走進(jìn)“移動廂式菇場”，陣陣菌香撲鼻而來。放眼望去，一排排菌包整整齊齊，一簇簇秀珍菇破袋而出，宛如一面面灰色的小墻花，笑開了顏。在這里，福建云佳安生物科技有限公司的員工們甚是忙碌，有的采摘，有的整理采下來的秀珍菇，經(jīng)過篩選、過秤、裝袋，最后放進(jìn)冷庫里等待裝車售賣。

位于漳州市薌城區(qū)田寮村的福建云佳安生物科技有限公司，是一家現(xiàn)代化的食用菌工廠，積極發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，采取“科技+企業(yè)(合作社)+農(nóng)戶”的模式，通過建立示范基地，實行“六個統(tǒng)一”即統(tǒng)一原料采購、統(tǒng)一配方制菌包、統(tǒng)一菌包規(guī)格、統(tǒng)一技術(shù)服務(wù)、統(tǒng)一產(chǎn)品收購、統(tǒng)一品牌銷售，引導(dǎo)村民發(fā)展秀珍菇種植。

該公司的合作農(nóng)戶、天寶鎮(zhèn)田寮村戴木全說：“公司投資建設(shè)小戶型‘移動廂式菇場’，為像我這種缺乏資金的農(nóng)戶提供現(xiàn)代化的‘廂式’冷庫房出菇，前期我不需要一次性投入太多成本，也就沒有了資金壓力和市場風(fēng)險，這是一種帶動農(nóng)戶穩(wěn)定增收的好模式?！?/p>

據(jù)了解，這種模式改變了薌城區(qū)一家一戶小作坊式的生產(chǎn)方式，出菇時間縮短90%，產(chǎn)量提高10%，并保持了秀珍菇品質(zhì)的一致性。該公司把秀珍菇菌包賣給農(nóng)戶后，免費為農(nóng)戶提供栽培技術(shù)指導(dǎo)，農(nóng)戶負(fù)責(zé)出菇管理和采收以及承擔(dān)“廂式”冷庫房電費。公司又以穩(wěn)定的價格回收農(nóng)戶的秀珍菇成品，統(tǒng)一品牌銷售，農(nóng)戶不用承擔(dān)市場風(fēng)險，即可獲得較好的收益。

“秀珍菇小戶型‘移動廂式菇場’聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新發(fā)展模式，解決了傳統(tǒng)簡易設(shè)施大棚秀珍菇栽培存在的栽培周期長、出菇集中售價難于提高、蟲害嚴(yán)重、無品牌效益低下等問題?！闭闹菔兴G城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長陳志福說，“該模式采取工業(yè)化集中制袋、廂式菇場溫控條件下采取一次性出菇，無病蟲害、無噴藥，品質(zhì)好、品相美。”

通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)新發(fā)展模式，該公司帶動了本村、周邊村及鄰縣農(nóng)戶參與現(xiàn)代化食用菌生產(chǎn)，逐步推動薌城區(qū)秀珍菇生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)型升級。在福建省食用菌技術(shù)推廣總站和漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家指導(dǎo)下，薌城區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局聯(lián)合該公司科研團(tuán)隊，開展了秀珍菇菌包制作、栽培等技術(shù)研發(fā)及示范推廣。

漳州市薌城區(qū)勞動模范、漳州市農(nóng)村實用人才帶頭人、福建云佳安生物科技有限公司總經(jīng)理洪海碧說：“在區(qū)委、區(qū)政府的大力扶持下，我公司現(xiàn)已建設(shè)36間出菇房，每間45平方米，可栽培2500袋秀珍菇，實現(xiàn)工廠化周年出菇，每包產(chǎn)量達(dá)250—300g，A級菇比例高達(dá)95%，而農(nóng)戶分散式栽培比例70%。今年1—10月出廠價每公斤10—20元，較常規(guī)模式同期價格提高30%以上，預(yù)計今年產(chǎn)值可達(dá)1億元?！?/p>

漳州市薌城區(qū)副區(qū)長蔡金山表示，“這家公司‘移動廂式菇場’聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)模式，不僅實現(xiàn)了企業(yè)與農(nóng)戶的優(yōu)勢互補，達(dá)到了農(nóng)企共贏，企業(yè)有效益、農(nóng)戶有收益，還加快了優(yōu)新品種秀珍菇‘金秀’的推廣，促進(jìn)薌城區(qū)食用菌產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展，推進(jìn)鄉(xiāng)村振興?！?/p>

對于該公司“廂式”秀珍菇的創(chuàng)新發(fā)展，僅僅是漳州市薌城區(qū)貫徹落實國家鄉(xiāng)村振興局、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于鼓勵引導(dǎo)脫貧地區(qū)高質(zhì)量發(fā)展庭院經(jīng)濟的指導(dǎo)意見》提出的發(fā)展庭院特色種植、探索和發(fā)展規(guī)?；秤镁a(chǎn)業(yè)的一個縮影。

近年來，漳州市薌城區(qū)依托國家食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗站和福建省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)食用菌產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系漳州綜合試驗推廣站的科研成果和創(chuàng)新優(yōu)勢，在福建省食用菌技術(shù)推廣總站和漳州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局專家指導(dǎo)下，積極推動食用菌企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展模式，把食用菌做成大產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)農(nóng)就業(yè)，助農(nóng)增收，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興，成功地走出了一條聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展新路。