云南野生食用菌多樣性豐富,資源數(shù)量、產(chǎn)量、產(chǎn)值居全國(guó)第一,已知云南分布野生食用菌882種,占世界已知約2000種的44.1%,占中國(guó)已知966種的91.3%,被譽(yù)為“野生食用菌王國(guó)”。在眾多野生食用菌中,被稱為“菌中之王”的松茸,味道極其鮮美,具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值,在國(guó)際上享有“天然營(yíng)養(yǎng)寶庫(kù)”的美譽(yù),是一種珍稀的名貴野生食藥兼用菌。
松茸對(duì)生長(zhǎng)條件的要求非??量蹋枭L(zhǎng)在無(wú)污染的松林下,出土前雨水必須充足,出土后光照條件適宜。期間,溫度、濕度、土壤環(huán)境、病蟲(chóng)害等,都會(huì)直接影響到松茸的生長(zhǎng)。
云南是松茸的主產(chǎn)區(qū),迪慶、麗江、大理、保山、怒江、楚雄、昆明等多地均有分布,是當(dāng)?shù)鼐用竦闹匾?jīng)濟(jì)來(lái)源。然而,由于可觀的經(jīng)濟(jì)價(jià)值以及資源保護(hù)措施的不到位,被掠奪式開(kāi)發(fā),松茸原始生長(zhǎng)環(huán)境遭到不同程度的破壞,野生資源量急劇下降,有些地方松茸甚至瀕臨滅絕。2021年,松茸被列入國(guó)家二級(jí)重點(diǎn)保護(hù)野生物種行列。
只有保育促產(chǎn)與科學(xué)開(kāi)發(fā)并舉,才能實(shí)現(xiàn)松茸資源的可持續(xù)利用。1998年,中華全國(guó)供銷合作總社昆明食用菌研究所于首次提出野生食用菌原生境保護(hù)培育的理念,后組建專業(yè)研究團(tuán)隊(duì),多年來(lái),以提升松茸原生境生態(tài)系統(tǒng)多樣性、穩(wěn)定性、持續(xù)性為目標(biāo),開(kāi)展了松茸原生境監(jiān)測(cè)及保育擴(kuò)繁技術(shù)研究,為松茸資源的可持續(xù)利用提供了科技支撐。
期間,研究所在白馬雪山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)建立了占地面積達(dá)2500畝的松茸原生境保護(hù)培育與擴(kuò)繁促產(chǎn)基地,構(gòu)建了松茸保育促繁技術(shù)體系,制定了《松茸保育促繁技術(shù)規(guī)程》行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),開(kāi)展了系列松茸保育促繁與可持續(xù)利用培訓(xùn)和科普宣傳。通過(guò)相關(guān)技術(shù)、規(guī)程的推廣應(yīng)用,原生境松茸自然產(chǎn)量提高15%以上,技術(shù)達(dá)到國(guó)際領(lǐng)先水平,成果《云南食用菌種質(zhì)資源收集保存、鑒定評(píng)價(jià)和生態(tài)促繁技術(shù)應(yīng)用》通過(guò)了省部級(jí)科技成果評(píng)價(jià)。