貞豐縣不斷深化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，持續(xù)加大科技投入力度，引進現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)專業(yè)化、規(guī)模化發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)，加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化步伐，助推地方經(jīng)濟發(fā)展。

“我們是第一家把牛肝菌實現(xiàn)了工廠化栽培的企業(yè)，目前工廠有裝瓶車間、接菌區(qū)、養(yǎng)菌房、覆土、修菇、采收、包裝、挖瓶9個生產(chǎn)班組，覆蓋育種、栽培、養(yǎng)菌、出菇等全過程?！?1月3日，在貞豐縣龍興街道的貴州宏臻菌業(yè)投資發(fā)展有限公司(以下簡稱“宏臻菌業(yè)公司”)內(nèi)，該公司總經(jīng)理李炯向記者介紹企業(yè)的生產(chǎn)情況。

“目前公司一期工廠已實現(xiàn)日栽培8萬瓶、日產(chǎn)6.5噸牛肝菌。預(yù)計12月日產(chǎn)量達到8噸，于明年年初實現(xiàn)建廠規(guī)劃產(chǎn)能日產(chǎn)10噸?！崩罹颊f。

2017年，貞豐縣引進宏臻菌業(yè)公司，建設(shè)日產(chǎn)能10噸、年產(chǎn)3500噸的黑牛肝菌和菌渣再利用產(chǎn)研結(jié)合一體化基地，是一家集黑牛肝菌研發(fā)、栽培、加工、銷售于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)。2021年5月，該基地建成投產(chǎn)。

如今，該公司一期工廠生產(chǎn)車間內(nèi)，機器轟鳴聲不絕于耳，機械設(shè)備不停運轉(zhuǎn)，生產(chǎn)線正常運行，工人們在各生產(chǎn)車間內(nèi)忙碌不停、有序作業(yè)，在出菇房外的電子顯示屏上，房間溫濕度、二氧化碳濃度、風(fēng)量大小參數(shù)等數(shù)據(jù)可實時監(jiān)測和調(diào)控，該公司通過模擬野外生長環(huán)境，確保黑牛肝菌在工廠化生產(chǎn)中能夠正常生長、保證品質(zhì)。

“黨的二十大報告提出，加快構(gòu)建新發(fā)展格局，著力推動高質(zhì)量發(fā)展。我們公司作為貴州省級龍頭企業(yè)，省里也推出了一系列企業(yè)優(yōu)惠政策，我們需要進一步融會貫通，聯(lián)系實際，切實把學(xué)習(xí)成效轉(zhuǎn)化到推動企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展上來。目前一期工廠正常生產(chǎn)，擁有員工260人。”李炯介紹，該企業(yè)從2013年開始將牛肝菌的生產(chǎn)技術(shù)從實驗室向工廠化轉(zhuǎn)化，2019年完成了黑牛肝菌野生種人工馴化、品種改良、種質(zhì)保藏、良種培育及工廠化栽培全套技術(shù)體系的研發(fā)。當前，企業(yè)在穩(wěn)定一期工廠正常生產(chǎn)的同時，擴大產(chǎn)能，進行二期工廠建設(shè)。

“二期工程正進行地面施工，已完成30%的工程進度，預(yù)計明年年底正式建成投產(chǎn)。二期工程作為省級重點工程，占地160畝，投資4.36億，其中基金投入1.5億元，規(guī)劃建筑面積5萬多平方米，建設(shè)一個年產(chǎn)能達3500噸的黑牛肝菌及菌渣再利用研究的工廠。投產(chǎn)后兩個工廠共計每天裝瓶20萬瓶，黑牛肝菌產(chǎn)量20噸左右，直接帶動就業(yè)達600人?！崩罹颊f，該公司將以黑牛肝菌為主導(dǎo)產(chǎn)品，附帶發(fā)展菌渣利用及產(chǎn)品精深加工等項目，形成具有一定規(guī)模的食用菌綜合產(chǎn)業(yè)園。

據(jù)了解，貞豐縣作為全省30個食用菌產(chǎn)業(yè)重點縣區(qū)之一，始終把食用菌產(chǎn)業(yè)作為縣域特色產(chǎn)業(yè)，引進龍頭企業(yè)建設(shè)黑牛肝菌工廠化生產(chǎn)園區(qū)及紅托竹蓀、黑皮雞樅等珍稀菇產(chǎn)業(yè)園，大力培育本土食用菌企業(yè)，初步形成以珍稀菇為主導(dǎo)、工廠化為突破、大眾菇為帶動的食用菌產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展格局，讓更多群眾通過發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)走向富裕。

“黨的二十大報告提出，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道。近年來，貞豐縣通過引進2家食用菌龍頭企業(yè)及培育的1家本地龍頭企業(yè)助推全縣食用菌產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展，目前全縣的食用菌規(guī)模達到7000余畝，我們還將在龍興街道、珉谷街道種植以羊肚菌、木耳、香菇為主的食用菌，種植面積達3000畝以上，助推食用菌面積達到1萬畝以上，帶動周邊的群眾增收致富。下一步，我們將貫徹落實黨的二十大精神，推動食用菌產(chǎn)業(yè)進一步規(guī)模化、集群化、現(xiàn)代化發(fā)展，讓食用菌產(chǎn)業(yè)變成帶動群眾增收的主要產(chǎn)業(yè)之一?！必懾S縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局黨組成員顏昌幸說。

2022年，貞豐縣以黑牛肝菌、羊肚菌、香菇、木耳等為主推品種，以珉谷街道、雙峰街道、龍興街道、者相鎮(zhèn)為重點，著力打造食用菌優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)帶，并持續(xù)在政策支持、資源整合、要素保障、風(fēng)險防控等方面再下狠功夫。截至目前，全縣完成食用菌種植7160畝，實現(xiàn)產(chǎn)量1.56萬噸，產(chǎn)值2.1億元，帶動群眾就業(yè)5.49萬人次。