從中國科學(xué)院昆明植物研究所了解到,2019年至2021年,該所大型真菌種質(zhì)資源與綠色發(fā)展專題組對云南省墨江、寧洱、瀾滄、西盟、孟連等地的野生菌進(jìn)行了系統(tǒng)調(diào)查采樣,更新和補(bǔ)充了當(dāng)?shù)卣婢Y源信息,推動了滇南熱區(qū)民族真菌學(xué)調(diào)研與種質(zhì)收集工作。
與民族植物學(xué)和民族動物學(xué)相比,民族真菌學(xué)研究起步晚,是一個較新的研究領(lǐng)域。目前全球可人工栽培的食用菌不過百種。云南擁有豐富的野生菌資源,開展民族真菌學(xué)調(diào)研和種質(zhì)收集,不僅能夠反映野生菌利用現(xiàn)狀、預(yù)測人類采集壓力區(qū)、提供野生菌分類與避免中毒知識,而且可收集食用菌栽培馴化種質(zhì),為資源的可持續(xù)利用提供支撐。
通過采樣和記錄,科研人員共收集野生菌憑證標(biāo)本和菌種638份(株),其中125份來自市場,513份來自野外,拍攝照片4375張。研究表明,以普洱為代表的滇南熱區(qū)擁有豐富的野生菌資源和傳統(tǒng)真菌知識,大量有價值的野生菌資源未被開發(fā)利用;當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族構(gòu)建了傳統(tǒng)分類學(xué)體系,但野生菌中毒事件仍需要引起重視;以木耳、黑牛肝、巨大口蘑為代表的類群可為我國中高溫型食用菌新品種的開發(fā)提供重要種質(zhì)資源。另外研究發(fā)現(xiàn),該地區(qū)的傳統(tǒng)真菌知識主要掌握在較大年齡的男性手中,應(yīng)繼續(xù)深入開展民族真菌學(xué)調(diào)研,更詳細(xì)地記錄野生菌當(dāng)?shù)孛Q、產(chǎn)地、出菇時間、價格、烹調(diào)和保存方法等現(xiàn)有知識。