由貴州省人民政府中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作專班指導(dǎo)，民革貴州省委主辦、民革貴州省委企業(yè)家聯(lián)誼會承辦的食藥同源產(chǎn)品暨“貴天麻”菜品創(chuàng)意展示會于2022年11月6日在貴陽舉辦。

貴州省人民政府副省長、民革省委主委王世杰出席活動并發(fā)表講話，他表示：貴州獨特且優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境，給高品質(zhì)天麻生長創(chuàng)造了絕佳的條件。貴州省中藥材產(chǎn)業(yè)一直堅持“原生境、低密度、高品質(zhì)、全鏈條”的發(fā)展路徑，構(gòu)建從品種到產(chǎn)品的全產(chǎn)業(yè)鏈，同時還開展了食藥同源相關(guān)工作。此次展示會的目的在于，通過研發(fā)以天麻為代表的食藥同源的系列菜品、產(chǎn)品，進一步推動“貴天麻”品牌化建設(shè)，提高產(chǎn)品的市場競爭力，積極推進貴州中藥材一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，助力貴州中藥材產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

自2021年11月貴州成為全國第一批天麻“食藥同源”試點工作的省份以來，已確認37家企業(yè)試點企業(yè)，進一步推動了鐵皮石斛、靈芝、天麻產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。從20世紀(jì)60年代人工天麻種植成功至今，貴天麻建立了從種植到精深加工的完整產(chǎn)業(yè)鏈，截止2022年9月底，全省58個縣(區(qū)市)種植天麻，林下仿野生種植面積達34.3萬畝，居全國第一，其中七星關(guān)、匯川、大方、雷山、黎平、鎮(zhèn)遠、赫章、德江8個縣(區(qū))種植面積超萬畝，種植面積占全省80%以上。在品種選育、良種繁育、仿野生種植技術(shù)等方面全國領(lǐng)先。

在此基礎(chǔ)上，貴州著力開發(fā)一批“天麻+”旅游路線，打造農(nóng)旅、文旅、康養(yǎng)基地10-20個，培養(yǎng)經(jīng)營主體30-50家，實現(xiàn)產(chǎn)值22億元?！笆奈濉逼陂g，貴州天麻種植實施基地提質(zhì)、質(zhì)量安全、功能挖掘、市場拓展、龍頭引培、品牌打造、新業(yè)態(tài)培育等七大工程。隨著新國發(fā)2號文件、東西部協(xié)作等有利政策的實施，貴州天麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展迎來了最好的政策機遇期，必將趁勢而上迎來增長爆發(fā)期，將成為引領(lǐng)貴州特色產(chǎn)業(yè)助力鄉(xiāng)村振興的主要產(chǎn)業(yè)之一。

作為名貴的傳統(tǒng)中藥材，天麻具有息風(fēng)止痙，平抑肝陽，祛風(fēng)通絡(luò)、益智安神等功效。《大定府志》記錄了大定在明清兩朝“上貢朝廷”藥品有天麻等10余種，并作為名貴藥材運銷省外，出口海外?！吨袊赖厮幉摹酚涊d野生天麻的道地產(chǎn)區(qū)在西南，尤以“貴天麻”最為馳名，產(chǎn)品“麻形飽滿、質(zhì)地緊密、藥效佳”。《中華本草》明確記述：“以貴州產(chǎn)質(zhì)量較好，銷全(中)國，并出口”。日本著名藥學(xué)博士難波恒雄在其專著《漢方藥入門》一書中斷言“天麻佳品出貴州”。

本次活動將以“天麻宴”的形式向來賓展示天麻的食用及藥用價值，紅酒醉仙天麻、錦繡天麻刺身、黑椒天麻釀遼參等大小32道菜式將逐一登場。

貴州省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳黨組書記、廳長張集智，貴州中醫(yī)藥大學(xué)副校長周英等相關(guān)嘉賓受邀出席。