“今年長勢不錯(cuò)，到現(xiàn)在為止，已經(jīng)采收了5茬，15萬1噸干貨，賣了2噸，進(jìn)賬30萬元。后續(xù)可以再銷售3噸左右干貨，加上鮮菇收入，全年進(jìn)賬70萬元一點(diǎn)不扯筋?！?月19日，永平銀江彝家松茸種植家庭農(nóng)場，張學(xué)軍嘴里說著話，手卻一刻不停地采著姬松茸。愛人馬金張，動作更加?jì)故炻槔?。大棚里，汗水飄香！

今年38歲的張學(xué)軍，祖祖輩輩生活在永平縣廠街鄉(xiāng)爐塘村獅子塘貧瘠的土地上。中學(xué)畢業(yè)后，他懷揣美好愿望，遠(yuǎn)赴他鄉(xiāng)打工“淘金”。從工地到工廠，從小工到師傅，從農(nóng)場到市場，歷盡艱辛脫穎而出的他返鄉(xiāng)回家，攜妻帶女投入心儀已久的家庭農(nóng)場。

“土地是用來賺錢的，政策這么好，干不出樣子是自己慫！”2017年起，張學(xué)軍夫婦沐浴精準(zhǔn)扶貧精準(zhǔn)脫貧春風(fēng)，咬定“技術(shù)”不放松，日復(fù)一日看書鉆研，年復(fù)一年探索實(shí)踐，一種以甘蔗渣、包谷稈以及畜禽糞便作為栽培料配制成“土壤”的方法“水落石出”，讓姬松茸種得出、種得好、管得好、賣得好。2020年，小兩口依靠金融助農(nóng)政策，投資40萬元建成占地186畝，集種植、加工、銷售、技術(shù)推廣為一體的永平銀江彝家松茸種植家庭農(nóng)場。過硬的產(chǎn)品質(zhì)量、良好的信譽(yù)和與福建、廣東等地食用菌銷售商長期穩(wěn)定的合作關(guān)系給夫婦兩帶來了豐厚回報(bào)：2021年家庭農(nóng)場經(jīng)營收入60.76萬元，實(shí)現(xiàn)利潤23.2萬元；帶動周邊2戶農(nóng)戶種植10畝姬松茸，產(chǎn)值增收30萬元；成為中華全國供銷合作總社昆明食用菌研究所所長、云南省食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究院院長孫達(dá)鋒工作站聯(lián)系點(diǎn)之一。

據(jù)永平縣農(nóng)業(yè)技術(shù)研究員陳起偉介紹，姬松茸又叫做巴西蘑菇，是一種夏秋生長的的腐生菌，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，食用價(jià)值頗高，市場需求量較大，價(jià)格也相對穩(wěn)定。永平縣銀江河兩岸高溫、多濕、通風(fēng)的環(huán)境，非常適合姬松茸生長。

站在獅子塘嶺崗，看永平銀江彝家松茸種植家庭農(nóng)場，6幢黑色大棚錯(cuò)落有致。大棚里，一排排用竹竿搭建的竹樓，整齊劃一。上下六層竹樓鋪放著黃黃的“土壤”，一朵朵姬松茸破土而出，戴著棕褐色的帽子，伸著胖乎乎的短腿，賽著生長。

“顧家掙錢兩不誤，吹糠見米的活路，整得成！相當(dāng)整得成！”畢繼華扯開嗓子一聲喊，給忙里忙外的村民加了“油門”。楊琴、字梅等10位村民，笑盈盈地往返于大棚和加工廠之間；字鳳書、王秀香等8位村民相互搭把手，樂呵呵地按照“剪腳—清洗—瀝水—烘干—分揀—包裝—封存”流程進(jìn)行流水作業(yè)。在家門口務(wù)工，就將鈔票揣進(jìn)腰包，讓大家倍感欣慰。

“常年在農(nóng)場做活的村民有3人，年均收入25000元左右。打零工的5至8人，平均每工100元，能穩(wěn)定補(bǔ)貼家用?！薄懊磕?月初播種，5月底可以采摘，采摘可持續(xù)到10月底。姬松茸生長周期短、采摘時(shí)間長、經(jīng)濟(jì)效益好”張學(xué)軍掐著指頭算著“就業(yè)賬”“產(chǎn)業(yè)賬”和“未來賬”：一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化大棚，一年可收10至11茬，產(chǎn)量不低于10噸，收入在10到11萬元。未來兩三年，就想按照《云南省食用菌產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)》，緊緊抱住“孫達(dá)鋒工作站”的“大腿”，與周邊村民簽訂協(xié)議，科學(xué)種植姬松茸，讓更多村民切切實(shí)實(shí)在“姬松茸+”中，步步向“錢”走，共同增收致富。