳包革屬，是一種珍稀名貴的食(藥)用菌，富含人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)和礦質(zhì)元素，特有的金耳多糖具有降血脂、降血糖、增強(qiáng)免疫力等多種功效，是民間滋補(bǔ)珍品，深受廣大消費(fèi)者喜愛，開發(fā)前景極為廣闊。

種子是農(nóng)業(yè)的“芯”片，關(guān)系著中國(guó)人的飯碗安全。近年來(lái)，中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所(云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院)積極踐行習(xí)近平總書記關(guān)于“三農(nóng)”工作重要指示，以食用菌種業(yè)關(guān)鍵核心技術(shù)攻關(guān)為引領(lǐng)，聚焦核心種源，整合科研院所和龍頭企業(yè)資源，構(gòu)建食用菌“育繁推”科技創(chuàng)新體系，不斷培育出一批“中菌”系列優(yōu)質(zhì)食用菌新品種，助推我國(guó)食用菌產(chǎn)業(yè)打贏種業(yè)翻身仗。

據(jù)介紹，研究所育種團(tuán)隊(duì)針對(duì)金耳品種存在問(wèn)題，以云南野生資源為基本材料，選育出適合工廠化栽培的金耳新品種“中菌金耳4號(hào)”，其表現(xiàn)為出菇整齊度高、朵形大、開瓣度好、轉(zhuǎn)色均勻、產(chǎn)量高、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、商品性好。“中菌金耳4號(hào)”的選育及推廣應(yīng)用，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)通過(guò)審(認(rèn))定或鑒定金耳優(yōu)良品種的空白。目前，該新品種已在云南多家企業(yè)推廣應(yīng)用，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興提供了優(yōu)質(zhì)種源保障，推動(dòng)了云南特色食用菌產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益顯著。